Tomates séchées au soleil et conservées dans l'huile d'olive extra vierge : prêtes à déguster, sans aucune préparation. Parfaites sur des bruschettas, dans les pâtes ou les salades.
Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie 969 kJ / 231 kcal
Matières grasses 14 g
– dont acides gras saturés 1,9 g
Glucides 17 g
– dont sucres 17 g
Fibres alimentaires 5,8 g
Protéines 5,1 g
Sel 3,7 g
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui
Références spécifiques
EAN13
8053689160390
Description
🍅
Tomates Séchées au Soleil à l'Huile
« Le goût intense de l'été des Pouilles, prêt sur votre table toute l'année. »
Tomates séchées au soleil selon la tradition, puis conservées dans de l'huile d'olive extra vierge : prêtes à déguster, sans aucune préparation.
Séchées au soleilÀ l'huile d'olive extra viergePrêtes à déguster
Les tomates séchées à l'huile sont l'une des conserves les plus appréciées de la cuisine méditerranéenne : la saveur concentrée et sucrée de la tomate mûre, révélée par le séchage au soleil et conservée dans de l'huile d'olive extra vierge. Un ingrédient prêt à l'emploi, qui apporte toute l'année le goût de l'été des Pouilles sur votre table.
Ce bocal arrive déjà prêt : inutile de le réhydrater ou de l'assaisonner, il suffit de l'ouvrir et de servir. Si vous préférez partir de tomates séchées nature et les préparer à l'huile vous-même, découvrez nos tomates longues séchées au soleil.
La tradition
Comment naissent les tomates séchées à l'huile
Une méthode ancienne, transmise dans les foyers des Pouilles bien avant d'arriver dans un atelier.
1
Récolte et sélection
Les tomates mûres sont récoltées et sélectionnées, en écartant celles qui sont imparfaites.
2
Découpe et salage
Elles sont coupées en deux et salées, pour favoriser la perte d'humidité.
3
Séchage au soleil
Elles restent étalées au soleil jusqu'à perdre toute leur eau : l'étape qui concentre la saveur et évite la formation de moisissures.
4
Conservation à l'huile
Une fois séchées, les tomates sont immergées dans de l'huile d'olive extra vierge, qui les protège de l'oxydation et de la contamination bactérienne.
En cuisine
Comment les utiliser
🥗
Salades
Coupées en petits morceaux, avec des légumes frais et du fromage, elles apportent couleur et saveur aux salades d'été.
🍝
Plats de pâtes
Hachées, elles enrichissent la sauce des pâtes d'une saveur intense et concentrée.
🥖
Entrées
Sur des bruschettas et des crostini, avec un filet de l'huile du bocal.
🍗
Plats principaux
Une touche méditerranéenne pour accompagner les viandes blanches et le poisson.
💡
Une fois le bocal ouvert, conservez-le au réfrigérateur et veillez à ce que les tomates restent toujours couvertes d'huile : la même précaution qu'avec toute conserve maison, pour éviter la formation de moisissures.
Fiche produit
En bref
Produit
Tomates séchées au soleil à l'huile
Ingrédients
Tomates séchées, huile d'olive extra vierge
Origine
Tomates séchées au soleil des Pouilles
Format
Bocal en verre
Conservation
Dans un endroit frais et sombre ; après ouverture, au réfrigérateur et toujours couvertes d'huile
Idéal pour
Entrées, plats de pâtes, salades
Questions fréquentes
Tout ce que vous voulez savoir
Pourquoi les tomates doivent-elles toujours rester couvertes d'huile ?
L'huile d'olive extra vierge agit comme une barrière protectrice contre l'oxydation et la contamination bactérienne : si le niveau baisse, il suffit de rajouter de l'huile.
Comment les conserver après ouverture ?
Au réfrigérateur, dans un endroit frais et sombre avant l'ouverture. Après ouverture, vérifiez toujours que les tomates restent couvertes d'huile.
Quelle est la différence avec les tomates séchées nature ?
Ce bocal est prêt à l'emploi, déjà conservé à l'huile : il suffit de l'ouvrir et de servir. Si vous préférez partir de tomates séchées nature et les préparer à l'huile vous-même, découvrez nos tomates longues séchées au soleil.
Dans quelles recettes peut-on les utiliser ?
Hachées dans la sauce des pâtes, coupées dans les salades, sur des bruschettas et des crostini, ou en accompagnement des viandes blanches et du poisson.
🍅
Le goût de l'été des Pouilles, toujours prêt
Tomates séchées au soleil et conservées dans l'huile d'olive extra vierge : ouvrez le bocal et servez-les aussitôt, en toute saison.
Buonissimi. Molto saporiti buon prodotto. Buon olio.
Réponse de la boutique Saporiti e con un buon olio: i pomodori secchi sott'olio hanno lasciato il segno. La ringraziamo per il giudizio così positivo.
Il team La Terra di Puglia
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Venditore affidabile. preciso, veloce e professionale.
Réponse de la boutique Affidabile, preciso, veloce e professionale: quattro aggettivi che ci impegniamo a meritare ogni giorno. Grazie per averli usati per noi.
Il team La Terra di Puglia
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Prossimamente perchè ero dedicato alle PUNTARELLE. Ma se tanto mi dà tanto non dovrebbero essere da meno delle PUNTARELLE
Réponse de la boutique Dopo le puntarelle, attendiamo con curiosità il suo verdetto sui pomodori secchi sott'olio. Grazie per la fiducia che ci ha già dato.
Il team La Terra di Puglia
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Buon prodotto, migliorabile nella consistenza
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lo consiglio ottimo prodotto..........ottima confezione e veloce nel ricevimento
Réponse de la boutique Pomodori secchi consigliati, confezione apprezzata e arrivo rapido: un riscontro completo che ci fa davvero piacere leggere. Grazie di cuore.
Il team La Terra di Puglia
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Come tutti i loro prodotti sono semplicemente deliziosi! Una meraviglia
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I prodotti sono tutti buonissimi, la spedizione è super
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Buonissimi! qualità decisamente sopra la media, niente a che vedere con quelli da supermercato.
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Prodotti molto buono , sono delicati .
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Lo consiglio, peccato che il Boccaccio esistente in commercio è troppo piccolo
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Ottima qualità del prodotto in olio di oliva, insuperabile!
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anche questi classico pomodori che non devono mancare a tavola
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ho conosciuto la ditta in un mio viaggio nel Salento e ho cercato la vendita online
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Ottimo pomodori,la prossima volta li prendo già sott'olio
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Prodotto già conosciuto quindi riconfermato a pieni voti!
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Ottimo
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Ottimi veramente di gran gusto
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