Légumineuses et légumes frais des Pouilles

Filets d'aubergines à l'huile

Les filets d'aubergines à l'huile sont le condiment idéal pour enrichir vos plats d'été : vous pourrez les déguster en entrée savoureuse, ou les ajouter à vos salades pour une touche de fraîcheur et de couleur. Leur consistance moelleuse, leur forme rayée et leur saveur intense se marient parfaitement avec les fromages frais, les sauces et les croûtons,...

7,60 €

Quantité disponible : 32

Tomates longues séchées au soleil

Les tomates longues sont cultivées d'avril à mai et récoltées manuellement en juillet et août, le tout dans notre ferme. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés, posés sur les cadres de séchage, salés et laissés au soleil. Laissez-vous séduire par les saveurs riches de la Méditerranée avec nos tomates séchées au soleil premium. Rehaussez vos créations...

7,90 €

Quantité disponible : 7

Puntarelle alla crudaiola, à l'huile

Les puntarelle alla crudaiola, issues de la chicorée catalogne, sont trempées dans une marinade spéciale au vinaigre qui rehausse leur goût unique. Idéales comme accompagnement pour la viande et le poisson, ou ajoutées aux salades pour une touche croquante. Les puntarelle sont également parfaites dans les sandwiches gourmet ou sur la pizza. Découvrez les...

7,20 €

Quantité disponible : 16

Caroselle, fenouil sauvage

Les caroselles pugliese sont une spécialité du Salento, issues des inflorescences de fenouil sauvage. Ces inflorescences, tendres et jeunes, sont récoltées au printemps et conservées dans du vinaigre. Les caroselles au vinaigre sont appréciées non seulement pour leur goût fort et amer, mais aussi pour leurs propriétés thérapeutiques, qui incluent des...

7,60 €

Quantité disponible : 15

Petit Pois nain Zollino

Le Pisello Nano di Zollino est un pois italien de qualité exceptionnelle, proposé par Calò&Monte. Riche en fibres, en vitamine C, en calcium et en magnésium, il est idéal pour les personnes souffrant de colite et de diabète. Ces pois aident à contrôler le taux de sucre dans le sang et soutiennent le système cardiovasculaire. Dégustez-les en soupe ou...

4,80 €

Quantité disponible : 9

Haricot Zollino

Calò&Monte adopte une approche qui valorise la durabilité et la qualité de ses cultures, en respectant l'environnement et les traditions locales. Les haricots de Zollino sont une source précieuse de glucides, protéines, minéraux et vitamines. Les matières premières sont soigneusement sélectionnées, utilisant des graines indigènes et des techniques de...

4,80 €

Quantité disponible : 6

Haricots avec oeil

Les haricots à œil noir de Calò&Monte sont cultivés avec soin en utilisant des techniques durables et des graines autochtones. Ils sont une excellente source de protéines, glucides et minéraux comme le magnésium. Parfaits pour préparer des soupes, veloutés et les traditionnelles pâtes et haricots à la pugliese. Calò&Monte garantit des produits de...

4,80 €

Quantité disponible : 6

Soupe aux légumineuses mixtes

Calò&Monte adopte une approche durable pour produire sa Soupe Mixte de Légumes. Avec des ingrédients comme des pois, des pois chiches, des cicerchia, des haricots, des haricots à œil noir et des lentilles, chaque soupe offre un mélange de nutriments essentiels. Chaque légume est soigneusement sélectionné, garantissant une qualité respectant la...

4,80 €

Quantité disponible : 6

Les lentilles pugliese

Les lentilles pugliese Calò&Monte sont cultivées avec soin, en utilisant des graines autochtones et des techniques durables qui préservent la biodiversité. Riches en protéines végétales, fibres, phosphore et potassium, les lentilles favorisent la santé cognitive et intestinale. Parfaites pour les soupes, les accompagnements et les plats uniques, elles...

4,80 €

Quantité disponible : 6

Les jarosses

Les jarosses de Calò&Monte sont cultivées avec des techniques respectueuses de l'environnement, en utilisant des graines autochtones qui préservent la biodiversité. Ces légumineuses jarosse offrent des propriétés nutritionnelles extraordinaires, riches en protéines, fibres et minéraux. Découvrez diverses recettes avec des jarosses, des soupes aux...

4,80 €

Quantité disponible : 6

Pois chiche noir des Pouilles

Calò&Monte adopte une approche durable, sélectionnant soigneusement les zones de production pour garantir des cultures de qualité. Le pois chiche noir de Zollino, produit selon les principes de l'agriculture intégrée, offre une saveur intense et des valeurs nutritionnelles riches, incluant les vitamines B, E, K, C et le fer. Idéal en soupes, purées ou...

