Bäckerei

Die von uns angebotenen Focaccia werden in einem Holzofen in einem traditionellen Altamura-Ofen handgefertigt und gebacken, der auch das Altamura DOP-Brot für uns zubereitet. Das Format des gesamten Focaccia-Rads beträgt 600 g. Wir empfehlen Ihnen, auch Altamura-Brot zu kaufen, Sie sparen Versandkosten und verdienen in echter Güte! [WIR VERSENDEN NICHT IN DAS AUSLAND]

Altamura Brot DOP ist ein handwerkliches Backprodukt mit einer jahrtausendealten Geschichte, das in traditionellen Holzöfen gebacken wird. La Terra di Puglia bietet die Möglichkeit, Brot online zu kaufen und es frisch zu erhalten, wobei der Duft bewahrt bleibt. Mit schnellem Versand garantieren wir, dass Altamura Brot innerhalb von 24/48 Stunden auf deinem Tisch ankommt. Die Preise des Brotes pro kg sind wettbewerbsfähig und spiegeln die handwerkliche Natur des Produkts wider. Entdecke das köstliche Focaccia di Altamura und andere typische apulische Produkte. [WIR VERSENDEN NICHT NACH DEUTSCHLAND]

Orecchiette sind ein Symbol der apulischen Küche, hergestellt aus Hartweizengrieß und Wasser. Ihre raue Oberfläche hält die Soßen perfekt, was sie ideal für Gerichte wie "Orecchiette mit Rübstiel" macht. Die handwerkliche Zubereitung erfordert manuelles Geschick und spiegelt die Authentizität der apulischen Tradition wider. Probieren Sie sie mit Fleischsoßen oder einfach mit Gemüse. Orecchiette repräsentieren das Wesen der kulinarischen Tradition Apuliens.

Die auf dieser Seite vorgeschlagenen apulischen Tarallini mit Öl sind die Klassiker, die nach dem Rezept der Großmutter zubereitet werden. Es gibt keine Großmutter im Land Apulien, die nicht weiß, wie man diese klassischen apulischen Taralli schnell zubereitet. Die Zutaten? Wenige, einfache und echte, also solche der Vergangenheit. Mehl, apulisches Öl, der unvermeidliche Weißwein (weshalb diese original apulischen Taralli oft auch unter dem Namen Wein-Taralli oder Weißwein-Taralli bekannt sind) und sonst wenig. Und dann die Liebe zu gut gemachten Dingen, die wir im Land Apulien in alles stecken, was wir tun. Probieren Sie sie auch aus: Sie werden zu einem „Muss“ in Ihrer Speisekammer und in Ihrem täglichen Leben werden, und wir haben keinen Zweifel daran, dass Sie sie oft auch anstelle von Brot verwenden oder zur Arbeit mitnehmen werden.

Die Friselline pugliesi mit Öl sind eine unwiderstehliche Spezialität, die perfekt für jede Jahreszeit ist. Diese kleinen Ringe aus geröstetem Brot, knusprig und lecker, müssen nicht eingeweicht werden und sind ideal für Vorspeisen. Traditionell waren sie das tägliche Brot der apulischen Bauern, belegt mit frischen Tomaten, Rucola und einem Schuss extra natives Olivenöl. Heute stellen sie eine Delikatesse der Mittelmeerdiät dar.

Taralli all'olio oder Tarallini all'olio gehören zu den beliebtesten Snacks der regionalen gastronomischen Tradition. Sie werden aus einfachen Zutaten wie Mehl, Weißwein und Olivenöl hergestellt und bieten einen unwiderstehlichen Duft und einen unverwechselbaren Geschmack. Wenn Sie sie zu Hause zubereiten möchten, besteht ein gutes Rezept für Tarallini mit Öl darin, Mehl, Olivenöl, Weißwein und eine Prise Salz zu vermischen, kleine Ringe zu formen und diese im Ofen goldbraun zu backen. Öl-Taralli, egal ob Tarallini oder Taralli mit Olivenöl, eignen sich perfekt als Snack oder als Beilage zu Wurstwaren und Käse. Heute bereitet LaTerradiPuglia sie für Sie zu: Kaufen Sie sie mit Vertrauen, um die Emotion der authentischsten Aromen Apuliens neu zu entdecken.

