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Specialités

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Les conserves qu'on ne trouve pas partout : giardiniera aigre-douce, puntarelle alla crudaiola, piments cherry farcis, tomates cerises confites et la paparina, l'herbe sauvage des champs de coquelicots du Salento.

La remise commence au deuxième bocal. Ce sont les bocaux d'une entrée qui surprend.

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Paparina (légume sauvage) du Salento
(5)
La paparina est la partie verte du plant de pavot, une herbe sauvage récoltée dans les champs du Salento chaque printemps. Notre pot est déjà cuit à l'huile d'olive, selon la recette originale : il suffit de le réchauffer et de le servir.
6,60 €
Quantité disponible : 27
Puntarelle alla crudaiola, à l'huile
(23)
Les puntarelle alla crudaiola sont des pousses de chicorée catalogne en marinade au vinaigre, conservées à l'huile : idéales en accompagnement, salades et entrées. Lauréates du prix Best Of 2024 Gourmet Selection.
7,40 €
Quantité disponible : 11
Giardiniera (Légumes aigre-doux)
(9)
Giardiniera aigre-douce aux poivrons, chou-fleur, carottes, céleri, fenouil et oignons, dans une saumure délicate d'eau, vinaigre de vin, sucre, sel et jus de citron. Croquante et colorée, sans conservateurs. En bocal de 280 g.
8,40 €
Quantité disponible : 6
Poivrons cerises farcis épicés
(3)
Petits poivrons cerises ronds et piquants, farcis aux légumes et conservés à l'huile : une bouchée toute prête pour l'apéritif, un plateau d'antipasti ou à côté d'un plat principal. Pot de 300 g.
8,40 €
Quantité disponible : 6
Tomates cerises confites à l'huile d'olive | Laterradipuglia hover-image
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Tomates confites
(8)
Tomates cerises mi-séchées et légèrement sucrées : douces et charnues. Sans vinaigre, à l'huile d'olive vierge extra. Bocal de 280 g.
6,60 €
Nicola
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