La Qualità dei Fagioli di Zollino
Calò&Monte adotta un approccio che valorizza la sostenibilità e la qualità delle proprie colture, rispettando l'ambiente e le tradizioni locali. L'area di produzione è scelta con cura per garantire condizioni ottimali per la crescita delle leguminose. Le materie prime sono selezionate con attenzione, utilizzando semi autoctoni e tecniche di coltivazione che preservano la biodiversità.
Proprietà dei Fagioli di Zollino
I fagioli sono una preziosa fonte di carboidrati e di proteine, ma anche di minerali e vitamine. Una vera coccola per il nostro organismo, ma prima ancora per il nostro palato. Potassio, acido folico, magnesio, potassio, l'elenco dei minerali e degli elementi preziosi contenuti nei fagioli è veramente lungo. Le proprietà dei fagioli sono molteplici: forniscono energia, favoriscono la digestione e contribuiscono al benessere generale grazie ai numerosi nutrienti che contengono.
Coltivazione Sostenibile e Tradizionale
I fagioli di Zollino sono prodotti in una piccola località in provincia di Lecce, dove si coltivano diverse varietà di legumi tipici e locali secondo i criteri dell'agricoltura integrata. Calò&Monte si impegna a utilizzare pratiche agricole sostenibili, rispettando l'ambiente e mantenendo vive le tradizioni agricole locali. I fagioli coltivati in questo modo non solo fanno bene ed hanno un sapore eccellente, ma sono anche sicuri e garantiti.
Come Gustarli
I fagioli di Zollino possono essere gustati in diversi modi, rendendoli un alimento versatile in cucina. Si va dalla classica pasta e fagioli, amata e gustata oggi in tutta Italia, ai fagioli “in pignata” cotti con sedano, carota e patata, fino alle vellutate da servire con crostini, e alle zuppe, preziose e corroboranti specie durante i mesi più freddi. Le proprietà dei fagiolini includono la capacità di essere un ottimo contorno leggero e salutare, perfetto per accompagnare numerosi piatti.
Calò&Monte, con il suo impegno verso la sostenibilità e la qualità, offre legumi che sono una vera delizia per il palato e una garanzia di benessere per chi li consuma. I legumi di Zollino rappresentano l’eccellenza di una produzione che rispetta la natura e le tradizioni, offrendo prodotti sani, gustosi e nutrienti.
