Purée et sauces

La sauce tomate des Pouilles est un produit traditionnel, unique et parfumé. Préparée avec des tomates fraîches, la sauce tomate est polyvalente et nutritive, riche en vitamines et en antioxydants. Faire de la sauce tomate à la maison est un rituel qui combine tradition et goût, permettant d'obtenir un produit genuin sans conservateurs. La sauce peut être utilisée comme base pour des sauces, pour assaisonner les pâtes ou dans des plats plus complexes, représentant un lien profond avec la culture et les traditions des Pouilles. Pour acheter la plus petite bouteille passé 420gr de 2,20€ à 2,08€

Savourez notre sauce tomate maison, réalisée avec des tomates fraîches et mûres cultivées dans les champs des Pouilles. Cette sauce rustique est idéale pour tout type de plat, des pâtes simples aux sauces plus élaborées. Sans conservateurs ajoutés, elle garantit un goût authentique et véritable. Une fois ouverte, elle libère toute la saveur fraîche du sud. Ne la manquez pas, c'est l'essence de la tradition italienne!

Les tomates pelées des Pouilles sont idéales pour tout type de recette, des plats de pâtes rapides aux préparations plus élaborées à base de viande ou de poisson. Cultivées et récoltées avec soin, ces tomates pelées célèbres sont conservées dans leur eau naturelle et pasteurisées pour garantir un produit sûr et savoureux.

Découvrez la purée de tomates Datterino douce Made in Puglia : un produit unique réputé pour sa bonté et sa douceur. Fabriquée à partir de tomates cultivées en plein champ, cette purée est épaisse, parfumée et ne nécessite pas de longue cuisson. Parfaite pour assaisonner les pâtes, lasagnes, Parmigiana et plats rustiques. Certifiée à 100% issu de l'agriculture artisanale, elle est pasteurisée et équipée d'un capuchon twist-off pour un rangement pratique. Disponible en packs de 8 bouteilles soigneusement emballées, idéales pour les cadeaux gastronomiques.

Explorez notre passata douce de tomate Fiaschetto, une délicatesse typique des Pouilles, soigneusement cultivée dans les terres fertiles de Torre Guaceto. Les tomates Fiaschetto, petites et juteuses, prospèrent dans le climat unique de la Réserve Naturelle de Torre Guaceto.

Les agriculteurs locaux, experts dans leur métier, cultivent ces fruits avec passion, garantissant une passata de tomate qui exprime pleinement le goût authentique de la région. Chaque bouteille fait l'objet d'un contrôle qualité rigoureux, assurant fraîcheur et sécurité alimentaire. Choisissez notre passata, saluée par les clients comme l'une des meilleures du marché, parfaite pour enrichir vos plats avec la saveur authentique des Pouilles.

Coulis de Tomates Jaunes Fabriqué en Pouilles offre une expérience culinaire unique avec sa douceur intense et son goût riche et délicat. Fabriqué à partir de tomates jaunes cultivées localement dans les Pouilles, chaque lot de coulis est soigneusement transformé pour préserver la fraîcheur et la valeur nutritionnelle. Idéal pour les plats de pâtes et les créations gastronomiques, ce coulis est polyvalent et apporte une touche unique à vos recettes. Conditionné en bouteilles pratiques, il assure un stockage facile et une utilisation aisée dans votre cuisine. Que vous soyez un amateur de bonne cuisine, végétarien ou végétalien, ce coulis est un incontournable pour son goût exceptionnel et ses bienfaits pour la santé.

La sauce aux légumes prête à l'emploi est un excellent choix pour ceux qui désirent un condiment rapide et savoureux. Composée de tomates et d'un mélange de légumes frais comme les poivrons, aubergines, courgettes, oignons, carottes et céleri, cette sauce tomate est idéale pour enrichir vos plats de pâtes, offrant une expérience culinaire méditerranéenne authentique.

La sauce prête à l'emploi pizzaiola incarne le meilleur de la cuisine italienne : un mélange de tomate, thon, olives et oignon, parfait pour toute occasion. Sa préparation est rapide et facile : il suffit de la chauffer pendant 5 à 10 minutes. Idéale avec des spaghetti, des penne ou comme garniture de pizza. Une explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée.

