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La plupart des produits vus

La plupart des produits vus

Filets d'aubergines à l'huile des Pouilles | Laterradipuglia

Filets d'aubergines à l'huile

8,40 €
Coffret cadeau de produits typiques des Pouilles : 6 produits

Coffret cadeau avec des...

32,00 €
Puntarelle alla Crudaiola à l'Huile | Laterradipuglia

Puntarelle alla crudaiola,...

7,40 €
Tous les produits

Liste des produits de la marque Laterradipuglia Conserve

Laterradipuglia Conserve est notre marque pour tout ce que les Pouilles mettent en bocal : tomates séchées au soleil et couvertes d'huile d'olive extra vierge, passata et sauces, légumes à l'huile, pâtés et confitures extra. Nous n'avons pas d'usine à nous.… Lire l’histoire Fermer

Laterradipuglia Conserve est notre marque pour tout ce que les Pouilles mettent en bocal : tomates séchées au soleil et couvertes d'huile d'olive extra vierge, passata et sauces, légumes à l'huile, pâtés et confitures extra.

Nous n'avons pas d'usine à nous. Nous choisissons de petits ateliers des Pouilles, nous allons les voir en personne, et nous leur faisons produire notre recette, avec les proportions que nous voulons. Notre nom sur l'étiquette veut dire que ce bocal nous répond.

Ce qui en sort se lit sur l'étiquette : la sauce tomate est 100 % tomate, la confiture de figues contient 90 % de fruits à l'origine, celle de coings 83,7 % avec du sucre de canne. Les tomates séchées à l'huile portent 63 % de tomate et 30 % d'huile d'olive extra vierge, avec câpres, origan et ail.

C'est la plus grande partie de notre catalogue, et celle dont nous sommes partis.

