Weiße Kichererbse von Zollino

Weiße Kichererbsen aus Zollino, in Apulien von Calò & Monte aus heimischem Saatgut und nach traditionellen Methoden angebaut. Kräftig und doch fein im Geschmack: pur mit Olivenöl oder als Ciceri e Tria. Packung zu 400 g.

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Technische Daten

Hersteller: Calò e Monte legumi di Zollino
Artikel-Nr.: CALOMONTE-CECIB
Herkunftsort: Lecce / Salento
GVO-frei: Si
Handgemachtes Produkt: Si
Formato: 400 gr
Kurze Produktionslinie / 0 Km: Si

Beschreibung

🫘

Weiße Kichererbsen aus Zollino

„Kräftig und doch fein – bei Groß und Klein beliebt.“

Weiße Kichererbsen aus Zollino, in Apulien von Calò & Monte aus heimischem Saatgut nach traditionellen Methoden angebaut, getrocknet in der 400-g-Packung.

Aus Zollino, Apulien Heimisches Saatgut 400 g

Die weiße Kichererbse aus Zollino ist eine getrocknete Hülsenfrucht, die in Apulien nach traditionellen Methoden angebaut wird. Ihr Geschmack ist kräftig und doch fein – ein Gericht für die ganze Familie, das Erwachsenen wie Kindern schmeckt.

Angebaut wird sie von Calò & Monte, einem Betrieb, der auf Nachhaltigkeit und die Qualität seiner Kulturen setzt, mit Respekt vor der Umwelt und den örtlichen Traditionen.

Der Erzeuger

So arbeitet Calò & Monte

🌱 Heimisches Saatgut Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, ausgehend von heimischem Saatgut aus der Gegend.	🦋 Biodiversität Die Anbaumethoden sind so gewählt, dass sie die Biodiversität bewahren und die Umwelt respektieren.
🧺 Traditioneller Anbau Die Kichererbsen werden nach alter Tradition angebaut, mit Leidenschaft für das Land und Liebe zum Detail.	🌾 Hülsenfrüchte aus Apulien Neben der weißen Kichererbse baut Calò & Monte auch die apulische schwarze Kichererbse und weitere Hülsenfrüchte der Gegend an.

In der Küche

So kocht man weiße Kichererbsen

1	Einweichen Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.
2	Kochen Abgießen und in Wasser mit Sellerie, Karotte und Zwiebel kochen.
3	Servieren Pur mit einem Schuss apulischem Olivenöl extra vergine servieren oder für Ciceri e Tria verwenden.

Rezepte

So genießt man weiße Kichererbsen

🫒

Pur

Frisch gekocht, mit einem Schuss Olivenöl extra vergine: So schmeckt man sie am besten heraus.

🍝

Ciceri e Tria

Der Klassiker aus Apulien: frische Pasta mit Kichererbsen und knusprig frittierten Brotwürfeln.

Produktblatt

Auf einen Blick

Produkt	Weiße Kichererbse, getrocknet
Herkunft	Zollino, Apulien
Anbau	Heimisches Saatgut, traditionelle Methoden
Erzeuger	Calò & Monte
Packung	400 g
Geschmack	Kräftig und doch fein
In der Küche	Pur mit Olivenöl, Ciceri e Tria