4,80 €

Quantité disponible : 6

Pois chiche blanc de Zollino

Calò&Monte adopte une approche qui valorise la durabilité et la qualité de ses pois chiches blancs. Cultivés en Pouilles, en utilisant des graines indigènes et des techniques de culture traditionnelles, nos pois chiches préservent la biodiversité et respectent l'environnement. Riches en vitamines et minéraux, les pois chiches des Pouilles sont...

4,80 €

Quantité disponible : 5

Feuilles de navet à l'huile

La tête de navet est en quelque sorte un symbole de la région des Pouilles et de son histoire gastronomique. Les feuilles de navet présentées ici sont conservées dans une excellente huile d'olive extra vierge, additionnée d'herbes méditerranéennes très parfumées.

7,40 €

Quantité disponible : 5

Fève cuccia égrené de Zollino

Calò&Monte adopte une approche durable qui valorise la qualité des cultures. Leurs fava sgusciata cuccia sont parfaites pour le purée de fèves avec chicorée, un plat traditionnel des Pouilles. Cette légumineuse a des bienfaits extraordinaires pour la santé, favorisant la santé intestinale et cardiovasculaire. Essayez la recette de fèves cuites pour...

4,80 €

Quantité disponible : 3

Rouleaux d'aubergines grillés

Les rouleaux d'aubergines grillés sont un délice pour le palais. Appréciés de tous les amateurs de produits typiques des Pouilles, ils apportent à la table la combinaison parfaite entre santé et authenticité d'une part, et désir de saveurs délicieuses d'autre part. Car après tout, santé et saveur peuvent vraiment faire bon ménage, et ce produit en est la...

7,80 €

Quantité disponible : 2

Cicorine salentine

Les Cicorine Salentine sont un accompagnement typique du Salento, obtenu à partir de plantes sauvages comestibles récoltées avec une grande expertise. Consommées cuites et crues, elles sont aujourd'hui proposées en huile d'olive extra vierge et accompagnées de olives Cellina di Nardò. Elles se marient parfaitement avec le porc, créant un plat de la...

7,60 €

Quantité disponible : 2

Pousses de navets au naturel

Cimes de navet nature : ingrédients simples (navet, eau, sel). Cuisson délicate qui préserve la saveur unique, légèrement amère et douce. Parfaites avec des orecchiettes faites à la main, sur une pizza, ou en accompagnement sain et savoureux de plats de poisson ou de viande. Riches en vitamines, minéraux et fibres qui améliorent la digestion et renforcent...

6,80 €

Quantité disponible : 1

Découvrez l'origan sauvage

Dans le Salento, l'origan sauvage (Origanum vulgare) prolifère, enrichissant les plats traditionnels comme les friselle et la pepperonata de sa présence aromatique. Cultivée naturellement sous le soleil méditerranéen, cette plante est appréciée pour sa fraîcheur et son goût distinct. Souvent séché et conservé dans des bocaux en verre, il reste un élément...

4,60 €

Quantité disponible : 1

Rupture de stock

Le coffret fermier avec légumes frais de saison

Notre panier de légumes offre une sélection de produits frais et saisonniers, soigneusement sélectionnés et livrés directement chez vous. Avec notre panier de légumes bio, vous recevrez des légumes cultivés sans l'utilisation d'herbicides. Vous pouvez indiquer vos légumes préférés et nous ferons de notre mieux pour les inclure dans votre panier de...

26,80 €

Rupture de stock

"Mugnoli" des Pouilles 1kg

The mugnuli are a delicious vegetable typical of the province of Lecce and of all the Salento in general. Their flavor is delicate and very pleasant, not at all aggressive.

6,40 €

Offre
Rupture de stock

Lampascioni frais 1 kg

Lampascioni frais du maraîcher, vous pouvez les recevoir directement chez vous ! Le prix est par Kg. Les lampascioni sont un produit unique, disponible seulement quelques mois par an. Ces bulbes, également connus sous le nom de pampascione, pampasciuni, bambascione ou pampagione, ont un goût amer et sont appréciés pour leurs propriétés diurétiques et...

8,80 € 9,80€ -10%

Left Banner

La plupart des produits vus

La plupart des produits vus

Légumineuses et légumes

Sous-catégories

Légumineuses

Contactez-nous

Informazioni

Produits

Left Banner  

La plupart des produits vus

La plupart des produits vus  

Légumineuses et légumes

Sous-catégories

Légumineuses

Left Banner

La plupart des produits vus