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Une excellente liqueur à base de feuilles d'olivier, délicatement...
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Le thym et le lentisque sont deux plantes aromatiques typiques du maquis...
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Tout le parfum du myrte sauvage des Pouilles dans une liqueur qui ne...
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Produits typiques
Les produits typiques des Pouilles ne peuvent manquer sur votre table: voici un choix intéressant de légumes et de produits typiques que propose le Pays des Pouilles, mûris naturellement au soleil des Pouilles selon les époques et les méthodes suggérées par la tradition, sans hâte et sans ajout 'autre, puis traité naturellement pour vous permett...
Les produits typiques des Pouilles ne peuvent manquer sur votre table: voici un choix intéressant de légumes et de produits typiques que propose le Pays des Pouilles, mûris naturellement au soleil des Pouilles selon les époques et les méthodes suggérées par la tradition, sans hâte et sans ajout 'autre, puis traité naturellement pour vous permettre de savourer toute la saveur de la plus authentique des Pouilles, bouchée après bouchée. Et si vous fermez les yeux, vous serez vraiment dans les Pouilles avec nous.
Variété indigène des Pouilles cultivée notamment dans les régions de Bitetto, Bitonto, Bitritto, Grumo Appula, Modugno, Palo del Colle, Sannicandro di Bari, Toritto. Fermentation naturelle pendant six mois avec du sel. PRODUIT SANS VINAIGRE Variété indigène des Pouilles cultivée notamment dans les régions de Bitetto, Bitonto, Bitritto,...
6,30 € 6,70 € -6%Prix réduit !DisponibleIl est ovale, assez grand, d'un beau vert intense et brillant. En bouche, il est savoureux, charnu et juteux. La Bella di Cerignola est un cultivar typique de la région du même nom; les olives ne sont pas utilisées pour l'huile, mais sont des olives de table. Fermentation naturelle pendant six mois avec du sel. PRODUIT SANS VINAIGRE Il est ovale, assez grand, d'un beau vert intense et brillant. En bouche, il est savoureux,...
6,30 € 6,70 € -6%Prix réduit !Disponible- 1 Commentaire(s)
Les olives Leccine sont typiques du bas Salento. Les experts paysans les récupèrent sur l'olivier à la mi-véraison, entre octobre et novembre. Ils les apportent à l'entreprise où nous prenons en charge le processus d'amarisation. PRODUIT SANS VINAIGRE Les olives Leccine sont typiques du bas Salento. Les experts paysans les récupèrent sur l'olivier...
6,77 € 7,20 € -6%Prix réduit !Disponible - 1 Commentaire(s)
Ce sont des olives typiques de notre région et sont récoltées entre octobre et novembre, à mi-véraison. Les oléiculteurs les donnent à notre ferme. C'est ici qu'ils sont lavés, répartis selon la taille, amarisés dans l'eau et le sel pendant environ 6 mois. PRODUIT SANS VINAIGRE Ce sont des olives typiques de notre région et sont récoltées entre octobre et novembre, à...
6,30 € 6,70 € -6%Prix réduit !Disponible - 2 Commentaire(s)
Les olives typiques des Pouilles sont récoltées en novembre, conservées dans l'eau et le sel. Excellent comme condiment, mais aussi à manger naturellement. Fermentation naturelle pendant six mois avec du sel. PRODUIT SANS VINAIGRE Les olives typiques des Pouilles sont récoltées en novembre, conservées dans l'eau et le sel....
6,30 € 6,70 € -6%Prix réduit !Disponible Délicieusement savoureuse et rustique, la paparine sauvage - la partie verte du pavot - est une herbe spontanée. Ils abondent dans les champs des Pouilles au printemps et sont très appréciés de tous. Leur collecte, leur préparation et leur cuisson demandent beaucoup de patience. Pour cette raison, nous avons décidé de les mettre à la disposition de tous... Délicieusement savoureuse et rustique, la paparine sauvage - la partie verte du pavot - est une...
6,40 €DisponibleUn protagoniste classique de la table des Pouilles est l'artichaut, qui est traditionnellement récolté en mars-avril et qui ne manque jamais sur les tables locales. Avec ce produit nous avons pensé à respecter sa saveur et son intégrité, en nous limitant à le ramasser, à l'éplucher et à le mettre en quartiers pour vous dans une saumure très simple et... Un protagoniste classique de la table des Pouilles est l'artichaut, qui est traditionnellement...
