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Biscotti della salute alle mandorle

(4)

I **biscotti della salute alle mandorle** sono un dolce secco della tradizione salentina: croccanti fuori, friabili dentro, preparati con **mandorle fresche**. Si gustano al naturale, inzuppati nel latte o nel tè, oppure a fine pasto con un vino liquoroso come il passito.

4,23 € 4,50€ -6%

Quantità disponibili: 10

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Confettura di fichi

(4)

Confettura di fichi pugliesi, fatta con fichi raccolti a piena maturazione, limone, vaniglia e cannella, senza conservanti. Colore ambrato e sapore lievemente acidulo: sul pane tostato, con i formaggi stagionati, nelle crostate.

5,15 € 5,60€ -8%

Quantità disponibili: 19

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Confettura di fragole pugliesi

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Confettura di fragole pugliesi, spesso chiamata anche marmellata di fragole: fragole fresche raccolte a mano dai contadini pugliesi e un po' di zucchero. Gusto intenso e ben bilanciato, ideale a colazione, nelle crostate o nei dolci fatti in casa.

4,17 € 4,90€ -15%

Quantità disponibili: 19

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Confettura di mela cotogna

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Confettura di mele cotogne, fatta con mele cotogne mature e un po' di zucchero, secondo la ricetta pugliese. Colore ambrato e sapore lievemente acidulo: la scelta ideale per crostate, colazioni e fette biscottate.

4,76 € 5,60€ -15%

Quantità disponibili: 10

Pasta foglie d'ulivo pugliese di semola, 500 gr

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Foglie d'ulivo di semola

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Le foglie d'ulivo sono una pasta tipica della Puglia, a forma di foglia d'olivo: pasta secca di semola di grano duro e spinaci, da 500 gr. La superficie ruvida raccoglie bene il sugo, dal pomodoro fresco ai frutti di mare.

3,13 € 3,40€ -8%

Quantità disponibili: 11

Maccheroni pugliesi integrali (minchiareddhi), 500 gr

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Maccheroni di grano

(5)

I maccheroni salentini, i «minchiareddhi», nella versione di grano duro integrale: pasta secca nella confezione da 500 gr. Tradizione vuole che si condiscano con una buona salsa di pomodoro e un pizzico di ricotta schianta.

2,94 € 3,20€ -8%

Quantità disponibili: 10

Maccheroni di orzo salentini (minchiareddhi), pasta secca 500 gr

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Maccheroni di orzo

(10)

I maccheroni salentini, i «minchiareddhi», con la farina d'orzo della cucina povera: pasta secca nella confezione da 500 gr, dal sapore rustico e tradizionale. Si condiscono con una buona salsa di pomodoro e un pizzico di ricotta schianta.

3,13 € 3,40€ -8%

Quantità disponibili: 10

Maritati pugliesi integrali: orecchiette e maccheroni, 500 gr

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Maritati di grano

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I maritati sono orecchiette e maccheroni insieme, nella stessa confezione: una delle paste più caratteristiche della Puglia, qui nella versione di grano duro integrale, secca, da 500 gr. Perfetti con sugo di carne e pecorino, o con pomodoro e cacioricotta.

2,94 € 3,20€ -8%

Quantità disponibili: 11

Maritati di orzo: orecchiette e maccheroni pugliesi, 500 gr

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Maritati di orzo

(3)

I maritati sono orecchiette e maccheroni insieme, due formati della tradizione pugliese nella stessa confezione: qui con farina d'orzo, la farina delle famiglie umili del Salento. Pasta secca da 500 gr, dal sapore rustico, da condire con sugo di carne e pecorino o pomodoro e cacioricotta.

3,13 € 3,40€ -8%

Quantità disponibili: 7

Maritati pugliesi di semola: orecchiette e maccheroni, 500 gr

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Maritati di semola

(8)

I maritati sono orecchiette e maccheroni insieme, nella stessa confezione: un formato tipico della Puglia, qui nella versione classica di semola di grano duro, secca, da 500 gr. Perfetti con sugo di carne e pecorino, o con pomodoro e cacioricotta.

2,94 € 3,20€ -8%

Quantità disponibili: 9

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Marmellata di arance

(1)

Marmellata di arance pugliesi, fatta con arance mature e un po' di zucchero, secondo la ricetta di casa. Colore ambrato e sapore lievemente acidulo: ideale a colazione, nelle crostate e in un aperitivo con i formaggi.

