Coffret de dégustation de sauce artisanales

Qui a dit que la tomate était une et unique ? Les variétés sont innombrables, tout comme les saveurs, les textures et les usages en cuisine : chaque dégustation raconte quelque chose de différent.

C'est pourquoi nous avons préparé un coffret de dégustation de nos coulis (la passata italienne) : quatre sortes, quatre bouteilles de chaque, choisies par nous, pour les découvrir toutes et trouver celle qui convient à votre cuisine. Un voyage dans le monde magique de la tomate des Pouilles.

C'est le véritable or rouge des Pouilles. Elle donne le meilleur d'elle-même en été, quand elle mûrit sous le soleil intense qui chauffe toute notre longue région : de Foggia jusqu'au Salento, il n'y a pas un coin des Pouilles où la tomate ne trouve de la place pour pousser et des mains prêtes à en prendre soin.

Fraîche, en tranches, écrasée, crue ou cuite, elle est la reine de nos tables toute l'année. En sauce, entière, avec ou sans peau, en dés, pelée ; tomate à salade, San Marzano, datterino : en Italie, il faut bien le dire, nous aimons manger « en rouge ».

Comme pour la dégustation de l'huile d'olive, avec la tomate il s'agit d'entraîner et d'affiner ses cinq sens.

L'or rouge des Pouilles, une dégustation à la fois

Ouvrez, goûtez, sentez : plongez avec nous dans le monde de la tomate des Pouilles, et trouvez le coulis de votre famille.