La sauce tomate et basilic est un classique de la cuisine italienne, renommée pour sa simplicité et sa fraîcheur. Préparée avec des tomates mûres, du basilic frais, de l'oignon et de l'huile d'olive, elle offre un goût authentique et naturel. Idéale pour assaisonner les pâtes, elle est parfaite pour ceux qui recherchent un plat léger mais savoureux. Cette sauce célèbre la bonté des ingrédients méditerranéens, apportant à table les parfums et les saveurs de l'été.

La sauce arrabbiata prête à l'emploi est une icône de la cuisine italienne, alliant passata de tomates, huile d'olive extra vierge, oignon et piment épicé. Ce condiment prêt à chauffer magnifie les saveurs authentiques sans nécessiter de préparations longues. Idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner savoureux, elle se marie parfaitement avec des spaghetti, des penne ou des fusilli, et sert de base pour la pizza ou la bruschetta. Un choix simple et authentique pour les amateurs de gastronomie méditerranéenne.

Une purée à la couleur jaune intense et à la saveur incomparable des tomates d'hiver, capable de nous raconter, goût après goût, l'histoire d'une Pouilles dont les racines gastronomiques se trouvent dans un passé lointain fait de saveurs authentiques.

La version que nous proposons ici est très originale et entièrement des Pouilles. Une proposition gourmande qui satisfera les amateurs de la fameuse sauce américaine, avec des ingrédients très simples et totalement naturels. Prêt à faire vos frites de gourmet avec une goutte de ketchup des Pouilles? Nous vous assurons qu'une fois dégusté, ce ketchup ne manquera jamais dans le garde-manger.

Découvrez notre pack de 6 sauces prêtes artisanales: un mélange parfait pour enrichir vos plats avec les saveurs authentiques des Pouilles. Comprend sauce aux légumes, arrabbiata et pizzaiola. Faciles à utiliser, il suffit de les chauffer pendant 5 minutes pour profiter d'un repas savoureux et authentique. Idéales pour spaghetti, ravioli et bien plus encore.

Nous avons préparé cette COFFRET avec tout notre passé qui peut vous aider plus tard à choisir le plus idéal pour votre famille. Alors, essayez cette dégustation de sauce tomate et préparez-vous à faire un voyage gustatif dans le monde magique de la tomate des Pouilles. Sur la page en bas, vous trouverez tout le passé inclus dans cette dégustation.

Les "pomodori scattarisciati" biologiques (écrasés à la poêle) sont un classique intemporel de la cuisine du Salento, un plat qui incarne la simplicité et les saveurs authentiques du sud de l'Italie. Ce produit de 340 g est idéal pour ceux qui souhaitent savourer le goût authentique des tomates fraîches, légèrement frites et assaisonnées avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail et du basilic. Parfait pour accompagner du pain rustique, des friselles ou comme condiment pour les pâtes. Si vous cherchez des produits typiques des Pouilles, des recettes traditionnelles du Salento ou simplement une sauce rapide et prête à l'emploi, les "pomodori scattarisciati" sont un choix incontournable!

Nous vous rappelons que ce produit est certifié biologique et Demeter.

Découvrez le jus de tomate biodynamique certifié Demeter : une boisson riche en vitamines hydrosolubles au goût unique, avec une couleur rouge vif et un arôme frais. Ce jus de tomate à boire est obtenu sans l'utilisation de produits chimiques, respectant les cycles naturels de la terre. Une expérience de goût authentique et véritable qui célèbre la qualité et la fraîcheur des tomates mûres.

Notre passata de tomates biologiques certifiée Demeter représente le meilleur de la tradition des Pouilles. Dense, parfumée et sans besoin de longue cuisson, elle est idéale pour les pâtes, lasagnes et plats rustiques. Cultivée et transformée dans les Pouilles, pasteurisée et refermable avec un bouchon twist off, cette passata bio respecte l'environnement grâce aux méthodes biodynamiques. Apportez l'authenticité à votre table avec la passata de tomates bio !