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Olio Biologico

Olio extravergine pugliese da oliveti coltivati in biologico: il DOP Terra d'Otranto, l'IGP Olio di Puglia, e il biologico in latta da 5 litri per chi lo usa ogni giorno.

Lo sconto parte dalla seconda bottiglia. La latta da 5 litri è la scelta di chi cucina tutti i giorni: stesso olio, prezzo al litro più basso.

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Olivum DOP Terra d'Otranto, olio extravergine biologico 500 ml

Olio extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta Terra d'Otranto, biologico certificato, prodotto da Primoljo. Profumo intenso e fruttato, sapore rotondo e ricco di spessore. Bottiglia da 500 ml.

16,30 €

Quantità disponibili: 30

Olio di Puglia IGP Biologico 500ml

Olio extravergine di oliva IGP Puglia, biologico certificato, dal sapore delicatamente vellutato con lievi note amarognole. In bottiglia da 500 ml, ottimo anche come idea regalo.

17,10 €

Quantità disponibili: 26

Olio extravergine biologico 5 litri Biolivum | Salento

Biolivum 5lt, olio extravergine biologico 100%

(8)

Olio extravergine di oliva Biolivum, ottenuto esclusivamente da olivi coltivati in agricoltura biologica nel Salento. Estratto a freddo, da olive Ogliarola e Cellina. Lattina da 5 litri.

90,40 €

Quantità disponibili: 4

Olio extravergine biologico pugliese, Forestaforte

Non disponibile

Olio Biologico extravergine, Forestaforte

L'olio extravergine di oliva biologico di Forestaforte, selezionato con cura da La Terra di Puglia: la qualità pugliese e i sapori della tradizione, con grande rispetto per l'ambiente. Nei formati da 500 ml e da 3 litri.

16,50 €

Cosa vuol dire biologico, per un olio

Riguarda l'oliveto, non il frantoio: niente concimi di sintesi, niente diserbanti, niente trattamenti chimici contro i parassiti. Le olive si difendono con i metodi ammessi dal biologico, e l'oliveto viene controllato da un ente certificatore ogni anno. Il gusto non cambia per forza — dipende dalla cultivar e dalla raccolta — ma cambia quello che resta nel terreno.

DOP, IGP e biologico insieme

Sono tre garanzie diverse. Il DOP Terra d'Otranto dice che le olive vengono da quella zona del Salento e che l'olio segue il disciplinare. L'IGP Olio di Puglia allarga il perimetro all'intera regione. Il biologico dice come è stato coltivato l'oliveto. L'Olivum DOP di questa pagina le ha tutte e tre.

Come si tiene

Al buio, chiuso, lontano dal calore, e usato entro un anno o poco più dalla raccolta: l'olio non migliora invecchiando. La latta protegge dalla luce meglio di qualunque bottiglia; da lì si travasa in una piccola da tenere in cucina.

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