La Qualità dei Ceci Bianchi di Calò&Monte
Calò&Monte adotta un approccio che valorizza la sostenibilità e la qualità delle proprie colture, rispettando l'ambiente e le tradizioni locali. L'area di produzione è scelta con cura per garantire condizioni ottimali per la crescita delle leguminose. Le materie prime sono selezionate con attenzione, utilizzando semi autoctoni e tecniche di coltivazione che preservano la biodiversità. Questo impegno si riflette nei nostri ceci bianchi, noti anche come cece legume, che rappresentano il meglio della produzione pugliese.
Proprietà Nutrizionali dei Ceci Bianchi
I ceci bianchi sono un alimento sano e gustoso. Sono ricchi di vitamine (A, B, C, E, K), ma anche di fosforo e ferro. Sono perfetti per chi soffre di diabete ed esercitano un'eccellente funzione diuretica, dal momento che aiutano a drenare sali e liquidi in eccesso.
Un Gusto Unico per Tutta la Famiglia
Inoltre, i ceci bianchi sono davvero buoni. Il loro gusto deciso ma delicato li rende la pietanza ideale anche per la famiglia. Sono molto amati da grandi e piccini.
Come Gustare i Ceci Bianchi
Mettete a bagno i ceci bianchi per una notte, quindi cuoceteli con acqua e sedano, carota e cipolla. Potete poi servirli al naturale, con l'aggiunta di un filo d'olio extravergine di oliva (olio pugliese naturalmente), oppure come ingrediente del noto piatto pugliese "Ciceri e Tria", cioè pasta fresca con i ceci e l'aggiunta di croccantissimi dadini di pane fritti.
La Tradizione dei Ceci Pugliesi
I nostri ceci pugliesi sono coltivati seguendo metodi tradizionali, garantendo così un prodotto di altissima qualità. La passione per la terra e la cura dei dettagli sono i nostri segni distintivi, rendendo i nostri legumi un'eccellenza nel panorama agroalimentare italiano.
