Passata di pomodoro artigianale pugliese 420 gr – La Rustica

Passata rustica di pomodoro artigianale 420gr

4,9 65 recensioni

La Rustica, la passata di pomodoro artigianale pugliese nel formato da 420 gr. Pomodori raccolti a mano in luglio e agosto, lavorati freschi lo stesso giorno. Senza sale aggiunto, senza additivi, pastorizzata.

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Scheda tecnica

Produttore
Laterradipuglia Conserve
Riferimento
LTP-CAP-PASSATA420
Zona di provenienza
Lecce / Salento
Formato
420 gr
Ingredienti
Pomodori 100%.
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 164 kJ / 39 kcal
Grassi meno di 0,5 g
– di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 6,3 g
– di cui zuccheri 6,3 g
Fibre 0 g
Proteine 1,8 g
Sale 0,03 g
Filiera Corta / Km 0
Si

Riferimenti Specifici

ean13
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Descrizione

🍅

La Rustica — Passata di Pomodoro Artigianale

“La classica che non dovrebbe mancare in dispensa.”

Pomodori pugliesi raccolti a mano in luglio e agosto, lavorati freschi, senza sale aggiunto. Una passata verace, rustica, intensa.

Pomodori del Salento Raccolta a mano luglio–agosto Senza sale — senza additivi

La Rustica è una passata di pomodoro verace, rustica, con un sapore intenso che ricorda quello della passata fatta in casa. I pomodori sono coltivati in campo aperto nel Salento, seminati ad aprile-maggio e raccolti rigorosamente a mano a luglio e agosto, quando hanno raggiunto la piena maturazione.

Vengono lavorati freschi, lo stesso giorno della raccolta: scottati, passati, invasati. Senza aggiunta di sale, senza additivi, senza conservanti artificiali. Solo pomodoro. Poi pastorizzati. Come facevano le nonne, con in più la garanzia della pastorizzazione.

La filiera

Dal campo alla bottiglia

Questa passata parte da pomodori che crescono in campo aperto, in Puglia. Il pomodoro passa dal campo alla lavorazione nel giro di ore, non di giorni: è questa la differenza che si sente nel sapore.

La raccolta a mano di luglio e agosto fa sì che ogni pomodoro venga scelto al punto giusto di maturità. I pomodori raccolti meccanicamente vengono staccati tutti insieme, maturi o no. Quelli raccolti a mano arrivano nella pentola nel momento migliore.

In cucina

Una passata per tutto

🍝
Pasta al pomodoro
Il sugo più semplice che esiste: olio, aglio, basilico, La Rustica. Il sapore intenso del pomodoro non ha bisogno di altro. In 15 minuti.
🍖
Piatti in umido
Carne o pesce in umido, polpette, spezzatino: la passata rustica regge le cotture lunghe e dà corpo e colore al fondo di cottura.
🍲
Zuppe e legumi
Fagioli, ceci, cicerchie: La Rustica è la base di molte zuppe tradizionali pugliesi. La sua intensità si sposa perfettamente con i legumi.
🍕
Pizza e calzoni
Base per pizza, calzoni, focaccia ripiena. La consistenza giusta, il sapore giusto. Non troppo acquosa, non troppo densa.
💡 Appena aperta sprigiona il profumo fresco del pomodoro estivo del Sud. Non aggiungere sale in cottura prima di aver assaggiato: la concentrazione naturale del pomodoro pugliese potrebbe essere già sufficiente. Chi cucina spesso o in grandi quantità trova La Rustica anche nel formato da 680 gr.

Acquisto e spedizione

Come ordinarla al meglio

Prodotto Passata di pomodoro artigianale La Rustica
Ingredienti Solo pomodoro
Formato 420 gr per bottiglia · anche nel formato da 680 gr
Raccolta A mano, in luglio e agosto
Lavorazione Pomodoro fresco passato, senza sale aggiunto e senza additivi, pastorizzato
Provenienza Salento, Puglia
Confezione base Pacchi da 8 bottiglie in scatole antirottura in polistirolo. Sotto le 8 bottiglie non possiamo garantire questo tipo di imballaggio
Fino a 32 bottiglie Spedizione in scatole antirottura in polistirolo
Oltre 32 bottiglie Spedizione su pedana. Consigliamo un minimo di 72 bottiglie per un imballaggio ottimale
Bottiglia singola Disponibile, ma consigliamo l'acquisto da 8 bottiglie in su

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere

Cosa significa «rustica»?

Indica il carattere della passata: non filtrata finemente, con una consistenza più corposa e un sapore più deciso rispetto a una passata liscia industriale. È il tipo di passata che si faceva in casa, quella che senti quando la apri.

Da dove vengono i pomodori?

Dal Salento, in Puglia. Sono coltivati in campo aperto, seminati ad aprile-maggio e raccolti a mano in luglio e agosto.

Contiene sale?

No. La Rustica non contiene sale aggiunto. Nemmeno altri additivi: solo pomodoro fresco lavorato artigianalmente e pastorizzato.

Qual è la differenza tra questo formato e il 680 gr?

È lo stesso prodotto in quantità diversa. Il formato da 680 gr è ideale per chi cucina spesso o in grandi quantità; il 420 gr è più pratico per chi vuole assaggiarla o ha consumi più piccoli.

Perché consigliate l'acquisto da 8 bottiglie in su?

Da 8 bottiglie possiamo usare le scatole antirottura in polistirolo pensate apposta per questo prodotto. Sotto le 8 bottiglie l'imballaggio di protezione non è garantito.
🍅

Il pomodoro pugliese, in bottiglia

Coltivato in campo aperto, raccolto a mano in luglio e agosto, lavorato fresco lo stesso giorno. Senza sale, senza additivi, pastorizzato. La Rustica: la passata che sa di Sud.

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Recensioni dei clienti

Tutto buono, prodotto impeccabile e di alto livello

Acquirente verificato

Ottimo servizio imballo perfetto prodotto di qualita

Acquirente verificato

Semplicemente eccellente, oramai sono addicted da quando l'ho scoperta circa 5 anni fa

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