Getrocknete Tomaten Taralli
Handwerkliche apulische Tarallini mit getrockneten Tomaten. Süßer, runder und aromatischer Geschmack dank apulischer, sonnengetrockneter Tomaten. Handgefertigt, gekocht und ofengebacken. 300 g, GVO-frei.
Handwerkliche apulische Tarallini mit getrockneten Tomaten. Süßer, runder und aromatischer Geschmack dank apulischer, sonnengetrockneter Tomaten. Handgefertigt, gekocht und ofengebacken. 300 g, GVO-frei.
Unsere apulischen Taralli mit apulischen getrockneten Tomaten. Süß, aromatisch, rund. Handgefertigt nach dem traditionellen Rezept. 300 g.
Apulien ist Italiens führende Tomatenanbauregion. Das rote Gold Apuliens ist kein Zufall: die Tomate, an der Sonne getrocknet, konzentriert ihren ganzen süßen und aromatischen Geschmack. In unseren Taralli ist sie die Hauptdarstellerin, keine Nebenfigur.
Ein Bissen sagt alles: Taralli mit getrockneten Tomaten haben einen runden, süßen, delikaten, fast confierten Geschmack. Anders als die anderen. Unwiderstehlich. Einer führt zum nächsten.

Die Zutat
Getrocknete Tomaten werden auf einfachste Weise hergestellt: längliche Tomaten, halbiert, für einige Tage unter der apulischen Sonne auf großen Gestellen ausgelegt, mit etwas Salz. Nichts weiter. Die Sonne erledigt den Rest und konzentriert Zucker, Aromen und Farbe auf eine Weise, die kein industrielles Verfahren reproduzieren kann.
Das Ergebnis ist eine intensive, aber süße Zutat mit einer Geschmackstiefe, die sich im Tarallo am besten ausdrückt: sie brennt nicht, sie überwältigt nicht, sie hebt hervor.
| 💡 | Apulische getrocknete Tomate hat einen ganz anderen Geschmack als frische Tomate: süßer, konzentrierter, fast confiert. Im Tarallo macht sie ihn unwiderstehlich, auch für alle, die normalerweise keine starken Aromen mögen. |
Wie man sie genießt
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🧈
Mit Mozzarella und Burrata
Die klassische apulische Kombination. Die süß-aromatische getrocknete Tomate trifft auf die Cremigkeit des frischen Milchprodukts. Perfekt.
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🍷
Sommer-Aperitivo
Mit einem frischen Weißwein oder einem Salénto-Rosé. Das Tomaten-Aroma erinnert sofort an apulischen Sonnenschein und Sommer.
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🍖
Mit Aufschnitt
Getrocknete Tomate balanciert die Salzigkeit von Aufschnitt gut. Prosciutto, Capocollo, Finocchiona: passt zu allem.
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🎁
Geschenk für Apulien-Liebhaber
Ein Geschmack, der Apulien direkt heraufbeschwört. Perfekt in einer Auswahl für alle, die weit weg leben und den Heimatgeschmack wiederentdecken wollen.
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Häufig gestellte Fragen
Apulische getrocknete Tomaten, handwerkliche Verarbeitung. 300 g süß-aromatische Taralli, die nach apulischem Sommer schmecken. Entdecken Sie alle Sorten unserer apulischen Taralli →