Zwiebel-Taralli drücken den ganzen Wunsch nach Einfachheit und Geschmack aus, den Liebhaber typischer regionaler Produkte sehr gut kennen. Verlangen nach einfachen und echten Aromen, niemals Artefakten, die uns vom ersten Geschmack auf einer kleinen gastronomischen Reise ins Herz des authentischsten Apuliens begleiten. Um diese köstlichen apulischen Taralli zuzubereiten, machen wir uns auf die Suche nach den besten weißen Zwiebeln Apuliens: lecker, aber sehr süß, einladend und überhaupt nicht überwältigend. Die zu den Protagonisten eines Backprodukts werden, das bei den Kunden von La Terra di Puglia am beliebtesten ist.

Die Mostaccioli aus apulischer Schokolade gehören zu Recht zur großen Familie der traditionellen apulischen Süßigkeiten. Sie werden mit großer Einfachheit aus den klassischen Zutaten zubereitet, die wir alle zu Hause haben. In Apulien herrscht nie ein Mangel in der Speisekammer, weder an Feiertagen noch das ganze Jahr über. Die apulischen Mustaccere (ein anderer Name für Mustaccioli) werden seit jeher wegen ihres duftenden und weichen, aber auch knusprigen Geschmacks geschätzt. Unter ihrer unwiderstehlichen Glasur verbirgt sich tatsächlich ein weiches Kakaoherz mit einem Hauch von Zitrone, Zimt und Nelken.

Ein Tauchgang in die authentischsten Geheimnisse der apulischen Konditoreitradition, die sich das gastronomische Wissen zu eigen machen konnte, das in den vergangenen Jahrhunderten von den orientalischen Völkern gelernt wurde, die diese herrlichen Länder durchquerten.

Taralli alla Pizzaiola, wie lecker! Wenn in Italien Pizza eine tolle kleine Institution ist, die alle zustimmen kann, können wir das Gleiche auch von allem sagen, was wie Pizza und Pizzabäcker schmeckt. Und diese handwerklich hergestellten apulischen Taralli sind nicht anders. Probieren Sie mit uns die ganze Köstlichkeit der handwerklich hergestellten Pizzaiola Taralli aus La Terra di Puglia: Oregano und Tomate verleihen Ihrem Gaumen die Emotionen und das Verlangen eines Tauchgangs in das authentischste Mittelmeer. Es wird Liebe auf den ersten Geschmack sein.

Genießen Sie die Authentizität von Friselline aus Senatore Cappelli Weizen. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit knusprigen Friselline aus Senatore Cappelli Weizen. Einfach, aber voller Geschmack, verkörpern diese Delikatessen die authentische Tradition Apuliens. Entdecken Sie den echten Geschmack der Friselline und lassen Sie sich von ihrer einzigartigen Knusprigkeit verführen.

Diese mit Feigen gefüllten Pitteddhe sind Omas Plätzchen, jene Süßigkeiten, die wir so sehr mögen, weil sie uns an den köstlichen Duft erinnern, der aus ihrem Schrank kam.

Taralli mit Chilischote: Heben Sie die Hand, wenn Sie nicht immer neue Wege finden möchten, um Lebendigkeit und Geschmack in die Küche zu bringen. Der apulische Chili-Pfeffer kommt uns daher zu Hilfe und ermöglicht es uns, unsere apulischen Taralli mit Chili-Pfeffer zu entwickeln: duftend im richtigen Maß, würzig, ohne es zu übertreiben, lustig, lecker und einladend, diese Taralli sind die perfekte Antwort auf den Wunsch nach Geschmack und Geschmack Originalität, Lebendigkeit und Charakter.

