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Purée et sauces
La tomate se récolte en été et se met en bouteille aussitôt : coulis rustique, jaune, de datterino, de fiaschetto, tomates pelées et quelques sauces prêtes. Bouteilles de 420 g et de 680 g, tomates entières dans leur jus, sauces à réchauffer.
Sur les coulis, la remise augmente par paliers — dès 6 bouteilles pour la sauce de 680 g, dès 8 pour les autres — et chaque fiche précise de combien. Ceux qui en cuisinent toute l'année les prennent au carton.
Sous-catégories
Purée de tomates artisanale La Rustica 680gr
(5)
La sauce tomate artisanale des Pouilles La Rustica, en format 680 g. Tomates cueillies à la main en juillet et août, travaillées fraîches. Sans sel ajouté, sans additifs, pasteurisée. Vendue par multiples de 12 bouteilles.
2,78 €
2,90€
-4%
Quantité disponible :
573
Coulis de tomates artisanal des Pouilles 420gr
(65)
La Rustica, le coulis de tomates artisanal des Pouilles en bouteille de 420 g. Tomates cueillies à la main en juillet et août, travaillées fraîches le jour même. Sans sel ajouté, sans additifs, pasteurisé.
2,21 €
2,30€
-4%
Quantité disponible :
536
Tomates pelées des Pouilles
(20)
Longues tomates pelées des Pouilles, charnues, récoltées à maturité et mises en bocal avec du coulis de tomate. Pasteurisées, sans additifs. Idéales pour sauces, pizza, viandes, poissons et soupes de légumineuses. Bocal de 500 g.
4,90 €
5,10€
-4%
Quantité disponible :
314
Purée de tomates sucrées Fiaschetto
(16)
Une purée de tomates cerises Fiaschetto d'un rouge intense, au goût agréablement doux et à la consistance moyenne. Travaillée juste après la récolte et mise en bouteille sans aucun conservateur ajouté : parfaite pour les plats mijotés et les pâtes d'inspiration méditerranéenne.
3,07 €
3,20€
-4%
Quantité disponible :
200
Sauce de tomates JAUNE 420gr
(15)
Coulis de tomates jaunes des Pouilles, doux et délicat, sans acidité agressive. Uniquement des tomates jaunes, sans additifs, pasteurisé, avec bouchon twist-off. Idéal pour poissons, crustacés et pâtes gourmet. Naturellement végan.
2,59 €
2,70€
-4%
Quantité disponible :
177
Jus de tomate 430ml, agriculture biodynamique
Jus de tomate à boire de l'exploitation agricole Le Lame, à partir de tomates bio cultivées selon la méthode biodynamique et certifiées Demeter. Rouge vif, au goût doux et au parfum de tomate fraîche. En verre de 430 ml.
3,60 €
Quantité disponible :
48
Purée de tomates bio et Demeter
(10)
Purée de tomates bio et certifiée Demeter, de l'exploitation agricole Le Lame : des tomates cultivées en plein champ et transformées dans les Pouilles, une passata dense et parfumée qui ne demande pas de longue cuisson. En bocal de 340 g.
3,40 €
Quantité disponible :
48
Sauce Tomate et Basilic prête à l'emploi
(1)
La sauce tomate et basilic classique de la cuisine italienne, prête à l'emploi : tomates mûres, basilic frais, un peu d'oignon et huile d'olive. Il suffit d'ouvrir le pot et de la réchauffer brièvement pour assaisonner les pâtes. Pot de 320 g.
5,10 €
Quantité disponible :
35
Sauce douce de Datterino
(1)
Purée de tomates Datterino rouge des Pouilles : épaisse, parfumée et naturellement douce, elle ne demande pas de longue cuisson. Tomates cultivées en plein champ, purée pasteurisée en bouteille de 420 g avec capsule twist-off.
3,84 €
4,00€
-4%
Quantité disponible :
32
Coffret de dégustation de sauce artisanales
(3)
Nous avons réuni quatre de nos coulis de tomate des Pouilles, quatre bouteilles de chaque, pour les goûter côte à côte. Un petit voyage dans le monde de la tomate des Pouilles, qui vous aide à choisir le coulis le mieux adapté à votre famille.
44,60 €
Quantité disponible :
8
"Scattarisciati" Tomates, sauce aux oignons et tomates
(3)
La sauce salentine des tomates scattarisciati, aux poivrons et à l'oignon, bio et certifiée Demeter, prête en bocal de 290 g, de la ferme Le Lame à Cutrofiano, dans les Pouilles. À savourer sur une frisa, avec des pâtes ou en accompagnement.
8,40 €
Quantité disponible :
6
Sauce Arrabbiata Prête à l'Emploi
(3)
La sauce arrabbiata prête à l'emploi : passata de tomates, oignon, huile d'olive extra vierge, sel et piment fort. Il suffit de la réchauffer 5-10 minutes pour napper penne, spaghetti ou fusilli. Pot de 320 g.
5,10 €
Sauce Pizzaiola Prête à l'Emploi
La sauce pizzaiola prête à l'emploi : passata de tomate, thon, olives Leccino et Cellina, oignon, câpres et huile d'olive extra vierge. Il suffit de la chauffer 5 à 10 minutes pour napper spaghetti, orecchiette, penne ou une pizza. Pot de 320 g.
6,00 €