Filtres actifs

Purée de tomates artisanale des Pouilles 680 g – La Rustica
  • Offre
Purée de tomates artisanale La Rustica 680gr
(5)
La sauce tomate artisanale des Pouilles La Rustica, en format 680 g. Tomates cueillies à la main en juillet et août, travaillées fraîches. Sans sel ajouté, sans additifs, pasteurisée. Vendue par multiples de 12 bouteilles.
2,78 € 2,90€ -4%
Quantité disponible : 573
Coulis de tomates artisanal des Pouilles 420 g – La Rustica
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Coulis de tomates artisanal des Pouilles 420gr
(65)
La Rustica, le coulis de tomates artisanal des Pouilles en bouteille de 420 g. Tomates cueillies à la main en juillet et août, travaillées fraîches le jour même. Sans sel ajouté, sans additifs, pasteurisé.
2,21 € 2,30€ -4%
Quantité disponible : 536
Tomates pelées des Pouilles au naturel, bocal 500 g
  • Offre
Tomates pelées des Pouilles
(20)
Longues tomates pelées des Pouilles, charnues, récoltées à maturité et mises en bocal avec du coulis de tomate. Pasteurisées, sans additifs. Idéales pour sauces, pizza, viandes, poissons et soupes de légumineuses. Bocal de 500 g.
4,90 € 5,10€ -4%
Quantité disponible : 314
Sauce de tomates JAUNE 420gr
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Sauce de tomates JAUNE 420gr
(15)
Coulis de tomates jaunes des Pouilles, doux et délicat, sans acidité agressive. Uniquement des tomates jaunes, sans additifs, pasteurisé, avec bouchon twist-off. Idéal pour poissons, crustacés et pâtes gourmet. Naturellement végan.
2,59 € 2,70€ -4%
Quantité disponible : 177
Purée de tomates Fiaschetto de Torre Guaceto, Pouilles 420 g
  • Offre
Purée de tomates sucrées Fiaschetto
(16)
Une purée de tomates cerises Fiaschetto d'un rouge intense, au goût agréablement doux et à la consistance moyenne. Travaillée juste après la récolte et mise en bouteille sans aucun conservateur ajouté : parfaite pour les plats mijotés et les pâtes d'inspiration méditerranéenne.
3,07 € 3,20€ -4%
Quantité disponible : 200
Pousses de navet à l'huile, à la mode des Pouilles | Laterradipuglia
Feuilles de navet à l'huile
(7)
Les pousses de navet, ou cime di rapa, symbole de la cuisine des Pouilles : cueillies encore vertes et conservées dans l'huile d'olive extra vierge avec des herbes méditerranéennes. Prêtes à déguster telles quelles, avec les orecchiette, sur la pizza ou en sandwich. Bocal de 300 g.
8,00 €
Quantité disponible : 62
Paparina, légume sauvage du Salento | Laterradipuglia
Paparina (légume sauvage) du Salento
(5)
La paparina est la partie verte du plant de pavot, une herbe sauvage récoltée dans les champs du Salento chaque printemps. Notre pot est déjà cuit à l'huile d'olive, selon la recette originale : il suffit de le réchauffer et de le servir.
6,60 €
Quantité disponible : 27
Pomodori secchi al sole
Tomates longues séchées au soleil
(46)
Tomates longues cultivées dans notre exploitation agricole et cueillies à la main en juillet et août : lavées, triées, coupées, salées et séchées au soleil sur des claies. En sachet de 500 g ou en carton de 10 kg.
7,90 €
Quantité disponible : 40
Olives Bella di Cerignola | Laterradipuglia
Olives Bella Cerignola
(14)
Bella di Cerignola : olives vertes des Pouilles, plutôt grandes, ovales et charnues, au goût savoureux. Récoltées à la main et fermentées naturellement six mois au sel — sans vinaigre.
6,60 €
Quantité disponible : 26
Lampascioni à l'huile, style Pouilles | Laterradipuglia
Lampascioni de style Pouilles
(16)
Lampascioni des Pouilles, les petits oignons sauvages du Salento : récoltés par les agriculteurs locaux, nettoyés à la main un par un, bouillis dans l'eau et le vinaigre, puis conservés dans l'huile avec menthe fraîche, piment et ail. Pot de 320 g, prêts à ouvrir et à déguster.
8,40 €
Quantité disponible : 49
Patè di olive celline
Pâté d'olives noires Cellina
(10)
Un pâté crémeux d'olives noires Celline des Pouilles, avec une larme d'huile d'olive extra vierge. À tartiner sur du pain et des friselline ou à glisser dans un sandwich à la place de la mayonnaise. Pot de 180 g.
4,50 €
Quantité disponible : 34
Crème d'artichaut au citron en EVO
Crème d'artichaut au citron à l'huile d'olive
(5)
Crème d'artichauts des Pouilles au citron, à l'huile d'olive extra vierge, en pot de 180 g. Le citron apporte du peps à la délicatesse de l'artichaut : prête pour assaisonner les pâtes, créer un risotto ou à tartiner sur du pain.
4,90 €
Quantité disponible : 33
Patè di olive leccine
Pâté aux olives Leccino
(5)
Un pâté d'olives noires Leccino des Pouilles, prêt à tartiner sur du pain, des crostini et de la friselle, ou à utiliser comme condiment pour les pâtes.
4,50 €
Quantité disponible : 33
Filets d'aubergines à l'huile des Pouilles | Laterradipuglia
Filets d'aubergines à l'huile
(15)
Les filets d'aubergines à l'huile sont un accompagnement savoureux et polyvalent : bons seuls en entrée, dans les salades, sur une pizza ou une focaccia, ou dans un sandwich gourmand. Récoltées à la main en plein été dans notre exploitation et conservées dans la meilleure huile d'olive extra vierge. Bocal de 300 gr.
8,40 €
Quantité disponible : 23
Olives Leccine au myrte
Olives Leccine au myrte
(11)
Olives leccine de la tradition des Pouilles, parfumées aux petites feuilles de myrte. À déguster telles quelles à l'apéritif, ou en salade et avec les fromages. 300 g, 180 g égouttées.
3,90 €
Quantité disponible : 25
Piment à l'huile EVO
Crème de piment fort à l'huile EVO
(19)
Crème de piment piquant à l'huile d'olive vierge extra, en pot de 180 g. Un condiment au goût intense, prêt pour les pâtes, la viande, le poisson ou à tartiner sur du pain.
4,50 €
Quantité disponible : 32
