Taralli mit wilden Fenchelsamen aus Apulien, 300 g

Taralli mit Fenchelsamen

4,7 24 Bewertungen

Handwerkliche apulische Tarallini mit wildem Fenchel. Frisches, grünes, mediterranes Aroma, handgefertigt nach dem traditionellen Rezept. Der große Klassiker der apulischen Backkunst. 300 g, GVO-frei.

Mengenrabatt

Menge	Rabatt auf Stückzahl	Sie sparen
4	6%	0,82 €
8	10%	2,72 €

3,40 €

Bruttopreis

Menge

Verfügbar, versandbereit

Lieferung in 24/48 Stunden Versandfertig in 24 Werkstunden

Sichere Zahlungen Karte auch ohne PayPal-Konto

Rückgabe innerhalb von 14 Tagen Widerrufsrecht, ohne Angabe von Gründen

Wir antworten persönlich Schreiben Sie uns auf WhatsApp · 338 859 1106

Technische Daten

Hersteller: Laterradipuglia Taralli
Artikel-Nr.: LTP-TARALLI-FINOCCHIO
GVO-frei: Si
Handgemachtes Produkt: Si
Formato: 300 gr
Allergene: Enthält: GLUTEN (Weizen), SULFITE (Weißwein). Kann Spuren von Erdnüssen, Eiern, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sesam enthalten.
Zutaten: WEICHWEIZENMEHL Type 0, WEICHWEIZENMEHL Type 00, Weißwein (SULFITE), Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, natives Olivenöl extra, Salz, Fenchelsamen 1 %.
Ernährungsauskunft: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 2242 kJ / 535 kcal
Fett 26,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
Kohlenhydrate 62,6 g
– davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 2,6 g
Eiweiß 10,3 g
Salz 2 g
Kurze Produktionslinie / 0 Km: Si

Besondere Bestellnummern

ean13: 8053689163360

Beschreibung

🌿

Apulische Taralli mit wildem Fenchel

„Der Duft der mediterranen Macchia, in einem Tarallo.“

Unsere apulischen Taralli mit wilden Fenchelsamen aus der mediterranen Macchia. Frisches, grünes, ländliches Aroma. Traditionelles Rezept, von Hand gemacht. 300 g.

Handgemacht Kurze Lieferkette — Km 0 GVO-frei · 300 g

Öffnen Sie die Tüte, und der Duft ist sofort da. Die wilden Fenchelsamen in unseren Taralli werden in der Macchia gesammelt, die wild entlang der apulischen Küste wächst. Keine künstlichen Aromen: Was Sie riechen, ist die echte Pflanze, am richtigen Ort und zur richtigen Zeit gepflückt.

Neben den Taralli mit Olivenöl und denen mit Weißwein gehören die Fenchel-Taralli zu den großen Klassikern der apulischen Tradition. Ein frisches, grünes, mediterranes Aroma, von dem man nie genug bekommt.

Fenchel-Taralli auf einem weißen Teller mit blauem Rand, auf einem hellen Holztisch, zwischen Zweigen und gelben Blüten von wildem Fenchel

Die Zutat

Wilde Fenchelsamen

Wilder Fenchel wächst seit jeher wild entlang der Mittelmeerküsten. Seine Samen — klein, grün, intensiv duftend — wurden schon in der Antike wegen ihres Aromas geschätzt. In Apulien hat es eine uralte Tradition, sie in Brot und Backwaren zu verwenden.

Im Vergleich zum Gemüsefenchel hat der wilde ein intensiveres und vielschichtigeres Aroma: ländlicher, mit einem Hauch vom Meer und einer Frische, die im gebackenen Tarallo zu etwas wirklich Besonderem wird.

Das traditionelle Rezept

So werden Fenchel-Taralli gemacht

Der apulische Fenchel-Tarallo entsteht aus wenigen einfachen Zutaten. Hier das traditionelle Rezept für alle, die ihn zu Hause ausprobieren möchten. Zutaten (etwa 30 Stück):

· 500 g Weichweizenmehl

· 125 ml natives Olivenöl extra

· 125 ml trockener Weißwein

· 10 g Salz

· 2 Esslöffel Fenchelsamen

Die Zubereitung

Vom Teig in den Ofen

1	Der Teig Das Mehl mit Salz und Fenchelsamen mischen. Öl und Wein dazugeben und kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
2	Die Form Stränge von etwa 10 cm formen und die Enden zu kleinen Ringen verbinden.
3	Das Kochen Die Taralli in kochendes Wasser geben, bis sie an die Oberfläche steigen. Abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
4	Das Backen Bei 200 °C 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Wie man sie genießt

Wann und womit

🍷 Klassischer Aperitivo Mit einem Weißwein aus dem Salento, einem Vermentino oder einem hellen Bier. Der Fenchelduft ist der perfekte Empfang für Ihre Gäste.	🧀 Mit Frischkäse Fenchel passt wunderbar zu Ricotta, Primo Sale, Mozzarella und Ziegenkäse. Eine einfache Platte, die immer gelingt.
🎒 Den ganzen Tag unterwegs Duftend, knusprig, nicht fettig. 300 g, die man überallhin mitnimmt — zur Arbeit, ans Meer, in die Berge.	🎁 Ein echtes Geschenk aus Apulien Der traditionellste Geschmack von allen. Passt in jedes Geschenksortiment mit anderen Taralli-Sorten.

Produktblatt

Auf einen Blick

Produkt	Taralli mit Fenchelsamen
Packung	Beutel mit 300 g
Geschmack	Frisches, grünes, ländliches Fenchelaroma
Herstellung	Von Hand, im Ofen gebacken · GVO-frei
Zutaten und Allergene	Die vollständige Liste steht im Technischen Datenblatt dieser Seite

Häufige Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Was ist wilder Fenchel?

Wilder Fenchel ist eine wild wachsende Pflanze des Mittelmeerraums, anders als der Gemüsefenchel, den man als Gemüse isst. Seine Samen sind kleiner und duftender, mit einem intensiveren, ländlicheren Aroma. In Apulien wächst er überall und wird seit jeher in Backwaren verwendet.

Was sind apulische Taralli?

Apulische Taralli sind knusprige kleine Ringe aus Mehl, Weißwein und Öl, von Hand geformt und im Ofen gebacken. Es gibt sie in vielen Sorten: klassisch mit Olivenöl, mit Chili, mit Oliven und Kapern, mit getrockneten Tomaten, Cacio e Pepe, Mehrkorn, mit Kurkuma und Chiasamen, Zwiebel und Rosinen, mit Fenchel und viele mehr.

Wie lange halten sie?

Wie alle trockenen Backwaren sind sie lange haltbar — mehrere Monate ab Herstellung. Prüfen Sie das Datum auf der Packung. Nach dem Öffnen in einer verschlossenen Dose aufbewahren, damit sie knusprig bleiben.

Sind sie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet?

Nein, sie enthalten Weizenmehl und sind nicht für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet. Alle Zutaten und Allergene stehen im Technischen Datenblatt dieser Seite.

Kann ich sie als Geschenk bestellen?

Ja. Legen Sie sie zusammen mit anderen Sorten in den Warenkorb, für ein Sortiment nach Ihrem Geschmack. Beim Bestellen können Sie eine persönliche Nachricht hinzufügen und eine andere Lieferadresse angeben.

🌿

Der Duft der mediterranen Macchia, in einem Tarallo

Wilde Fenchelsamen, traditionelles Rezept, von Hand gemacht. 300 g Taralli, die nach Apulien duften. Entdecken Sie alle Sorten unserer apulischen Taralli.

💬 Schreiben Sie uns