Die Tradition der getrockneten Tomaten in Apulien
Apulien ist die erste Region in Italien für die Produktion von Tomaten. Es ist kein Zufall, dass, wenn die Saison für frische Tomaten und Tomatenpüree näher rückt, viele Unternehmen daran beteiligt sind, das Produkt für den Großvertrieb umzuwandeln, die große Mengen frischer Tomaten aus Apulien bestellen.
Und wenn das grüne Gold Apuliens das native Olivenöl extra ist, ist das rote Gold stattdessen die Tomate. Mit Tomaten werden in Apulien köstliche Tomatenpürees verschiedenster Art hergestellt, sowie geschälte und geschälte Tomaten, aber auch fertige Saucen. Und dann natürlich die unvermeidlichen und sehr berühmten sonnengetrockneten Tomaten.
Wie getrocknete Tomaten hergestellt werden
Getrocknete Tomaten werden so einfach und mit ganz wenigen einfachen Zutaten hergestellt: Tomaten, ein wenig Salz und ganz viel heiße Sonne. Wie die, die im Land Apulien viele Monate im Jahr ununterbrochen leuchtet. Hier breiten erfahrene Landwirte für einige Tage riesige Rähmchen aus, die mit halbierten langen Tomaten in voller Sonne bedeckt sind. Ein wenig Salz, ein wenig Geduld und die getrockneten Tomaten sind bereit, zu Ihren Tischen zu reisen. Oder Protagonisten anderer gastronomischer Zubereitungen zu werden. Wie zum Beispiel diese apulischen Taralli.
Was sind die besten apulischen Taralli?
Unsere Kunden lieben besonders die apulischen Taralli, die La Terra di Puglia mit Können und Liebe zubereitet und verpackt. Zu den beliebtesten gehören diese Taralli mit getrockneten Tomaten. Die Handwerkskunst ist vom ersten Geschmack an spürbar, der Duft ist einzigartig und der einzigartige Geschmack getrockneter Tomaten ist wirklich in der Lage, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu erobern.
Tatsächlich verleihen getrocknete Tomaten den Tarallini einen süßen, zarten, runden, aromatischen und wirklich unwiderstehlichen Geschmack. Kein Wunder, dass eins zum anderen führt. Wenn Sie sich also fragen, welches die besten apulischen Taralli sind, könnten wir vielleicht die Hypothese aufstellen, dass die besten die Taralli mit getrockneten Tomaten aus La Terra di Puglia sind. Aber du wirst derjenige sein, der uns deine Meinung sagt.
Apulischer Taralli-Shop online: Das Land Apulien steht Ihnen zur Verfügung
La Terra di Puglia ist ein reichhaltiger Online-Shop mit typisch apulischen Produkten. Es entstand aus dem Wunsch und Wunsch seiner Gründer, denjenigen, die weit entfernt von Apulien leben, alles zur Verfügung zu stellen, was die Region aus gastronomischer und önologischer Sicht zu bieten hat. Tatsächlich ist es nicht immer einfach, außerhalb der Region originale und authentische apulische Produkte zu finden.
Bei den großen Supermarktketten hingegen findet man wirklich alles, aber nicht immer in der authentischen Form, die wir mögen. Nehmen wir zum Beispiel die Taralli: Die originalen apulischen Taralli werden in Apulien mit originalen, lokalen und unverfälschten Rohstoffen und nach einem alten Rezept hergestellt, das – man denke nur – sogar das Kochen in Wasser beinhaltet. Zwischen Rohstoffen und Verarbeitungszeiten wären die Endkosten für den großflächigen Vertrieb nicht tragbar.
Auch wenn das Produkt, das Sie im GDO finden, angenehm ist, kann es daher niemals authentisch sein. Stattdessen hat sich das Land Apulien entschieden, sich auf die Erforschung von Rohstoffen und die Erhaltung traditioneller Produktionstechniken zu konzentrieren, wobei sicherlich geringere Mengen an Produkten, aber von höherer Qualität hergestellt werden. Darüber hinaus möchten wir Sie daran erinnern, dass La Terra di Puglia auch für den Online-Verkauf typischer apulischer Großhandelsprodukte verfügbar ist. Wenn Sie also in Ihrer Stadt eine Verkaufsstelle für regionale Lebensmittel und Weine haben, senden wir Ihnen gerne unsere Preisliste für Händler zu. Allerdings müssen Sie nur unsere Taralli mit getrockneten Tomaten probieren und uns wissen lassen, ob Sie den authentischen Geschmack Apuliens spüren oder nicht!