Purée de tomates Datterino douce des Pouilles | Laterradipuglia
  • Offre
Sauce douce de Datterino
(1)
Purée de tomates Datterino rouge des Pouilles : épaisse, parfumée et naturellement douce, elle ne demande pas de longue cuisson. Tomates cultivées en plein champ, purée pasteurisée en bouteille de 420 g avec capsule twist-off.
3,84 € 4,00€ -4%
Quantité disponible : 32
Pomodori secchi al sole hover-image
Tomates séchées au soleil dans l'huile
(17)
Tomates séchées au soleil et conservées dans l'huile d'olive extra vierge : prêtes à déguster, sans aucune préparation. Parfaites sur des bruschettas, dans les pâtes ou les salades.
7,10 €
Quantité disponible : 31
Crème de navet des Pouilles, pot 180 g | Laterradipuglia hover-image
Crème de feuilles de navet
(26)
Crème de navet des Pouilles, prête dans un pot de 180 g : fanes de navet et huile d'olive extra vierge, sans ajout de vinaigre. Faites-la chauffer légèrement pour les pâtes, ou étalez-la sur une bruschetta.
4,90 €
Quantité disponible : 23
Olives Termite de Bitetto, les « olives pommes » | Laterradipuglia
Olives Termite de Bitetto
(7)
Des olives vertes grosses et légèrement arrondies, au point qu'on les appelle « olives pommes ». Cueillies vertes et mises sous sel, comme dans la recette de famille : parfaites à l'apéritif et en cuisine, avec la viande, le poisson et les salades. Format 580 g.
5,50 €
Quantité disponible : 29
Courgettes séchées au soleil à l'huile des Pouilles | Laterradipuglia
Courgettes séchées au soleil dans l'huile
(7)
Rondelles de courgettes séchées au soleil, avec câpres, menthe fraîche et rondelles de piment fort, dans l'huile d'olive extra vierge. Sans conservateurs, en bocal de 300 g : à déguster seules, avec des pâtes ou avec une viande.
7,50 €
Quantité disponible : 27
Sauce tomate basilic prête à l'emploi, pot de 320 g | Laterradipuglia
Sauce Tomate et Basilic prête à l'emploi
(1)
La sauce tomate et basilic classique de la cuisine italienne, prête à l'emploi : tomates mûres, basilic frais, un peu d'oignon et huile d'olive. Il suffit d'ouvrir le pot et de la réchauffer brièvement pour assaisonner les pâtes. Pot de 320 g.
5,10 €
Quantité disponible : 35
Caponata, ratatouille à l'italienne des Pouilles | Laterradipuglia
Caponata, ratatouille à l'italienne
La caponata du Salento, préparée avec des légumes séchés : aubergines, courgettes, tomates, poivrons et oignons, avec câpres, olives et herbes aromatiques, à l'huile d'olive vierge extra. Un hors-d'œuvre paysan, parfait aussi avec la viande, le poisson ou sur une pizza maison. Pot de 300 g.
7,60 €
Quantité disponible : 17
Puntarelle alla Crudaiola à l'Huile | Laterradipuglia hover-image
Puntarelle alla crudaiola, à l'huile
(23)
Les puntarelle alla crudaiola sont des pousses de chicorée catalogne en marinade au vinaigre, conservées à l'huile : idéales en accompagnement, salades et entrées. Lauréates du prix Best Of 2024 Gourmet Selection.
7,40 €
Quantité disponible : 11
Olives Celline au myrte
Olives Celline au myrte
(16)
Les petites olives noires typiques du Salento, récoltées en novembre et laissées perdre leur amertume six mois dans l'eau et le sel, avec une touche de myrte sauvage. En simple saumure, 300 g.
4,00 €
Quantité disponible : 15
Coffret dégustation de coulis de tomate des Pouilles hover-image
  • Pack
Coffret de dégustation de sauce artisanales
(3)
Nous avons réuni quatre de nos coulis de tomate des Pouilles, quatre bouteilles de chaque, pour les goûter côte à côte. Un petit voyage dans le monde de la tomate des Pouilles, qui vous aide à choisir le coulis le mieux adapté à votre famille.
44,60 €
Quantité disponible : 8
Artichauts à l'huile façon crudaiola pugliese | Laterradipuglia hover-image
Artichauts à l'huile
(15)
Petits artichauts des Pouilles, nettoyés et conservés dans l'huile d'olive extra vierge selon la recette traditionnelle : relevés à l'ail et au piment, parfaits en apéritif ou dans la crudaiola pugliese.
8,00 €
Quantité disponible : 19
Pâté de tomates séchées, pot de 180 g | Laterradipuglia
Pâté de tomates séchées
(10)
Un pâté de tomates séchées riche, corsé et intense, en pot de 180 g. À tartiner sur des crostini, des friselles et des sandwichs, ou à ajouter à la sauce pour donner plus de caractère à un plat de pâtes.
5,00 €
Quantité disponible : 18
Confiture de figues
  • Offre
Confiture de figues
(4)
Confiture de figues des Pouilles, préparée avec des figues récoltées à pleine maturité, du citron, de la vanille et de la cannelle, sans conservateurs. Couleur ambrée et saveur légèrement acidulée : sur le pain grillé, avec des fromages affinés, dans les tartes.
5,15 € 5,60€ -8%
Quantité disponible : 24
Condifrisa aux tomates cerises semi-séchées EVO
Condifrisa aux tomates cerises semi-séchées EVO
(10)
Le condiment des Pouilles fait pour la frisa : tomates cerises semi-séchées, olives, câpres et herbes comme le thym et le romarin, à l'huile d'olive vierge extra. Crémeux, à tartiner sur frisa et bruschetta ou à utiliser avec pâtes, salades, viande blanche et poisson. 280 g.
6,40 €
Quantité disponible : 9
Crème de courgettes
Crème de courgettes
Un velouté qui est presque une crème de courgettes : des courgettes des Pouilles, cueillies petites et douces, avec une pointe de citron. En bocal de 180 g, prête pour assaisonner les pâtes, accompagner viande et poisson ou garnir un crostino.
4,50 €
Quantité disponible : 10
Olives leccines dénoyautées
Olives leccines dénoyautées
(10)
Olives Leccine des Pouilles, dénoyautées et en saumure : à ouvrir pour un apéritif improvisé ou pour enrichir pizza, focaccia et plats mijotés. Sans noyau, elles sont pratiques en cuisine. 300 g.
4,30 €
Quantité disponible : 20
Nicola
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