Taralli mit Müsli, Getreide-Taralli: Was ist das? Beginnen wir mit der Grundzutat. Gemischte Getreidesorten verleihen jeder Art von Gericht und Zubereitung, ob süß oder herzhaft, Geschmack und Charakter und sind für die menschliche Ernährung von grundlegender Bedeutung. Aus diesen Gründen zögern viele Unternehmen nicht, einige gemischte Produkte auf Getreidebasis in ihr Sortiment aufzunehmen, um den Bedürfnissen derjenigen gerecht zu werden, die gerne gesunde Lebensmittel einführen, die mit lokalen, sicheren und oft biologischen Rohstoffen zubereitet werden, mit dem Ziel: sich um ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden kümmern. Die apulischen Taralli mit Getreide sind die Antwort, die La Terra di Puglia auf dieses Bedürfnis gibt. Probieren Sie auch diese Tarallini: Sie sind sehr lecker und reich an Ballaststoffen, perfekt für alle, die leckere Backwaren wünschen, die auch Ihrer Gesundheit zugute kommen.

Die Tarallini mit Kurkuma und Chiasamen erfüllen voll und ganz unseren Wunsch nach einem gleichzeitig duftenden und aromatischen Backprodukt. Die Kombination aus Chiasamen und Kurkuma ist ein Gewinner, sehr aromatisch und überhaupt nicht überwältigend. Ein einladendes Aroma, das jeden befriedigt, sogar Kinder. Probieren Sie sie aus: Ihre intensive gelbe Farbe sorgt schon beim ersten Genuss für gute Laune und Energie. Ein origineller Vorschlag unter der Marke La Terra di Puglia, der darauf abzielt, auch die anspruchsvollsten Gaumen und diejenigen zu verwöhnen, die am eifrigsten nach innovativen, aber qualitativ hochwertigen Produkten sind.

Die friselline pugliesi alla curcuma sind ein perfekter Snack für jede Gelegenheit und kombinieren apulische Tradition mit einem exotischen Touch. Diese kleinen knusprigen Köstlichkeiten, hergestellt aus geröstetem Brot und mit Kurkuma angereichert, bieten nicht nur einen einzigartigen und leicht würzigen Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile dank der entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Kurkuma. Ideal für einen Aperitif, müssen sie nicht wie größere Frise eingeweicht werden, sondern können einfach mit gehackten Tomaten oder anderen Konserven genossen werden.

Apulische Mandelkekse sind kleine, knusprige und leichte Köstlichkeiten, die durch die aromatischen und unwiderstehlichen Salento-Mandeln noch spezieller werden. Außerdem sind sie sehr vielseitig: Probieren Sie sie mit Milch, Tee oder einem guten Likörwein, zum Beispiel einem Passito. Sie eignen sich sowohl zum Einweichen als auch zum puren Genießen. Sie sind gewissermaßen die Cousins ​​der vielleicht berühmtesten Cantuccini. In Apulien genießt jeder sie und bewahrt sie in der Speisekammer auf: Sie sind ein echter Klassiker der apulischen Gastronomie. Wir bieten sie Ihnen in zwei Formaten an: 400 g und 225 g.

Taralli-Käse und Pfeffer: eine gelungene Kombination. Die Kombination aus Käse und Pfeffer ist ein großer italienischer Klassiker, dem La Terra di Puglia eine Hommage erweisen wollte, indem es ein einzigartiges Backprodukt seiner Art kreierte, aromatisch, duftend und lecker. Wer liebt Spaghetti mit Käse und Pfeffer nicht? Heute kehrt das gleiche Verlangen nach Geschmack und Aroma als Protagonist in diesen wohlriechenden und duftenden Taralli so stark zurück wie nie zuvor. Versuch sie! Servieren Sie sie als Aperitif bei einem Abendessen mit Freunden, vielleicht zusammen mit traditionellen italienischen Wurstwaren: Sie werden mit Sicherheit einen tollen Eindruck hinterlassen und Ihre Gäste sprachlos machen. Selbst die Anspruchsvollsten.

