Handwerkliches Tomatenpüree aus Apulien 420 g – La Rustica

Handwerkliches Tomatenpüree aus Apulien 420gr

4,9 65 Bewertungen

La Rustica, das handwerkliche Tomatenpüree (Passata) aus Apulien in der 420-g-Flasche. Tomaten, im Juli und August von Hand gepflückt und noch am selben Tag frisch verarbeitet. Ohne Salzzusatz, ohne Zusatzstoffe, pasteurisiert.

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Technische Daten

Hersteller
Laterradipuglia Conserve
Artikel-Nr.
LTP-CAP-PASSATA420
Herkunftsort
Lecce / Salento
Formato
420 gr
Zutaten
Tomaten 100 %.
Ernährungsauskunft
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 164 kJ / 39 kcal
Fett weniger als 0,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 6,3 g
– davon Zucker 6,3 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 1,8 g
Salz 0,03 g
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si

Besondere Bestellnummern

ean13
8053689160475

Beschreibung

🍅

La Rustica — Handwerkliche Tomatenpassata

„Der Klassiker, der in keiner Vorratskammer fehlen sollte.“

Apulische Tomaten, im Juli und August von Hand gepflückt, frisch verarbeitet, ohne Salzzusatz. Eine echte, rustikale, intensive Passata.

Tomaten aus dem Salento Handernte Juli–August Ohne Salz — ohne Zusatzstoffe

La Rustica ist ein echtes, rustikales Tomatenpüree mit intensivem Geschmack, der an hausgemachte Passata erinnert. Die Tomaten wachsen im Freiland im Salento, werden im April-Mai gesät und im Juli und August ausschließlich von Hand gepflückt, in voller Reife.

Sie werden frisch verarbeitet, am selben Tag der Ernte: gebrüht, passiert, abgefüllt. Ohne Salzzusatz, ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Konservierungsstoffe. Nur Tomate. Dann pasteurisiert. Wie die Großmütter es machten, mit der zusätzlichen Sicherheit der Pasteurisierung.

Die Herkunft

Vom Feld in die Flasche

Diese Passata beginnt mit Tomaten, die im Freiland in Apulien wachsen. Die Tomate kommt innerhalb von Stunden, nicht Tagen, vom Feld zur Verarbeitung: Das ist der Unterschied, den man schmeckt.

Die Handernte im Juli und August sorgt dafür, dass jede Tomate im richtigen Reifezustand ausgewählt wird. Maschinell geerntete Tomaten werden alle auf einmal gepflückt, reif oder nicht. Handgepflückte kommen im besten Moment in den Topf.

In der Küche

Eine Passata für alles

🍝
Pasta al pomodoro
Die einfachste Sauce, die es gibt: Öl, Knoblauch, Basilikum, La Rustica. Der intensive Tomatengeschmack braucht nichts weiter. In 15 Minuten fertig.
🍖
Schmorgerichte
Geschmortes Fleisch oder Fisch, Fleischbällchen, Ragout: Diese rustikale Passata hält lange Garzeiten aus und gibt dem Schmorfond Körper und Farbe.
🍲
Suppen und Hülsenfrüchte
Bohnen, Kichererbsen, Cicerchie: La Rustica ist die Grundlage vieler traditioneller apulischer Suppen. Ihre Intensität passt perfekt zu Hülsenfrüchten.
🍕
Pizza und Calzone
Grundlage für Pizza, Calzone, gefüllte Focaccia. Die richtige Konsistenz, der richtige Geschmack. Nicht zu wässrig, nicht zu dick.
💡 Schon beim Öffnen verströmt sie den frischen Duft sommerlicher Tomaten aus dem Süden. Vor dem Probieren kein Salz beim Kochen zugeben: Die natürliche Konzentration der apulischen Tomate kann bereits genügen. Wer oft oder in großen Mengen kocht, findet La Rustica auch im 680-g-Format.

Bestellung und Versand

So bestellen Sie am besten

Produkt Handwerkliche Tomatenpassata La Rustica
Zutaten Nur Tomate
Format 420 g pro Flasche · auch im 680-g-Format
Ernte Von Hand, im Juli und August
Verarbeitung Frische passierte Tomate, ohne Salzzusatz und Zusatzstoffe, pasteurisiert
Herkunft Salento, Apulien
Grundpaket Pakete mit 8 Flaschen in bruchsicheren Styroporkartons. Unter 8 Flaschen können wir diese Verpackung nicht garantieren
Bis 32 Flaschen Versand in bruchsicheren Styroporkartons
Über 32 Flaschen Versand auf Palette. Für eine optimale Verpackung empfehlen wir mindestens 72 Flaschen
Einzelne Flasche Erhältlich, wir empfehlen aber den Kauf ab 8 Flaschen

Häufige Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Was bedeutet „rustica“?

Es beschreibt den Charakter der Passata: nicht fein gefiltert, mit kräftigerer Konsistenz und intensiverem Geschmack als ein glattes industrielles Püree. So wurde sie früher zu Hause gemacht, und das riecht man schon beim Öffnen.

Woher kommen die Tomaten?

Aus dem Salento in Apulien. Sie wachsen im Freiland, werden im April-Mai gesät und im Juli und August von Hand gepflückt.

Enthält sie Salz?

Nein. La Rustica enthält keinen Salzzusatz. Auch keine anderen Zusatzstoffe: nur frische Tomate, handwerklich verarbeitet und pasteurisiert.

Was ist der Unterschied zwischen diesem Format und dem 680-g-Format?

Es ist dasselbe Produkt in einer anderen Menge. Das 680-g-Format ist ideal für alle, die oft oder in großen Mengen kochen; die 420 g sind praktischer zum Probieren oder bei geringem Verbrauch.

Warum empfehlen Sie den Kauf ab 8 Flaschen?

Ab 8 Flaschen können wir die eigens für dieses Produkt entwickelten bruchsicheren Styroporkartons verwenden. Unter 8 Flaschen ist die Schutzverpackung nicht gewährleistet.
🍅

Apulische Tomaten, in der Flasche

Im Freiland angebaut, im Juli und August von Hand gepflückt, am selben Tag frisch verarbeitet. Ohne Salz, ohne Zusatzstoffe, pasteurisiert. La Rustica: die Passata, die nach Süden schmeckt.

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Kundenbewertungen

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Tutto buono, prodotto impeccabile e di alto livello

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Ottimo servizio imballo perfetto prodotto di qualita

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Semplicemente eccellente, oramai sono addicted da quando l'ho scoperta circa 5 anni fa

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