Le pâté aux olives : un délice polyvalent
Le pâté aux olives est un condiment délicieux et polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses façons différentes. Il est parfait pour tartiner sur du pain, des craquelins ou des croûtons, comme condiment pour les pâtes ou ajouté aux sauces. C'est également une excellente source de protéines et de fibres.
Qu’est-ce que le pâté aux olives ?
Le pâté aux olives est une crème à tartiner à base d'olives dénoyautées, d'huile d'olive extra vierge, de câpres, d'ail et d'épices. Il peut être préparé avec différentes variétés d'olives, comme la noire, la verte, la Kalamata ou la Ligurie. Il peut également être aromatisé avec différents ingrédients, comme des câpres, des poivrons, des herbes ou du fromage.
Comment préparer du pâté aux olives à la maison : recette de pâté aux olives noires
Préparer du pâté aux olives à la maison est simple et rapide. Il existe d'innombrables recettes de pâté aux olives. Voici une recette simple :
Ingrédients:
- 200 g d'olives dénoyautées
- 50 ml d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café d'origan
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Mélanger les olives, l'huile d'olive extra vierge, les câpres, l'ail et l'origan dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez du sel et du poivre au goût et mélangez bien.
- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Recettes avec du pâté d'olives ou de la pâte d'olives
Le pâté aux olives peut être utilisé de différentes manières en cuisine. Voici quelques idées :
- Étalez-le sur du pain, des crackers ou des crostini ou encore mieux sur de la friselline des Pouilles
- Utilisez-le comme sauce pour les pâtes
- Ajoutez-le aux sauces et aux sauces
- Servir en entrée avec des légumes frais
- Utilisez-le pour garnir des canapés ou des sandwichs gastronomiques, ou même du puccia leccese
- Ajoutez-le aux omelettes ou aux tartes salées
Où acheter du pâté aux olives
Le pâté aux olives peut être trouvé dans de nombreux supermarchés et épiceries. Il peut également être acheté en ligne sur la page sur laquelle vous vous trouvez actuellement. Notre pâté d'olives est un produit savoureux, sain et authentique, avec un arôme et une saveur intenses et équilibrés. Les adultes comme les enfants l'apprécient et se marient très bien avec notre friselline.
Variété de pâtés aux olives noires ou vertes
Il existe de nombreuses variétés de pâté aux olives, préparés avec différentes variétés d'olives et aromatisés avec différents ingrédients. Certaines des variétés les plus populaires comprennent :
- Pâté d'olives noires Leccine : Fabriqué avec des olives noires Leccine : c'est celle présentée à la vente en ligne sur cette page, elle a une saveur plus intense et charpentée.
- Pâté d'olives vertes : Fabriqué à partir d'olives vertes, il a une saveur plus délicate et fruitée.
- Pâté aux olives de Kalamata : Fabriqué à partir d'olives de Kalamata, il a une saveur légèrement épicée.
- Pâté aux olives de Ligurie : Fabriqué à base d'olives de Ligurie, il a une saveur herbacée et légèrement salée.
Propriétés du pâté d'olives
Le pâté d'olives est une bonne source de protéines et de fibres. Il est également riche en vitamines et minéraux, notamment en fer, calcium et potassium. Le pâté d'olives est également une excellente source d'antioxydants, qui peuvent aider à protéger les cellules des dommages.
Accompagné de pâté d'olives
Le pâté aux olives se marie bien avec une variété de vins, notamment des blancs, des rouges et des rosés. Il peut également être accompagné de bière ou de cidre.