4,32 € 4,70€ -8%

Quantità disponibili: 11

Mostaccioli al Cioccolato del Salento | Laterradipuglia

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Mustaccere (mustaccioli) al cioccolato

(14)

I **mustaccere al cioccolato** sono un dolce da forno della tradizione salentina: un cuore morbido al cacao, con cannella, chiodi di garofano e un tocco di limone, avvolto in una glassa di cioccolato croccante. Un classico della dispensa pugliese, buono tutto l'anno.

4,89 € 5,20€ -6%

Quantità disponibili: 8

Orecchiette al grano arso pugliesi, 500 gr | Laterradipuglia

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Orecchiette al grano arso

(9)

Orecchiette secche con farina di grano arso, la farina scura della tradizione contadina pugliese: colore bruno, sapore tostato e leggermente affumicato. Nella confezione da 500 gr, perfette con cime di rapa, verdure o un semplice aglio, olio e peperoncino.

3,13 € 3,40€ -8%

Quantità disponibili: 7

Orecchiette integrali di grano duro pugliesi, 500 gr

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Orecchiette di grano duro integrale

(13)

Orecchiette secche di semola di grano duro integrale, la pasta simbolo della Puglia in versione integrale: superficie ruvida e forma concava che trattengono il sugo. Nella confezione da 500 gr, da provare con le cime di rapa, il pomodoro fresco o un ragù di carne.

2,94 € 3,20€ -8%

Quantità disponibili: 29

Orecchiette Senatore Cappelli pugliesi, pasta secca 500 gr

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Orecchiette di grano Senatore Cappelli

(12)

Orecchiette secche di grano Senatore Cappelli, un'antica varietà di grano duro riscoperta negli ultimi anni: la forma più amata della pasta pugliese, dal sapore rustico. Nella confezione da 500 gr, perfette con cime di rapa, aglio, olio extravergine e peperoncino.

3,31 € 3,60€ -8%

Quantità disponibili: 13

Orecchiette di orzo, pasta d'orzo pugliese secca 500 gr

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Orecchiette di orzo

(9)

Orecchiette secche con farina d'orzo e semola di grano duro: la pasta simbolo della Puglia con il sapore rustico dell'orzo, come si faceva nelle case più umili del Salento. Nella confezione da 500 gr, da provare con le cime di rapa, i broccoli o un ragù di carne.

3,13 € 3,40€ -8%

Quantità disponibili: 12

Orecchiette di semola pugliesi, pasta secca 500 gr

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Orecchiette di semola

(16)

Orecchiette secche di semola di grano duro, la pasta simbolo della Puglia: superficie ruvida e forma concava che trattengono ogni sugo. Nella confezione da 500 gr, da provare con le cime di rapa, il ragù di carne o un semplice sugo di pomodoro.

2,94 € 3,20€ -8%

Quantità disponibili: 4

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Paste di Mandorla

(7)

Paste di mandorla della pasticceria salentina, fatte a mano con mandorle del Salento: il cuore resta morbido, fuori sono leggermente croccanti. In confezione da 200 gr.

6,58 € 7,00€ -6%

Quantità disponibili: 8

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Pitteddhe alla cotognata

(4)

Pitteddhe pugliesi ripiene di cotognata: piccole crostatine di pasta frolla, friabili e delicate, un dolce della tradizione del Salento. Un classico del Biscottificio Preite, in confezione da 225 g.

4,89 € 5,20€ -6%

Quantità disponibili: 7

Pitteddhe ai Fichi, i Dolcetti del Salento | Laterradipuglia

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Pitteddhe Ripiene ai fichi

(11)

Le **pitteddhe ai fichi** sono i dolcetti della nonna: piccole crostatine a forma di stella, fatte a mano con farina, burro, zucchero e uova, farcite con marmellata di fichi. In confezione da 225 g.

4,89 € 5,20€ -6%

Quantità disponibili: 6

Pitteddhe all'Uva, Dolci Salentini | Laterradipuglia

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Pitteddhe Ripiene all'uva

(4)

Pitteddhe pugliesi ripiene di composta d'uva: piccole crostatine di pasta frolla, friabili e delicate, un dolce della tradizione del Salento. Un classico del Biscottificio Preite, in confezione da 225 g.

