Piments forts du Salento en rondelles à l'huile d'olive

Le Piment plus fort du Salento

3 1 avis

Des piments forts du Salento, les « cornetti », coupés en rondelles et mis en bocal dans l'huile d'olive extra vierge. Piquants juste comme il faut, sans brûler le palais : une cuillère à café, ou même simplement leur huile, donne du caractère à n'importe quel plat. Bocal de 300 g.

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Fiche technique

Fabricant
Laterradipuglia Conserve
Référence
LTP-CPA-PEPERONCINI
Zone d'origine
Lecce / Salento
Sans OGM
Si
Type d'agriculture
Integrée
Format
300 gr
Allergènes
Contient : SULFITES (vinaigre de vin).
Ingredients
Piments 64 %, huile d'olive vierge extra 34 %, vinaigre de vin (contient des SULFITES), sel.
Convient à
Végétariens et vegans
Information nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie 1390 kJ / 337 kcal
Matières grasses 34 g
– dont acides gras saturés 4,9 g
Glucides 5,6 g
– dont sucres 3,4 g
Fibres alimentaires 1,0 g
Protéines 1,2 g
Sel 1,3 g
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui

Références spécifiques

EAN13
8053689160796

Description

🌶️

Piments Forts du Salento en Rondelles

« Le bocal qui ne doit jamais manquer sur la table des amateurs de piquant. »

Des piments cornetti du Salento, en rondelles, dans l'huile d'olive extra vierge : piquants juste comme il faut, prêts à la cuillère.

Cornetti du Salento À l'huile extra vierge Bocal de 300 g

Les piments forts du Salento sont un produit d'une grande polyvalence, et leur bocal ne doit jamais manquer sur la table, pour la joie des amateurs de piquant. Ce sont les « cornetti », coupés en rondelles et conservés dans l'huile d'olive extra vierge : un format pratique, « en morceaux », qui se dose à la cuillère à café.

Ils sont piquants juste comme il faut : ils ne « brûlent » pas le palais, mais donnent du caractère à n'importe quel plat, intelligemment et sans excès, qu'il soit en préparation ou déjà terminé. Dans le Salento, au sud des Pouilles, le piment est un héritage de la cuisine familiale, et il donne vie à de nombreux plats de la tradition.

En cuisine

Où les mettre

🍳
Dans le soffritto
Une cuillère à café de rondelles, ou même simplement leur huile, dans vos sautés : tout ce qui suit gagne en dynamisme.
🍝
Sur les pâtes
Dans les pâtes all'arrabbiata, dans les sauces et les pâtes de toutes sortes, même avec du poisson.
🫘
Légumineuses et soupes
Nous les aimons particulièrement dans les soupes de légumineuses et les minestrones.
🥖
Sur la frisa
Aussi sur la traditionnelle frisa du Salento : essayez-les.
🍖
Viandes mijotées
Dans les viandes mijotées, pour un plat plus relevé.
🍕
Sur la pizza
Quelques rondelles sur une pizza tout juste sortie du four, pour ceux qui l'aiment piquante.
🍽️ Laissez le bocal sur la table : chacun se sert comme il le souhaite, pour relever sur le moment légumes cuits, fromages, pâtes ou tout ce qu'il y a dans l'assiette.

Pour les amateurs de piquant

Un piquant qui accompagne, sans masquer

Les amateurs de piquant en mettraient partout, et avec ces piments c'est possible : leur degré de piquant est juste ce qu'il faut pour accompagner un plat sans en masquer le goût.

L'avantage des rondelles, c'est qu'on les dose à son goût : quelques rondelles pour qui découvre le piquant, une bonne cuillerée pour ceux qui n'en ont jamais assez. Et l'huile du bocal s'utilise aussi seule : une cuillère à café dans le soffritto ou sur le plat terminé.

Fiche produit

En bref

Produit Piments forts en rondelles à l'huile d'olive extra vierge
Piments Cornetti piquants, coupés en rondelles
Huile Huile d'olive extra vierge
Format Bocal de 300 g
Origine Salento, les Pouilles
Piquant Juste comme il faut : on le sent, mais il ne brûle pas le palais

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Sont-ils très piquants ?

Piquants juste comme il faut : on les sent, mais ils ne brûlent pas le palais. Avec les rondelles, c'est vous qui décidez de la quantité.

De quels piments s'agit-il ?

Ce sont les « cornetti », des piments forts du Salento, coupés en rondelles.

Peut-on utiliser aussi l'huile du bocal ?

Oui : même une simple cuillère à café de leur huile peut s'ajouter aux sautés, aux viandes mijotées, aux pâtes ou au poisson.

Avec quels plats vont-ils le mieux ?

Pâtes all'arrabbiata, soupes de légumineuses, minestrones, viandes mijotées, pizza, légumes cuits, fromages, et la frisa du Salento.
🌶️

Le piquant du Salento, à la cuillère

Des piments cornetti en rondelles à l'huile d'olive extra vierge, dans un bocal de 300 g : à garder dans le garde-manger et à poser sur la table.

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Avis clients

en italien

Preferivo i vecchi peperoncini piccanti sott'olio. L'olio, che uso come condimento, era molto più saporito

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