4,97 € 5,40 € -8%Prix réduit !Disponible- 1 Commentaire(s)
Les piments cornetto chauds sont cultivés en plein champ entre la fin mai et le début juin. La récolte a lieu avec plusieurs passages entre août et octobre, en raison des particularités de cette plante. Les piments cornetto chauds sont cultivés en plein champ entre la fin mai et le début juin. La...
5,08 € 5,40 € -6%Prix réduit !Disponible - 2 Commentaire(s)
Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. La culture a lieu à partir d'octobre, tandis que la récolte commence en avril. Son traitement a lieu dans les huit heures suivant sa fraîcheur. Il est très tendre, il est juste défolié et tourné manuellement avec un petit couteau. PAQUET de 8/10 pièces Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. La culture a lieu à partir...
8,27 € 8,80 € -6%Prix réduit !Disponible De nombreux artichauts savoureux et croquants dans la meilleure huile d'olive extra vierge des Pouilles et un léger arôme de romarin, prêts à apparaître sur votre table, accompagnant des plats de poisson grillés, ou comme plat d'accompagnement simple et léger dans le style des Pouilles. De nombreux artichauts savoureux et croquants dans la meilleure huile d'olive extra vierge des...
6,35 € 6,90 € -8%Prix réduit !Disponible- 2 Commentaire(s)
Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. Ils ne se reproduisent pas en pépinière, mais sont cultivés en prélevant des plantes dans les plantations existantes.La culture a lieu à partir d'octobre, la récolte commence en mars. Les premiers sont récoltés avec la tige entière. Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. Ils ne se reproduisent pas en...
13,35 € 14,20 € -6%Prix réduit !Disponible Les lampascioni sont de délicieux petits oignons typiques de la tradition des Pouilles. Dans les Pouilles, il n'y a jamais de pénurie: ceux que nous proposons ici sont préparés exactement selon la tradition, puis mis en pot pour vous, afin que vous puissiez profiter de toute l'authenticité des saveurs des Pouilles où que vous soyez, à n'importe quelle... Les lampascioni sont de délicieux petits oignons typiques de la tradition des Pouilles. Dans les...
6,07 € 6,60 € -8%Prix réduit !DisponibleIssu du mariage d'amour entre les meilleurs oignons rouges des Pouilles et l'excellent vin Negroamaro, un excellent produit qui parle naturellement les Pouilles. Deux saveurs des Pouilles extraordinaires prêtes à donner au palais un vrai moment de plaisir. Issu du mariage d'amour entre les meilleurs oignons rouges des Pouilles et l'excellent vin...
5,89 € 6,40 € -8%Prix réduit !Rupture de stockUne "condifrisa" avec une touche résolument méditerranéenne à base de tomates semi-séchées tendres, d'olives, de câpres et d'autres ingrédients typiques des Pouilles. Le résultat est un produit crémeux qui est excellent à étaler ou à utiliser en cuisine avec imagination. Une "condifrisa" avec une touche résolument méditerranéenne à base de tomates semi-séchées...
5,43 € 5,90 € -8%Prix réduit !Rupture de stockBon à déguster et beaux à regarder, ces artichauts à tige naturelle sont idéaux pour créer un apéritif chorégraphique à l'italienne. Vous pourrez les déguster tous les jours en accompagnement de plats de viande ou de poisson, voire les ouvrir au bon moment, à l'occasion de l'arrivée des convives ou pour agrémenter un plat particulièrement élégant. Bon à déguster et beaux à regarder, ces artichauts à tige naturelle sont idéaux pour créer un...
7,27 € 7,90 € -8%Prix réduit !Disponible- 4 Commentaire(s)
C'est une variété de navet typique du Salento. Cela fait partie de l'histoire de notre identité et de nos plats typiques. Il est cultivé à partir d'octobre et récolté en différentes phases de décembre à mars. Le moment de la récolte dépend des variétés de la plante, mais aussi de la technique qui consiste à couper manuellement les bourgeons les plus... C'est une variété de navet typique du Salento. Cela fait partie de l'histoire de notre identité...
