Gemischte Hülsenfruchtsuppe

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Sechs getrocknete Hülsenfrüchte aus Zollino im Salento, zu fast gleichen Teilen: Erbsen, Kichererbsen, Platterbsen (Cicerchia), Bohnen, Schwarzaugenbohnen und Linsen, von Calò & Monte im integrierten Anbau erzeugt. Für Suppen, Minestrone und Pasta e fagioli. Packung zu 400 g.

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Technische Daten

Hersteller: Calò e Monte legumi di Zollino
Artikel-Nr.: CALOMONTE-ZUPPA
Herkunftsort: Lecce / Salento
GVO-frei: Si
Handgemachtes Produkt: Si
Formato: 400 gr
Zutaten: Circa 17% per tipo: piselli, ceci, cicerchia, fagioli, fagioli con occhio, lenticchia
Kurze Produktionslinie / 0 Km: Si

Beschreibung

🥣

Gemischte Hülsenfruchtsuppe aus Zollino

„Sechs Hülsenfrüchte aus dem Salento, bereit für die Suppe der kalten Monate.“

Eine Suppenmischung aus getrockneten Hülsenfrüchten, angebaut in Zollino in der Provinz Lecce von Calò & Monte: sechs verschiedene Hülsenfrüchte in einer Packung zu 400 g.

Aus Zollino, Lecce Sechs Hülsenfrüchte 400 g

Diese gemischte Hülsenfruchtsuppe vereint sechs getrocknete Hülsenfrüchte aus Zollino, einem kleinen Ort in der Provinz Lecce in Apulien, wo verschiedene typische und lokale Hülsenfruchtsorten angebaut werden. Sie ist die fertige Grundlage für einen Hülsenfrüchteeintopf, eine Minestrone oder eine Samtsuppe.

Angebaut werden sie von Calò & Monte nach den Kriterien des integrierten Anbaus, mit Blick auf Nachhaltigkeit und die Qualität der Kulturen: einheimisches Saatgut, Anbautechniken, die die Biodiversität bewahren, Respekt vor der Umwelt und den lokalen Traditionen.

Was drin ist

Sechs Hülsenfrüchte, je etwa 17 %

· Erbsen

· Kichererbsen

· Platterbsen (Cicerchia), eine alte Hülsenfrucht der bäuerlichen Tradition

· Bohnen

· Schwarzaugenbohnen, mit feinem Geschmack

· Linsen

In der Küche

So genießt man die Hülsenfruchtsuppe

🍝 Pasta e fagioli Der Klassiker Nudeln mit Bohnen, in ganz Italien beliebt, hier mit sechs Hülsenfrüchten statt einer.	🏺 In der Pignata Mit Sellerie, Karotte und Kartoffel in einem Pignata-Tontopf gegart, für ein traditionelles, schmackhaftes Gericht.
🥣 Samtsuppe Püriert zu einer Samtsuppe aus Hülsenfrüchten, serviert mit knusprigen Croutons.	🍲 Suppen und Minestrone Die Grundlage für Suppen und Minestrone mit Hülsenfrüchten, ideal für die kälteren Monate.

🌾	Dieselben Hülsenfrüchte von Calò & Monte gibt es auch einzeln: die Linsen aus Apulien, die Platterbsen und die Schwarzaugenbohnen.

Produktblatt

Auf einen Blick

Produkt	Getrocknete Hülsenfrüchte-Mischung für Suppe
Zutaten	Erbsen, Kichererbsen, Platterbsen, Bohnen, Schwarzaugenbohnen, Linsen (je etwa 17 %)
Herkunft	Zollino, Provinz Lecce (Salento, Apulien)
Anbau	Integrierter Anbau, einheimisches Saatgut
Erzeuger	Calò & Monte
Packung	400 g
In der Küche	Pasta e fagioli, in der Pignata, Samtsuppen, Minestrone

Häufige Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Welche Hülsenfrüchte sind in der Mischung?

Sechs: Erbsen, Kichererbsen, Platterbsen, Bohnen, Schwarzaugenbohnen und Linsen, zu fast gleichen Teilen, je etwa 17 %.

Woher kommen sie?

Aus Zollino in der Provinz Lecce, Apulien, wo Calò & Monte sie nach den Kriterien des integrierten Anbaus erzeugt.

Wie bereitet man sie zu?

Als Pasta e fagioli, in der Pignata mit Sellerie, Karotte und Kartoffel, püriert als Samtsuppe mit Croutons oder als Grundlage für Suppen und Minestrone.

Wie groß ist die Packung?

400 g getrocknete Hülsenfrüchte.

🥣

Sechs Hülsenfrüchte aus Zollino, in einer Suppe

Erbsen, Kichererbsen, Platterbsen, Bohnen, Schwarzaugenbohnen und Linsen von Calò & Monte: die Grundlage für einen Hülsenfrüchteeintopf, eine Samtsuppe oder hausgemachte Pasta e fagioli.

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