Die Gerstenfrisa mit Vollkornmehl ist ein Pfeiler der apulischen Küche, mit einer Geschichte, die bis in die Zeit zurückreicht, als sie das Brot der Armen war. Hergestellt aus 100% apulischem Weizen und im Holzofen getrocknet, sind Frise vielseitig und nahrhaft. Gerstenfriselle sind ideal für ein leichtes und gesundes Abendessen, dank ihrer vorteilhaften Eigenschaften und des niedrigen Kaloriengehalts. Belegt mit frischen Tomaten, Basilikum und extra nativem Olivenöl, bringen sie den authentischen Geschmack von Salento auf Ihren Tisch.

Die puccia salentina, aus Salento stammend und von römischen Legionären erfunden, ist ein vielseitiges und schmackhaftes Sandwich. Das puccia pugliese Rezept sieht vor, es im Ofen zu "wiederbeleben" und mit sonnengetrocknetem Gemüse, eingelegtem Gemüse, Thunfisch, apulischem Caciocavallo-Käse und mehr zu füllen. Perfekt für schnelle Mahlzeiten kann die puccia im Voraus zubereitet und zum Mittagessen mitgenommen werden. Alternativ können Sie eine puccia-Party veranstalten, mit verschiedenen Füllungen in der Mitte des Tisches, sodass jeder Gast seine eigene puccia salentina personalisieren kann.

Achtung: Der angegebene Preis bezieht sich auf das Paket, das 2 Stück enthält.

Wo kann man Quittengelee kaufen? Und noch mehr: Wo kann man wunderbare Fertigsüßigkeiten kaufen, gefüllt mit dem besten apulischen Quittengelee? Selbstverständlich kümmern wir uns darum. Hier stehen Ihnen also köstliche Mürbeteigkisten zur Verfügung, die sich ideal für einen sehr leckeren, aber auch sehr gesunden Snack eignen. Wir mögen die Aromen der Vergangenheit!

Köstliche, teilweise in sich geschlossene Traubentörtchen, typisch für die Tradition des Salento. Sie sind mit Traubenkompott gefüllt, lecker und genau richtig süß. Kleine Köstlichkeiten, die Sie Ihren Gästen am Ende des Essens oder als leckerer (und gesunder) Snack für Ihre Kinder anbieten können.

Getrocknete Tomaten sind in ganz Italien ein bekanntes und beliebtes Produkt. Sie werden in ganz Süditalien und in Hülle und Fülle in Apulien produziert, wo die heiße und intensive Sonne, die jeden Sommer in die Region scheint, es uns ermöglicht, eine wirklich einzigartige Auswahl an getrocknetem Gemüse zu erhalten. Und mit den besten getrockneten Tomaten, die speziell für diesen Anlass hergestellt werden, produziert La Terra di Puglia heute - wie immer von Hand - die besten apulischen Taralli mit getrockneten Tomaten, die Sie probieren können. Stellen Sie uns auf die Probe: Schon beim ersten Geschmack werden Sie die ganze Intensität dieser von der warmen Sonne Apuliens geküssten Tomaten wahrnehmen können, kombiniert mit dem Duft eines Backprodukts, bei dessen Herstellung Apulien wirklich konkurrenzlos ist.

Taralli mit Fenchel oder Fenchelsamen stellen die Quintessenz der apulischen Tradition dar. Der Geschmack von Fenchelsamen ist aromatisch, ländlich, frisch und herrlich angenehm. Wenn Sie diese apulischen Taralli probieren und vielleicht die Augen schließen, werden Sie sich sofort wie in Apulien fühlen. Liebevoll in der Sonne liegen in einem wunderschönen Feld voller Olivenbäume, wo die rote und reife Erde unwissentlich auch eine Vielzahl wilder und essbarer Kräuter beherbergt, die wir gerne sammeln und hier und da in den Produkten anbieten, die wir uns jeden Tag für Sie ausdenken .

