Délicat

Délicat fruité de cultivars des Pouilles, équilibré, pressé à froid, de couleur jaune verdâtre, aux reflets dorés obtenus en pressant des olives au bon degré de maturité, sélectionnées et cueillies directement sur l'arbre. Il s'exprime au mieux pour assaisonner les poissons bouillis, les viandes blanches, les soupes et tous les autres aliments délicats ou déjà savoureux en eux-mêmes.