Pâté de tomates séchées, pot de 180 g | Laterradipuglia

Pâté de tomates séchées

4,8 10 avis

Un pâté de tomates séchées riche, corsé et intense, en pot de 180 g. À tartiner sur des crostini, des friselles et des sandwichs, ou à ajouter à la sauce pour donner plus de caractère à un plat de pâtes.

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Fiche technique

Fabricant
Laterradipuglia Conserve
Référence
LTP-CAP-PATE-POMODORO
Zone d'origine
Lecce / Salento
Sans OGM
Si
Produit artisanal
oui
Conservateurs
Naturels
Type d'agriculture
Integrée
Format
180 gr
Ingredients
Tomate séchée réhydratée 83 %, huile d'olive vierge extra 15 %, sel.
Convient à
Végétariens et vegans
Information nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie 1558 kJ / 372 kcal
Matières grasses 17,4 g
– dont acides gras saturés 2,8 g
Glucides 36,2 g
– dont sucres 36,2 g
Fibres alimentaires 10,2 g
Protéines 11,7 g
Sel 1,8 g
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui

Références spécifiques

EAN13
8053689160277

Description

🍅

Pâté de Tomates Séchées

« Toute la saveur des tomates séchées, prête à tartiner. »

Un pâté riche, corsé et intense, à tartiner sur le pain et les friselles ou à utiliser en cuisine, des pâtes au poisson.

Corsé et intense Prêt à tartiner Pot de 180 g

Ce pâté de tomates séchées est un produit riche, corsé et à la saveur intense : une crème qu'on ouvre et qu'on utilise tout de suite, sans aucune préparation.

C'est la base idéale pour des sandwichs gourmets, il se tartine sur des crostini de pain et des friselles, et ajouté à une sauce aux tomates séchées des Pouilles il donne plus de punch à un plat de pâtes fraîches. Certains l'appellent aussi pesto de tomates séchées, ou crème de tomates séchées pour crostini : c'est le même pot.

En cuisine

Comment utiliser le pâté de tomates séchées

🥖
Crostini et friselles
Tartiné sur des crostini de pain, des bruschettas et des friselles, pour une entrée prête tout de suite.
🥪
Sandwichs gourmets
Comme base pour garnir sandwichs et tartines, à la place des sauces habituelles.
🍝
Pâtes
Pour assaisonner les pâtes, ou ajouté à la sauce pour une saveur plus marquée.
🍕
Focaccia et pizza
Sur la focaccia ou sur la pizza, là où le pesto de tomates séchées donne le meilleur.
🐟
Poisson et viande blanche
Comme sauce pour relever le poisson et la viande blanche à la vapeur.
🥒
Rouleaux de légumes
Pour garnir des rouleaux de légumes, ou à servir à côté.
💡 Pour un apéritif tout prêt, il y a le mini kit friselline et pâté de tomates séchées, dans un sac en carton avec poignée. Le pâté se trouve aussi dans le coffret apéritif avec friselline et huile d'olive vierge extra.

Pâté ou pesto ?

Pesto de tomates séchées et pesto classique

Le pesto de tomates séchées, appelé aussi pesto rouge, est une variante du pesto classique : à la place du basilic frais, sa base, ce sont les tomates séchées.

La différence se sent tout de suite. Les tomates séchées donnent une saveur plus intense et plus savoureuse, le basilic frais une saveur plus herbacée et délicate : c'est pourquoi le pesto rouge se marie aussi bien avec la viande, le poisson et la focaccia, et pas seulement avec les pâtes.

Fiche produit

En bref

Produit Pâté de tomates séchées
Format Pot de 180 g
Texture Crème corsée, prête à tartiner
Utilisation Crostini, friselles, sandwichs, pâtes, focaccia et pizza, poisson et viande blanche

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Comment utiliser le pâté de tomates séchées ?

Il se tartine sur des crostini, des bruschettas, des friselles et des sandwichs, il assaisonne les pâtes ou s'ajoute à la sauce, se met sur la focaccia et la pizza, et sert de sauce pour la viande et le poisson.

Quelle est la différence entre le pesto de tomates séchées et le pesto classique ?

Le pesto de tomates séchées utilise des tomates séchées à la place du basilic frais : la saveur est plus intense et savoureuse, alors que celle du pesto au basilic est plus herbacée et délicate.

Pour un pesto maison, puis-je utiliser des tomates fraîches à la place des tomates séchées ?

Oui, mais le résultat est différent : les tomates fraîches donnent un pesto plus doux et plus aqueux, les tomates séchées une saveur plus intense et savoureuse.

Combien de pâté contient le pot ?

Le pot contient 180 g de pâté de tomates séchées.
🍅

Un pot, tant d'usages

Sur le pain, dans les pâtes, sur la pizza ou à côté du poisson : le pâté de tomates séchées est le raccourci qui donne du goût à toute la cuisine de la maison.

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Super bon sans goût de vinaigre que l on trouve souvent dans ces produits

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