Le Pisello Nano di Zollino est un pois italien de qualité exceptionnelle, proposé par Calò&Monte. Riche en fibres, en vitamine C, en calcium et en magnésium, il est idéal pour les personnes souffrant de colite et de diabète. Ces pois aident à contrôler le taux de sucre dans le sang et soutiennent le système cardiovasculaire. Dégustez-les en soupe ou avec du fromage pour une expérience culinaire délicieuse.
Le Pisello Nano di Zollino est une délicatesse qui vient directement des traditions agricoles italiennes, offert dans sa version séchée pour créer des recettes délicieuses et imaginatives que toute la famille adorera. Ce pois italien est vraiment adapté à tout le monde, grâce à ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles extraordinaires.
Le Pisello Nano di Zollino est riche en fibres "bonnes", idéales pour choyer délicatement vos intestins, parfait si vous souffrez de colite. Ces pois sont également une excellente source de vitamine C, de calcium et de magnésium, éléments essentiels pour le bien-être de votre corps. De plus, ils sont particulièrement adaptés aux personnes diabétiques, car ils aident à maintenir les niveaux de sucre dans le sang sous contrôle. Les pois nains sont parfaits pour soutenir le système cardiovasculaire et combattre le mauvais cholestérol.
Le Pisello Nano di Zollino est très délicat et, une fois cuit, est crémeux et délicieux. Les enfants les adorent et vous découvrirez bientôt que vous aussi. Dégustez-les avec du pain, du fromage ou transformez-les en une délicieuse soupe veloutée à servir avec des légumes cuits.
Calò&Monte adopte une approche qui valorise la durabilité et la qualité de ses cultures, respectant l'environnement et les traditions locales. La zone de production est soigneusement choisie pour garantir des conditions optimales pour la croissance des légumineuses, comme le pois nain. Les matières premières sont soigneusement sélectionnées, en utilisant des semences locales et des techniques de culture qui préservent la biodiversité.
L'entreprise se consacre avec passion à la sélection des meilleurs pois nains, en accordant une grande attention à la qualité des semences et aux techniques de culture. Cela garantit que chaque pois est nourri et cultivé de la meilleure manière possible, offrant un produit final qui conserve toute la bonté et les propriétés nutritionnelles de la légumineuse.
En résumé, le Pisello Nano di Zollino produit par Calò&Monte représente un excellent choix pour ceux qui recherchent qualité, tradition et bien-être dans un seul produit.
Casserole rond en terre cuite, idéal pour les cuissons longues, adapté aux légumineuses. C'est un pot de longue durée garanti, lavable au lave-vaisselle et sans plomb.
La casserole haute en terre cuite de Fratelli Colì, fabriquée artisanalement depuis 1650, offre une qualité inégalée pour les cuissons délicates et prolongées. Lavable au lave-vaisselle et sans plomb, elle est idéale pour une cuisine saine. Disponible en plusieurs tailles, cette casserole garantit durabilité. Pour la première utilisation, laissez-la tremper dans l'eau pendant 12 heures. La casserole est adaptée au four, mais évitez les chocs thermiques. Achetez votre casserole en terre cuite en ligne et découvrez la tradition et la qualité de la cuisine naturelle.
La marmite en terre cuite des Fratelli Colì est parfaite pour la cuisson longue des légumineuses. Fabriquées depuis 1650, ces marmites allient tradition et qualité artisanale, sont sans plomb et lavables au lave-vaisselle. Les certifications ISO 14001:2004 et les marques MAR garantissent la résistance et la sécurité, faisant de la marmite en terre cuite pour cuisson des légumineuses un élément indispensable pour une cuisine naturelle et saine.
Depuis 1650, nous produisons des pignate en terracotta et des casseroles en terracotta à Cutrofiano. Parfaits pour la cuisson naturelle, ils sont durables, lavables au lave-vaisselle et sans plomb. Innovants et certifiés ISO 14001, nos produits offrent durabilité et sécurité, préservant les saveurs. Nos ustensiles de cuisine, idéaux pour les cuissons longues et délicates, sont appréciés pour leur beauté intemporelle et leur fonctionnalité.
Les lentilles pugliese Calò&Monte sont cultivées avec soin, en utilisant des graines autochtones et des techniques durables qui préservent la biodiversité. Riches en protéines végétales, fibres, phosphore et potassium, les lentilles favorisent la santé cognitive et intestinale. Parfaites pour les soupes, les accompagnements et les plats uniques, elles sont un aliment sain et savoureux, idéal pour toute la famille.
