L'olio pugliese è un olio sempre gradito sulle tavole degli italiani. In realtà parlare di olio pugliese è un po' riduttivo in quanto dovete sapere che esistono varie tipologie di olio extravergine. A proposito di olio pugliese, caratteristiche e benefici dell'olio di oliva cambiano dunque a seconda delle tipologie di cultivar usate. Esistono oli cosiddetti "in purezza" e oli che invece sono dei "blend".
In Puglia potrete trovare, quanto a cultivar, coratina, leccina, ogliarola, cellina e molti altri. Alcuni autoctoni, ovvero tipicamente pugliesi, altri invece di varietà che vivono bene in Puglia anche se provengono, in origine, da altre regioni. L'olio pugliese di coratina è al momento molto richiesto: lo troverete disponibile in queste pagine.
Ogni cultivar ha un sapore ben presente e può dar vita ad un olio dal sapore fruttato intenso o più delicato. Anche le tecniche di raccolta possono fare la differenza, così come i tempi. Dovrete poi tener presente che l'olio può essere extravergine ma anche vergine, così come biologico oppure no. Insomma, l'olio pugliese è un prodotto straordinario ma può incuriosirvi imparare a conoscerlo.
Volendo approfondire, dell'olio pugliese, le proprietà, diciamo dunque in generale che è ricco di antiossidanti dunque svolge un'azione antiradicalizzante e di prevenzione delle patologie connesse all'invecchiamento cellulare ed allo stress ossidativo.
L'olio di oliva ha benefici dunque su tutto l'organismo, con particolare riferimento all'apparato cardiovascolare, ma anche pelle, apparato digerente, occhi e altri organi non ne sono esenti.
In questa categoria troverete solo olio extravergine proveniente da aziende pugliesi selezionate per criterio ed affidabilità. Forniamo formati più grandi perché la proporzione prezzo qualità è molto più conveniente.
Sempre parlando di olio di oliva, le calorie non sono eccessive. Si tratta di un grasso poliinsaturo dunque un grasso cosiddetto buono. I suoi valori nutrizionali anzi sono ottimi e non solo: l'olio extravergine di oliva è prezioso anche da cotto, perchè aiuta a legare a sè alcune vitamine presenti in altri ingredienti, e ne favorisce l'assimilazione da parte dell'organismo. Ancora, l'olio pugliese è tra i rimedi naturali più amati ed apprezzati in quanto è un ottimo idratante della pelle, più di molti cosmetici presenti in commercio.
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Ci sono 11 prodotti.
L’olio EXTRA VERGINE DI OLIVA Biolivum, è un olio ottenuto eslusivamente da olivi coltivati in agricoltura biologica. Estratto a freddo.
L’olio EXTRA VERGINE DI OLIVA Olivum, è un prezioso alimento dal gusto vellutato e delizioso con leggero retrogusto amarognolo. Risulta un gradevole condimento crudo di tutte le pietanze ed è leggero ed equilibrato nella cottura dei cibi. La sua fragranza ed il suo sapore lo rendono particolarmente gradito al palato.
L’olio extravergine di oliva Curzè BIO GOLD è il miglior connubio tra qualità e rispetto dell’ambiente, nonchè la migliore espressione di qualità dell’azienda. La coltivazione avviene in modo naturale senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici di sintesi, pesticidi, insetticidi e diserbanti, nel pieno rispetto dei regolamenti comunitari.
Un Olio Biologico di rarissima qualità fruttato dal giusto equilibrio estratto a freddo, monovarietale “Ogliarola Leccese”. Extra Talento certifica la sua qualità con numerosi premi e riconoscimenti internazionali.
Dal nuovissimo cultivar pugliese Favolosa, un olio di pregio che di certo non deluderà anche i palati più esigenti. Un olio dal gusto rotondo, con sentori fruttato ed erbaceo ed un elevato apporto di polifenoli.
Un eccellente olio a Denominazione di Origine Protetta da portare in tavola per fare il pieno di sapore e di polifenoli. Una vera e propria "medicina naturale" che madre natura ci offre per portare in tavola benessere e sapore per tutta la famiglia. 750ml
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Un olio extravergine di oliva interamente italiano, estratto a freddo con tecniche tradizionali, conservato in un elegante orcio in terracotta smaltata di colore bianco. Ideale da portare in tavola o da esibire in cucina. Perfetto anche come idea regalo. EDIZIONE LIMITATA 100 PZ disponibile da giugno 2023, si accettano prenotazioni.
L’olio EXTRA VERGINE DI OLIVA Primoljo, è un prezioso alimento dal gusto vellutato e delizioso con leggero retrogusto amarognolo. Risulta un gradevole condimento crudo di tutte le pietanze ed è leggero ed equilibrato nella cottura dei cibi. La sua fragranza ed il suo sapore lo rendono particolarmente gradito al palato.
L’olio EXTRA VERGINE DI OLIVA Primoljo, è un prezioso alimento dal gusto vellutato e delizioso con leggero retrogusto amarognolo. Risulta un gradevole condimento crudo di tutte le pietanze ed è leggero ed equilibrato nella cottura dei cibi. La sua fragranza ed il suo sapore lo rendono particolarmente gradito al palato.
Edizione limitata di un extravergine Biologico di rarissima qualità fruttato dal giusto equilibrio estratto a freddo, monovarietale “Cellina di Nardò”. Raro Talento certifica la sua qualità con numerosi premi e riconoscimenti internazionali.
