Tra i taralli pugliesi artigianali più amati figurano i taralli dolci: una vera e propria coccola per chi non sa dire di no ad un bocconcino dolce di tanto in tanto nell'arco della giornata. Sveliamo qualche curiosità tutta pugliese sui taralli...
Quante varietà di taralli esistono?
Veniamo ora alle varietà di taralli. Quante ne esistono? In Puglia troverete dei taralli più grandi, più piccoli o piccolissimi.
Si distinguono per il tipo di farina usata: può essere un solo tipo di farina, due tipologie oppure una farina multicereali. Non possiamo non menzionare poi le varianti dei taralli pugliesi in fatto di gusti, sapori ed aromi. Il catalogo La Terra di Puglia è particolarmente ricco e vario. Troverete i taralli salati della tradizione, (al vino, al finocchietto, all'olio extravergine di oliva), e quelli che strizzano l'occhio alla voglia di nuovo, (cacio e pepe, patate e rosmarino, curcuma e semi di chia). Infine, menzioniamo i taralli dolci che trovate in questa pagina, e che rispondono al desiderio di dolcezza che tutti noi sperimentiamo nell'arco della giornata. Sono perfetti da soli, con un thè oppure con un caffè.