Les haricots à œil noir de Calò&Monte sont cultivés avec soin en utilisant des techniques durables et des graines autochtones. Ils sont une excellente source de protéines, glucides et minéraux comme le magnésium. Parfaits pour préparer des soupes, veloutés et les traditionnelles pâtes et haricots à la pugliese. Calò&Monte garantit des produits de haute qualité, respectant l'environnement et les traditions locales.
Calò&Monte adopte une approche qui valorise la durabilité et la qualité de ses pois chiches blancs. Cultivés en Pouilles, en utilisant des graines indigènes et des techniques de culture traditionnelles, nos pois chiches préservent la biodiversité et respectent l'environnement. Riches en vitamines et minéraux, les pois chiches des Pouilles sont parfaits pour les diabétiques et toute la famille.
Les jarosses de Calò&Monte sont cultivées avec des techniques respectueuses de l'environnement, en utilisant des graines autochtones qui préservent la biodiversité. Ces légumineuses jarosse offrent des propriétés nutritionnelles extraordinaires, riches en protéines, fibres et minéraux. Découvrez diverses recettes avec des jarosses, des soupes aux boulettes, pour une alimentation saine et savoureuse!
Calò&Monte adopte une approche durable, sélectionnant soigneusement les zones de production pour garantir des cultures de qualité. Le pois chiche noir de Zollino, produit selon les principes de l'agriculture intégrée, offre une saveur intense et des valeurs nutritionnelles riches, incluant les vitamines B, E, K, C et le fer. Idéal en soupes, purées ou en accompagnement créatif, c'est une légumineuse polyvalente et saine.
Calò&Monte adopte une approche durable pour produire sa Soupe Mixte de Légumes. Avec des ingrédients comme des pois, des pois chiches, des cicerchia, des haricots, des haricots à œil noir et des lentilles, chaque soupe offre un mélange de nutriments essentiels. Chaque légume est soigneusement sélectionné, garantissant une qualité respectant la biodiversité et les traditions locales.
Calò&Monte adopte une approche durable qui valorise la qualité des cultures. Leurs fava sgusciata cuccia sont parfaites pour le purée de fèves avec chicorée, un plat traditionnel des Pouilles. Cette légumineuse a des bienfaits extraordinaires pour la santé, favorisant la santé intestinale et cardiovasculaire. Essayez la recette de fèves cuites pour une expérience culinaire authentique et saine.
Calò&Monte adopte une approche qui valorise la durabilité et la qualité de ses cultures, en respectant l'environnement et les traditions locales. Les haricots de Zollino sont une source précieuse de glucides, protéines, minéraux et vitamines. Les matières premières sont soigneusement sélectionnées, utilisant des graines indigènes et des techniques de culture qui préservent la biodiversité.
Délicieusement savoureuse et rustique, la paparine sauvage - la partie verte du pavot - est une herbe spontanée. Ils abondent dans les champs des Pouilles au printemps et sont très appréciés de tous. Leur collecte, leur préparation et leur cuisson demandent beaucoup de patience. Pour cette raison, nous avons décidé de les mettre à la disposition de tous et de raccourcir les délais!
Dans le Salento, l'origan sauvage (Origanum vulgare) prolifère, enrichissant les plats traditionnels comme les friselle et la pepperonata de sa présence aromatique. Cultivée naturellement sous le soleil méditerranéen, cette plante est appréciée pour sa fraîcheur et son goût distinct. Souvent séché et conservé dans des bocaux en verre, il reste un élément essentiel des cuisines salentines, prêt à enrichir les recettes maison de son essence unique. Au-delà de son utilisation culinaire, l'huile d'origan est appréciée pour ses bienfaits antioxydants, reflétant l'engagement de la région envers des ingrédients naturels et sains. Explorez l'origan du Salento et plongez dans son charme méditerranéen authentique.
Les taralli glacés de La Terra di Puglia apportent dans votre maison tout le parfum d'un produit artisanal parfumé comme jamais auparavant des Pouilles et des saveurs anciennes : les amandes, la vanille et le citron donnent vie, goût après goût, à une symphonie unique de saveurs. , prêt à transporter ceux qui le goûtent au cœur des Pouilles rurales les plus authentiques et authentiques, où les mères et les grands-mères donnaient vie jour après jour à des friandises et des friandises faites maison très simples et délicieuses, prêtes à être achetées en un rien de temps à tous .
Les orecchiette sont un symbole de la cuisine des Pouilles, préparées avec de la semoule de blé dur et de l'eau. Leur surface rugueuse retient parfaitement les sauces, les rendant idéales pour des plats comme "orecchiette aux fanes de navet". La préparation artisanale nécessite une dextérité manuelle, reflétant l'authenticité de la tradition des Pouilles. Essayez-les avec des sauces à la viande ou simplement avec des légumes. Les orecchiette représentent l'essence de la tradition culinaire des Pouilles.