6,77 € 7,20 € -6%Prix réduit !Disponible Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. Ils ne se reproduisent pas en pépinière, mais sont cultivés en prélevant des plantes dans les plantations existantes. La culture a lieu à partir d'octobre, la récolte commence en mai. Cette version de l'artichaut est destinée aux amateurs d'artichaut, chaque pot de 230gr contient 80 pièces,... Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. Ils ne se reproduisent pas en...
65,20 € 75,20 €PRODUZIONE LIMITATA- 1 Commentaire(s)
Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. Ils ne se reproduisent pas en pépinière, mais sont cultivés en prélevant des plantes dans les plantations existantes. La culture a lieu à partir d'octobre, la récolte commence en mai.22/30 pièces par pot. Ils sont cultivés localement, une variété indigène de la région. Ils ne se reproduisent pas en...
17,64 € 19,60 € -10%Prix réduit !Disponible Ils sont cultivés en plein champ en mai sur notre ferme et récoltés manuellement en aoûtet septembre. Ils sont lavés, sélectionnés, pelés et coupés en filets fins. On les laisse ensuite mûrir dans le sel. Ils sont cultivés en plein champ en mai sur notre ferme et récoltés manuellement en aoûtet...
5,08 € 5,40 € -6%Prix réduit !DisponibleLes légumes qui composent cet apéritif séché sont cultivés en plein champ dans notre ferme d'avril à mai, et récoltés manuellement de juin à septembre. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés en couches et laissés sécher sur les cadres pendant 3-4 jours. Les légumes qui composent cet apéritif séché sont cultivés en plein champ dans notre ferme...
6,11 € 6,50 € -6%Prix réduit !Disponible- 5 Commentaire(s)
Ce sont des fruits sauvages trouvés entre 5 et 10 cm sous le sol. Il ne peut pas être cultivé et leur présence sur nos tables est garantie par les agriculteurs qui les ramassent à l'aide de pieds spéciaux et les apportent à notre entreprise. Ce sont des fruits sauvages trouvés entre 5 et 10 cm sous le sol. Il ne peut pas être cultivé et...
8,46 € 9,00 € -6%Prix réduit !Disponible Nos aubergines sont cultivées en plein champ en avril, et sont récoltées manuellement en juillet et août. Aussi dans notre ferme, ils sont lavés, sélectionnés et transformés pour donner ce goût unique d'aubergine crue. Nos aubergines sont cultivées en plein champ en avril, et sont récoltées manuellement en juillet...
5,08 € 5,40 € -6%Prix réduit !Disponible- 1 Commentaire(s)
Les "Puntarelle" sont le cœur de la CHICOIRE CATALONIENNE, une salade typique de notre territoire. Nous semons en octobre et récoltons le légume entre janvier et février. Nos femmes défolient la plante et coupent manuellement le "scatuni", c'est-à-dire les pousses. Les "Puntarelle" sont le cœur de la CHICOIRE CATALONIENNE, une salade typique de notre...
8,27 € 8,80 € -6%Prix réduit !Disponible Les poivrons rouges sont cultivés en plein champ en mai et récoltés manuellement en août et septembre dans notre ferme. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés en couches, mis en tannage pendant quelques heures, seulement après avoir été placés manuellement dans des bocaux, avec des feuilles de menthe fraîche, de l'ail sec et de l'huile d'olive extra vierge. Les poivrons rouges sont cultivés en plein champ en mai et récoltés manuellement en août et...
6,11 € 6,50 € -6%Prix réduit !DisponibleIls sont typiques du paysage salento et de la tradition paysanne. Tout au long des années 1900, tôt le matin, des familles entières ont afflué à la campagne pour ramasser les câpres, une à une, sur des plantes broussailleuses et basses. Pot de 150 grammes de contenu net. PRODUIT SANS VINAIGRE Ils sont typiques du paysage salento et de la tradition paysanne. Tout au long des années 1900,...
5,60 €DisponibleFrais, léger, croquant au bon endroit. C'est le carpaccio de courgette, strictement apulien, rigoureusement travaillé à la main. Excellent sur le pain, mais aussi idéal pour se promener avec imagination dans la cuisine. À toi! Frais, léger, croquant au bon endroit. C'est le carpaccio de courgette, strictement apulien,...
7,61 € 8,10 € -6%Prix réduit !Disponible
