Tra i taralli pugliesi artigianali più amati figurano i taralli dolci: una vera e propria coccola per chi non sa dire di no ad un bocconcino dolce di tanto in tanto nell'arco della giornata. Sveliamo qualche curiosità tutta pugliese sui taralli...
Veniamo ora alle varietà di taralli. Quante ne esistono? In Puglia troverete dei taralli più grandi, più piccoli o piccolissimi.
Si distinguono per il tipo di farina usata: può essere un solo tipo di farina, due tipologie oppure una farina multicereali. Non possiamo non menzionare poi le varianti dei taralli pugliesi in fatto di gusti, sapori ed aromi. Il catalogo La Terra di Puglia è particolarmente ricco e vario. Troverete i taralli salati della tradizione, (al vino, al finocchietto, all'olio extravergine di oliva), e quelli che strizzano l'occhio alla voglia di nuovo, (cacio e pepe, patate e rosmarino, curcuma e semi di chia). Infine, menzioniamo i taralli dolci che trovate in questa pagina, e che rispondono al desiderio di dolcezza che tutti noi sperimentiamo nell'arco della giornata. Sono perfetti da soli, con un thè oppure con un caffè.
Ci sono 10 prodotti.
Un prodotto che si esprime in tutta la sua salentinità: sono i tarallini al vino primitivo, dolci e profumatissimi, buoni di mattina ma anche di sera. Un prodotto versatile perfetto per ogni situazione, diverso dal solito e capace di sorprendere il palato assaggio dopo assaggio.
Ottimi ingredienti di casa danno vita a questi squisiti tarallini glassati: uova, zucchero, farina, mandorle ed una deliziosa glassa di zucchero, perfetta per rendere l'assaggio ancora più irresistibile.
Sono i dolcetti della nonna, queste pitteddhe ai fichi, quei dolcetti che tanto ci piacciono perchè ci ricordano il profumo delizioso che usciva dalla sua credenza.
Fragranti, aromatiche e profumate, le mustaccere, glassate al cioccolato, sono irresistibili in qualunque momento della giornata.
Quando il tarallo, simbolo dell'arte panificatoria pugliese per eccellenza, diventa dolce e si arricchisce con deliziose mandorle e cioccolato, è subito festa, per grandi e piccini.
Sfiziosi scrigni di pasta frolla ideali per una merenda molto golosa ma anche molto sana. Ci piacciono i sapori di un tempo! Qui te li proponiamo nella versione alla cotognata. Provali tutti uno ad uno!
Deliziosi cestini di frolla tipici della tradizione salentina ripieni di marmellata d'uva, deliziosa e dolce al punto giusto. Piccole bontà da offrire come fine pasto ai tuoi ospiti o come merendina golosa (e sana) ai tuoi bambini.
I biscottini alle mandorle sono piccole delizie croccanti e leggere rese ancor più speciali dalla presenza della mandorla salentina, aromatica ed irresistibile. Sono anche molto molto versatili: provali con il latte, con il the oppure con un buon vino liquoroso, come un passito. Formati disponibili da 400gr e 225gr.
Un classico della pasticceria salentina, è la pasta di mandorle. Fatta a mano, con ottime mandorle salentine, questa pasta di mandorle farà la gioia di chi la dona, di chi la riceve e naturalmente di chi la gusta.
Il classico tarallino da sgranocchiare in ogni momento della giornata prende nuova forma e nuovo sapore con l'aggiunta di vincotto artigianale e local. L'esito è squisito: un prodotto delicatamente dolce, aromatico e profumato, tanto buono che non potrai più farne a meno.