4,89 € 5,20€ -6%

Quantità disponibili: 7

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Pomodori lunghi secchi al sole

(46)

Pomodori lunghi coltivati nella nostra azienda agricola e raccolti a mano a luglio e agosto: lavati, selezionati, tagliati, salati e seccati al sole sui telai. In sacchetto da 500 gr o in confezione da 10 kg.

7,11 € 7,90€ -10%

Quantità disponibili: 34

Sagne ncannulate integrali, pasta salentina secca 400 gr

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Sagne ncannulate di grano

(5)

Le sagne ncannulate sono la pasta attorcigliata della tradizione salentina, qui nella versione di grano integrale, secca, in confezione da 400 gr. Le spirali trattengono bene il sugo: perfette col ragù di carne o col pomodoro fresco e basilico.

3,68 € 4,00€ -8%

Quantità disponibili: 6

Sagne ncannulate di orzo, pasta salentina secca 400 gr

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Sagne ncannulate di orzo

(9)

Le sagne ncannulate sono la pasta attorcigliata della tradizione salentina, qui con farina d'orzo, secca, in confezione da 400 gr. Le spirali trattengono bene il sugo: perfette col pomodoro e la ricotta forte o col sugo di carne con le polpette.

3,68 € 4,00€ -8%

Quantità disponibili: 9

Sagne ncannulate di semola, pasta salentina secca 400 gr

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Sagne ncannulate di semola

(10)

Le sagne ncannulate sono la pasta attorcigliata della tradizione salentina, qui nella versione classica di semola di grano duro pugliese, secca, in confezione da 400 gr. La consistenza corposa e le spirali trattengono bene il sugo.

3,68 € 4,00€ -8%

Quantità disponibili: 6

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Taralli al vino bianco

(5)

Taralli dolci pugliesi impastati con farina, olio d'oliva, zucchero e vino bianco: friabili, dal gusto delicato. Un classico del Biscottificio Preite, in confezione da 200 g.

3,95 € 4,20€ -6%

Quantità disponibili: 5

Taralli dolci al vino Primitivo pugliesi | Laterradipuglia

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Taralli al vino Primitivo

(12)

Taralli dolci pugliesi impastati con farina locale e una lacrima di vino Primitivo, che dona loro un colore caldo e un gusto avvolgente. Fatti dal Biscottificio Preite. Da gustare col caffè, col tè o con un vino da meditazione.

3,95 € 4,20€ -6%

Quantità disponibili: 7

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Taralli dolci al Vincotto

(5)

Taralli dolci pugliesi impastati e profumati con una goccia di vincotto d'uva: friabili, dolci al punto giusto, senza l'uso di vino. Un classico del Biscottificio Preite, in confezione da 200 g.

4,61 € 4,90€ -6%

Quantità disponibili: 9

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Taralli glassati

(12)

Taralli pugliesi dolci, con zucchero e mandorle nell'impasto e una glassa al limone (il naspro) a ricoprirli. Un classico della tradizione salentina, in confezione da 200 g.

4,89 € 5,20€ -6%

Quantità disponibili: 11

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Confettura (Mostarda) di Uva 100%

(6)

Confettura di sola uva pugliese, da vitigno Negroamaro o Malvasia: niente zucchero aggiunto, niente additivi, niente addensanti. Colore ambrato e sapore lievemente acidulo, sul pane, sui frollini e nelle crostate.

5,34 € 5,80€ -8%

Maccheroni pugliesi di semola (minchiareddhi), 500 gr

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Maccheroni di semola

(3)

I maccheroni salentini, i «minchiareddhi», nella versione classica di semola di grano duro: pasta secca nella confezione da 500 gr. Tradizione vuole che si condiscano con una buona salsa di pomodoro e un pizzico di ricotta schianta.

2,94 € 3,20€ -8%

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Puccia Salentina

(21)

Il panino tipico del Salento: impasto senza mollica simile alla pizza, lievitazione naturale e cottura a pietra. Si scalda su piastra o in forno e si farcisce con verdure, sottoli, salumi e formaggi pugliesi. Ogni confezione contiene 2 pucce da 115 g.

1,80 € 2,00€ -10%

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