Cece bianco di Zollino

5 4 recensioni

Il cece bianco di Zollino, coltivato in Puglia da Calò & Monte con semi autoctoni e tecniche tradizionali. Gusto deciso ma delicato: al naturale con un filo d'olio o nei ciceri e tria. Confezione da 400 g.

Sconti sul volume

Quantità	Sconto unità	Risparmia
2	6%	0,62 €

5,20 €

Tasse incluse

Quantità

Ultimi 5 pezzi

Consegna in 24/48 ore Preparato entro 24 ore lavorative

Pagamenti sicuri Carta anche senza conto PayPal

Reso entro 14 giorni Diritto di recesso, senza dare un motivo

Ti rispondiamo noi Scrivici su WhatsApp · 338 859 1106

Scheda tecnica

Produttore: Calò e Monte legumi di Zollino
Riferimento: CALOMONTE-CECIB
Zona di provenienza: Lecce / Salento
OGM FREE: Si
Prodotto lavorato a mano: Si
Formato: 400 gr
Filiera Corta / Km 0: Si

Descrizione

🫘

Cece Bianco di Zollino

“Un gusto deciso ma delicato, che piace a grandi e piccini.”

I ceci bianchi di Zollino, coltivati in Puglia da Calò & Monte con semi autoctoni e metodi tradizionali, venduti secchi in confezione da 400 g.

Da Zollino, Puglia Semi autoctoni 400 g

Il cece bianco di Zollino è un legume secco coltivato in Puglia seguendo metodi tradizionali. Ha un gusto deciso ma delicato, che lo rende un piatto per tutta la famiglia: piace ai grandi e ai piccini.

Lo coltiva Calò & Monte, un'azienda che punta sulla sostenibilità e sulla qualità delle proprie colture, nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni locali.

Il produttore

Come lavora Calò & Monte

🌱 Semi autoctoni Le materie prime sono selezionate con attenzione, partendo da semi autoctoni della zona.	🦋 Biodiversità Le tecniche di coltivazione sono scelte per preservare la biodiversità e rispettare l'ambiente.
🧺 Metodi tradizionali I ceci sono coltivati come da tradizione, con la passione per la terra e la cura dei dettagli.	🌾 Legumi di Puglia Accanto al cece bianco, Calò & Monte coltiva anche il cece nero pugliese e altri legumi del territorio.

In cucina

Come si cucinano i ceci bianchi

1	Ammollo Mettete i ceci a bagno in acqua per una notte.
2	Cottura Scolateli e cuoceteli in acqua con sedano, carota e cipolla.
3	In tavola Serviteli al naturale con un filo d'olio extravergine di oliva pugliese, oppure usateli per i ciceri e tria.

Le ricette

Come gustare il cece bianco

🫒

Al naturale

Appena cotti, con un filo d'olio extravergine d'oliva: il modo più semplice per sentirne il sapore.

🍝

Ciceri e tria

Il piatto pugliese per eccellenza: pasta fresca con i ceci e dadini di pane fritti croccanti.

Scheda prodotto

In breve

Prodotto	Cece bianco, legume secco
Provenienza	Zollino, Puglia
Coltivazione	Semi autoctoni, metodi tradizionali
Produttore	Calò & Monte
Formato	Confezione da 400 g
Sapore	Deciso ma delicato
In cucina	Al naturale con olio, ciceri e tria

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere

Vanno messi in ammollo?

Sì: i ceci bianchi vanno lasciati a bagno per una notte prima della cottura.

Come si cuociono?

In acqua, insieme a sedano, carota e cipolla. Poi si servono al naturale con un filo d'olio extravergine o si usano in altre ricette.

Cosa sono i ciceri e tria?

Un piatto tipico pugliese: pasta fresca con i ceci, completata da dadini di pane fritti e croccanti.

Chi li coltiva?

Calò & Monte, in Puglia, con semi autoctoni e tecniche di coltivazione tradizionali che preservano la biodiversità.

In che formato si vendono?

In confezione da 400 g di legume secco.

🫘

I ceci bianchi, in tavola

Un legume di Puglia dal gusto deciso ma delicato, coltivato da Calò & Monte con metodi tradizionali: da gustare con un filo d'olio o nei ciceri e tria.

💬 Scrivici