Chi l'ha detto che il pomodoro è uno ed unico? Le varietà sono innumerevoli, così come i sapori, le consistenze e gli usi che se ne possono fare e, non ultimo, le emozioni che si possono vivere assaggio dopo assaggio.
Il pomodoro pugliese: un nome, tante varietà
Abbiamo già avuto occasione di approfondire, nelle pagine del magazine associato al nostro shop, il tema del pomodoro pugliese. Un vero e proprio "oro rosso" di Puglia, capace, naturalmente, di dare il meglio di sè durante la stagione estiva, quando giunge a maturazione sotto l'intenso sole che bacia coi suoi caldi raggi la nostra lunghissima terra. Da Foggia sino al Salento, non v'è angolo di Puglia dove il pomodoro non trovi spazio per crescere e mani pronte a prendersene cura.
Mille varietà, tante ricette: perchè la dieta italiana è a base "rossa"
Fresco, affettato, schiacciato, crudo, cotto, il pomodoro pugliese è il re delle nostre tavole, tutto l'anno. Ci piace a crudo su una fetta di pane (come un'acquasale, per esempio) o su una frisa pugliese. Ci piace cotto, intento ad avvolgere e sedurre l'orecchietta della domenica. Ci piace come piace a noi: salsato, intero, con la buccia, senza buccia, a dadini, pelato, nella varietà insalatara, san Marzano, datterina. In Italia, non c'è che dirlo, ci piace mangiare "in rosso"!
Degustazione di pomodoro pugliese? Sì grazie!
Dire pomodoro, in effetti, è riduttivo. Scoprite allora assieme a noi questa degustazione di pomodoro pugliese, qui presentata in una serie di sapori e consistenze differenti. E liberate al vostra fantasia. Un gazpacho di ispirazione ispanica? Un primo gourmet di pasta fresca fatta a mano? Una parmigiana come la faceva nonna? Abbiamo sempre quel che fa per voi.
Come accade per la degustazione dell'olio pugliese, anche per quanto riguarda la degustazione del pomodoro, è tutta questione di allenare ed affinare i cinque sensi. Aprire, assaggiare, annusare.
Acquista oggi stesso la tua degustazione di pomodoro pugliese e tuffati nel mondo dell'oro rosso di Puglia assieme a noi.
