Crème d'artichaut au citron en EVO

Crème d'artichaut au citron à l'huile d'olive

5 5 avis

Crème d'artichauts des Pouilles au citron, à l'huile d'olive extra vierge, en pot de 180 g. Le citron apporte du peps à la délicatesse de l'artichaut : prête pour assaisonner les pâtes, créer un risotto ou à tartiner sur du pain.

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Fiche technique

Fabricant
Laterradipuglia Conserve
Référence
LTP-CAP-CREMA-CARCIOFI
Zone d'origine
Lecce / Salento
Format
180 gr
Ingredients
Artichauts 80 %, huile d'olive vierge extra 10 %, jus de citron 5 %, sel, correcteur d'acidité : acide citrique.
Information nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie 599 kJ / 145 kcal
Matières grasses 13,2 g
– dont acides gras saturés 2,1 g
Glucides 2,3 g
– dont sucres 1,8 g
Fibres alimentaires 4,4 g
Protéines 2,2 g
Sel 2,3 g
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui

Références spécifiques

EAN13
8053689160246

Description

🍋

Crème d'Artichaut au Citron

« La délicatesse de l'artichaut, le peps du citron. »

Artichauts des Pouilles et citron à l'huile d'olive extra vierge : une crème prête pour les pâtes, le risotto et les crostini.

Artichauts des Pouilles À l'huile d'olive extra vierge Pot de 180 g

Notre crème d'artichauts au citron à l'huile d'olive extra vierge s'adresse à ceux qui aiment la tradition mais ont envie de goûter quelque chose de nouveau. Le citron apporte le juste contrepoint de légèreté et de peps à la délicatesse naturelle des artichauts, et l'huile d'olive extra vierge accompagne le tout en douceur.

Elle plaît à toute la famille. Délicieuse avec du pain, elle est aussi excellente pour assaisonner les pâtes ou, pourquoi pas, pour créer un risotto original. Les artichauts sont ceux que les agriculteurs des Pouilles cultivent et récoltent chaque année dans les Pouilles : une région qui a depuis toujours une vocation particulière pour ce légume.

En cuisine

Comment utiliser la crème d'artichaut

🍝
Pâtes
La sauce prête pour des pâtes au pâté d'artichauts, simples et parfumées au citron.
🍚
Risotto
Pour créer un risotto original, au goût délicat.
🥖
Crostini
Tartinée sur des crostini, pour un apéritif simple mais raffiné.
🍞
Avec du pain
Telle quelle, sur une tranche de pain : la façon la plus simple de la goûter.

La matière première

Les artichauts des Pouilles

Les artichauts des Pouilles sont cultivés sur place et sont une variété autochtone de la région. Ils ne se multiplient pas en pépinière : on les cultive en prélevant les plants dans des champs d'artichauts déjà existants. La culture commence en octobre et la récolte débute en mars ; les premiers artichauts se récoltent avec la tige entière.

Ils sont transformés sur place et arrivent aussi sur les marchés de fruits et légumes de toute l'Italie. La crème d'artichauts est l'une des nombreuses spécialités des Pouilles qui racontent la tradition d'une région célèbre pour les produits de sa terre.

La recette maison

Comment faire la crème d'artichaut

Si vous voulez essayer de la faire vous-même, la préparation est simple et demande peu d'ingrédients de qualité : artichauts frais, citron, huile d'olive extra vierge, sel et poivre.

1
Nettoyer les artichauts
Enlevez les feuilles extérieures les plus dures et le foin.
2
Eau citronnée
Coupez les artichauts en quartiers et plongez-les dans de l'eau citronnée, pour qu'ils ne noircissent pas.
3
À la vapeur
Faites cuire les artichauts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4
Mixer
Mixez les artichauts cuits avec l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
💡 Si vous aimez les artichauts, goûtez aussi nos artichauts à l'huile « alla crudaiola » et nos quartiers d'artichauts au naturel. Et parmi nos crèmes prêtes à l'emploi, il y a aussi la crème de brocoli-rave.

Fiche produit

En bref

Produit Crème d'artichauts au citron à l'huile d'olive extra vierge
Format Pot de 180 g
Artichauts Des Pouilles, cultivés et récoltés dans les Pouilles
Huile Huile d'olive extra vierge
En cuisine Pâtes, risottos, crostini et apéritifs

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Comment utiliser la crème d'artichaut ?

Elle est prête : pour assaisonner les pâtes, préparer un risotto ou tartinée sur des crostini à l'apéritif.

Quel goût a-t-elle ?

Délicat, comme l'artichaut, avec la note fraîche du citron et la douceur de l'huile d'olive extra vierge.

D'où viennent les artichauts ?

Des Pouilles : ce sont des artichauts que les agriculteurs des Pouilles cultivent et récoltent chaque année, plantés en octobre et récoltés à partir de mars.

Comment faire la crème d'artichaut maison ?

On nettoie les artichauts, on les coupe en quartiers et on les garde dans l'eau citronnée, on les cuit à la vapeur et on les mixe avec l'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre. Les étapes sont ci-dessus.
🌿

L'artichaut des Pouilles, prêt en pot

Artichauts des Pouilles, citron et huile d'olive extra vierge, dans un pot de 180 g : pour les pâtes, le risotto ou des crostini à partager.

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Avis clients

en italien

La crema di carciofi è il massimo…!!!! !!!!!!!!! 👍

Acheteur vérifié
en italien

Buonissimo la crema di carciofi al limone, non può mancare in cucina!

Acheteur vérifié
en italien

Ottimi prodotti! Confezione idonea e venditore super consigliato!

Acheteur vérifié

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