Der Mandelteig ist ein Klassiker der Salento Konditorei. Mit leckeren Mandeln aus dem Salento handgefertigt, dieses Mandelgebäck wird die Freude derer machen, die es geben, von denen, die es empfangen, und natürlich von denen, die es schmecken.

Kohlrabi ist ein sehr verbreitetes und beliebtes Gemüse in Apulien. Es gibt keinen Apulier, der sie nicht bedingungslos liebt. Ihr frischer und aromatischer Geschmack macht sie zu etwas ganz Besonderem, und sie sind noch leichter und schmackhafter als der klassische Brokkoli, dessen „Cousins“ sie sind. Sobald Sie sie probiert haben, werden Sie süchtig. Und was ist mit diesen Taralli mit Rübenspitzen? Sie sind perfekt für diejenigen, die zu einem handwerklich hergestellten Snack, der mit großem Können und großer Rohstoffforschung zubereitet wird, nicht nein sagen können, um ein gutes, gesundes, köstliches, aber auch anderes Produkt auf den Tisch zu bringen. Wenn Sie auch Rübenspitzen lieben, werden Sie diese apulischen Taralli von La Terra di Puglia sicherlich lieben!

Die handgemachten Zwiebel- und Rosinen-Taralli sind eine besonders schmackhafte und interessante Variante im Vergleich zu anderen Arten klassischerer apulischer Taralli. Probieren Sie auch diese Kombination aus: Sie werden sehen, sie wird Sie überzeugen. Die typische Süße der Zwiebel mit ihrem erdigen Nachgeschmack und ihrem gar nicht scharfen Duft, kombiniert mit den Rosinen, aromatisch, zart und fast karamellisiert, verleihen dem Tarallo-Duft eine unerwartet überraschende, angenehme und interessante Note wie nie zuvor. Es wird Liebe auf den ersten Geschmack sein.

Friselle pugliesi sind Laibe, die in zwei Hälften geschnitten und im Ofen getrocknet werden. In Puglia ist frisa ein typisches Sommergericht, bereichert mit Öl, Salz und Tomate. Varianten wie frise salentine und friselle leccesi haben jeweils ihr eigenes Rezept und unterschiedliche Kalorien, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Die apulischen handgemachten Taralli mit Leccino-Oliven und Kapern sind ein klassischer Geschmack der apulischen Tradition. Schon beim ersten Geschmack entführen sie uns in das Herz der apulischen Landschaft, wo wir uns mitten im Sommer gerne in einer Weite von sonnenverwöhnten Olivenbäumen und hier und da zwischen den trockenen Steinen vorstellen Wände, einige Setzlinge von Kapern. Aus der Emotion dieser ländlichen und typisch apulischen Atmosphäre entstand die Idee, einen Tarallino zu kreieren, der wirklich den Geschmack des apulischen Landlebens hat. Probieren Sie mit uns die Taralli mit Celline-Oliven und Kapern: das Beste aus dem apulischen Rohstoff, das sich beim ersten Geschmack in pure Emotion verwandelt.

Entdecken Sie Barley Frisa, einen authentischen Genuss der apulischen Tradition, der aus Gerstenmehl hergestellt und zweimal gekocht wird, um die perfekte knusprige Konsistenz zu erhalten. Ideal für die Zubereitung frischer und schmackhafter Gerichte. Weichen Sie es einfach in Wasser ein und würzen Sie es mit nativem Olivenöl extra, frischen Tomaten und Ihren Lieblingszutaten. Perfekt für eine gesunde und naturreine Ernährung, bringt es den authentischen Geschmack Süditaliens auf Ihren Tisch.

Der Klassiker der Frise, der traditionelle Hartweizen, der in einer 1-kg-Packung erhältlich ist. Die Größe dieser Frise ist die etwas größere mit einem Durchmesser von etwa 8/10 cm. Für die verfügbaren Mengen siehe unten, es ist möglich, Bestellungen aufzugeben, die die verfügbaren Mengen überschreiten.