Hausgemachte Tomatensoße aus Apulien 680 g – La Rustica

Hausgemachte Tomatensoβe 680gr

4,9 7 Bewertungen

Die handwerkliche apulische Tomatensauce La Rustica im 680-g-Format. Tomaten, im Juli und August von Hand gepflückt und frisch verarbeitet. Ohne Salzzusatz, ohne Zusatzstoffe, pasteurisiert. Erhältlich in Vielfachen von 12 Flaschen.

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Technische Daten

Hersteller
Laterradipuglia Conserve
Artikel-Nr.
LTP-CAP-PAS680
Herkunftsort
Lecce / Salento
GVO-frei
Si
Handgemachtes Produkt
Si
Konservierungsmittel benutzt
No
Bio-Landwirtschaft
100%
Formato
680 gr
Zutaten
Tomaten 100 %.
Geeignet für
Vegani
Ernährungsauskunft
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 164 kJ / 39 kcal
Fett weniger als 0,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 6,3 g
– davon Zucker 6,3 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 1,8 g
Salz 0,03 g
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si

Besondere Bestellnummern

ean13
8053689160512

Beschreibung

🍅

La Rustica — Handwerkliche Tomatensauce, 680 g

„Nur Tomate, wie früher.“

Apulische Tomaten, im Juli und August von Hand gepflückt, frisch verarbeitet, ohne Salzzusatz. Das große 680-g-Format für alle, die sie oft oder in großen Mengen verwenden.

Tomaten aus dem Salento Handernte Juli–August Ohne Salz — ohne Zusatzstoffe

La Rustica im 680-g-Format ist die Wahl für alle, die ihre Passata wirklich benutzen. Tomaten aus dem Freilandanbau, im Juli und August von Hand gepflückt und noch am selben Tag handwerklich verarbeitet. Ohne Salz, ohne Zusatzstoffe, pasteurisiert. Nur Tomate. Eine Tomatensauce wie früher.

Der einzige Unterschied zum 420-g-Format ist die Menge: mehr Tomate pro Flasche, weniger Flaschen zu öffnen. Ideal für große Familien, für alle, die oft kochen, oder für einen Vorrat.

Passata oder Sauce?

Es ist dasselbe: hier ist der Grund

Im Alltag werden Passata, Tomatenpüree und Tomatensauce gleichbedeutend verwendet, und in gewisser Weise ist das in Ordnung. Der technische Unterschied ist fein: Passata ist frische, passierte Tomate ohne weiteres Kochen; eine Sauce wird mit anderen Zutaten gekocht. Was Sie hier bekommen, ist frische passierte Tomate und sonst nichts: Nennen Sie sie, wie Sie möchten, das Ergebnis in der Pfanne ist dasselbe.

Worauf es ankommt, ist eine gute Tomate. Diese stammt von einer apulischen Sorte aus dem Freilandanbau, reif geerntet und frisch verarbeitet. Kein Vorkochen, kein Salz, keine Zusatzstoffe. Pasteurisiert für die Lebensmittelsicherheit.

In der Küche

Ideen für die Verwendung

🍝
Spaghetti al pomodoro in 10 Minuten
Sie braucht keine langen Garzeiten: In 10 Minuten bei starker Hitze haben Sie eine Sauce, die nach frischer Tomate aus dem Salento duftet. Die Qualität der Passata macht die Arbeit.
🍆
Pasta alla Norma
Mit frittierten Auberginen der Saison: ein Klassiker der sizilianischen Küche, der mit einer kräftigen apulischen Passata wunderbar gelingt. Mit Ricotta salata ist das Gericht komplett.
🍛
Tomatenrisotto
Den Reis anrösten, die Sauce dazugeben und mit Brühe fertig garen. Ein Löffel apulische Stracciatella zum Schluss macht daraus ein Gourmetgericht.
🍕
Pizzabelag
Die Konsistenz stimmt: weder zu flüssig noch zu dick, und sie gibt beim Backen kein Wasser ab. Mit Salz, Oregano und einem Schuss nativem Olivenöl extra würzen.
💡 In vielen apulischen Familien ist das Passata-Machen noch immer ein gemeinsames Ritual: Mehrere Generationen kommen zusammen, verarbeiten die frischen Tomaten der Saison und füllen die Flaschen, die den ganzen Winter reichen. Jede Flasche ist ein Konzentrat sommerlicher Aromen, eine Verbindung zum Land. Die klassische apulische Sauce bleibt dieselbe: Passata, natives Olivenöl extra und Basilikum.

Kauf und Versand

So bestellen Sie am besten

Produkt Handwerkliche Tomatensauce La Rustica
Zutaten Nur Tomate
Format 680 g pro Flasche · auch im 420-g-Format
Ernte Von Hand, im Juli und August
Verarbeitung Frische passierte Tomate, ohne Salzzusatz und Zusatzstoffe, pasteurisiert
Herkunft Salento, Apulien
Mindestmenge Vielfache von 12 Flaschen: Nur mit 12er-Packungen können die bruchsicheren Styroporkartons verwendet werden
Bis 48 Flaschen Versand in bruchsicheren Styroporkartons
Über 48 Flaschen Versand auf Palette: Kontaktieren Sie uns für ein Angebot

Häufige Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Was ist der Unterschied zwischen diesem Format und dem 420-g-Format?

Es ist dasselbe Produkt in einer anderen Menge. Die 680 g sind das große Format, ideal für große Familien oder für alle, die oft kochen. Die 420 g sind das kleine Format, praktischer zum ersten Probieren oder bei geringem Verbrauch.

Warum in Vielfachen von 12 kaufen?

Weil nur mit 12er-Packungen die eigens für dieses Produkt entwickelten bruchsicheren Styroporkartons verwendet werden können. Unter 12 Stück ist die Schutzverpackung nicht gewährleistet.

Enthält sie Salz oder Zusatzstoffe?

Nein. Sie enthält nur frische apulische Tomaten, handwerklich verarbeitet und pasteurisiert. Kein Salzzusatz, keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Konservierungsstoffe.

Wie wird sie zubereitet?

Sie braucht keine langen Garzeiten: Für eine schnelle Sauce reichen 10 Minuten. Sie eignet sich auch zum langsamen Schmoren. Die Qualität der Tomate macht allein den Unterschied.

Woher kommen die Tomaten?

Aus dem Salento in Apulien. Sie wachsen im Freiland, werden im April-Mai gesät und im Juli und August von Hand gepflückt.
🍅

Apulische Tomatensauce, wie die Großmütter sie machten

Tomaten, im Juli und August von Hand gepflückt und frisch verarbeitet. Ohne Salz, ohne Zusatzstoffe, pasteurisiert. La Rustica, handwerkliche apulische Tomatensauce, 680-g-Format.

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Kundenbewertungen

auf Italienisch

Che dirvi buona

Verifizierter Käufer
auf Italienisch

Salsa migliore di quella fatta in casa, veramente ottima!

Verifizierter Käufer
auf Italienisch

Ideale per la preparazione di sughi e per la preparazione di ottime pizze.

Antwort des Shops Sughi e pizze fatte in casa: la salsa artigianale trova davvero il suo posto in entrambe. Grazie per averci raccontato come la usa.
Il team La Terra di Puglia
Verifizierter Käufer

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Nicola
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