La passata di pomodoro è un prodotto autentico ed antico della tradizione pugliese. Si pensi che la Puglia da sola produce oltre il 40% del pomodoro italiano ed è la regione che produce più pomodori d'Europa. Un primato davvero unico che fa del pomodoro il grande protagonista della cucina tipica pugliese.
La passata di pomodoro pugliese fatta in casa: un prodotto antico e genuino
Un tempo (ma anche ancora oggi in talune famiglie), la produzione della passata di pomodoro fatta in casa rispondeva ad un vero e proprio rituale che aveva luogo ogni estate. Dopo aver coltivato e raccolto i pomodori pugliesi, le famiglie si riunivano all'alba e, per diversi giorni, davano vita alla produzione della passata di pomodoro fatta in casa.
Ai tempi non esistevano i Bimby, gli estrattori ed i vari robot da cucina. Si produceva tutto manualmente. La Terra di Puglia fa rivivere per voi quel tipo di sapore antico e familiare e lo imbottiglia estate dopo estate con la stessa cura, lo stesso amore e il medesimo rispetto della tradizione.
In questa categoria troverai tanta passata di pomodoro, ma anche salse e sughi di vario genere, perfetti per realizzare tante ricette tipiche pugliesi, ricette in umido, pizze e molto altro.
Gusta anche tu insieme a noi l'autentica passata di pomodoro fatta in casa pugliese!