Pasta

In questa categoria troverai formati di pasta tradizionale, ma anche particolari, con pastifici del luogo. Particolare attenzione è stata data alla tradizione ed alla qualità.

Pasta pugliese

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Orecchiette di grano duro Senatore Cappelli

Il formato di pasta che in qualche modo simboleggia la nostra regione realizzato artigianalmente con farina Senatore Cappelli, rigorosamente pugliese, buona e sana.

3,75 € Prezzo

Capunti al grano arso

Si tratta di una pasta tradizionale del Molise, successivamente acquisita dalla Puglia, dove vengono chiamati capunti. Un po’ meno famosa delle orecchiette, ma altrettanto buona e di antica tradizione.

3,27 € Prezzo

Tria di grano senatore cappelli

La Tria è un formato di pasta trafilata al bronzo. La storia di questo formato è davvero antica. Il termine “Tria” deriva alla lingua araba “Ytria” ed intendendo appunto la pasta secca, simile ad una tagliatella di una larghezza di circa 2 cm.

4,04 € Prezzo

Foglie d'ulivo di semola

Tipo di pasta tipicamente pugliese, la forma ricorda le foglie dei nostri maestori ulivi. La parte interna, ruvida, fa si che la foglia d’ulivo raccolga il sugo e lo amalgami al meglio.

3,27 € Prezzo

Maritati di semola

I Maritati sono la perfetta combinazione di orecchiette e maccheroni, sono un tipico formato di pasta caratteristico della Puglia.

3,08 € Prezzo

Maritati di orzo

I Maritati sono la perfetta combinazione di orecchiette e maccheroni, sono un tipico formato di pasta caratteristico della Puglia.

3,08 € Prezzo

Maritati di grano

I Maritati sono la perfetta combinazione di orecchiette e maccheroni, sono un tipico formato di pasta caratteristico della Puglia.

3,08 € Prezzo

Maccheroni di semola

I Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi con una buona salsa di pomodoro, e per chi vuole assaggiare in modo ancora più tipico con un pizzico di “ricotta schianta”.

3,08 € Prezzo

Maccheroni di orzo

I Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi con una buona salsa di pomodoro, e per chi vuole assaggiare in modo ancora più tipico con un pizzico di “ricotta schianta”.

3,08 € Prezzo

Maccheroni di grano

I Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi con una buona salsa di pomodoro, e per chi vuole assaggiare in modo ancora più tipico con un pizzico di “ricotta schianta”.

3,08 € Prezzo

Sagne ncannulate di orzo

Le sagne incannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della tradizionale cucina salentina.

3,75 € Prezzo

Sagne ncannulate di semola

Le sagne incannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della tradizionale cucina salentina.

3,75 € Prezzo

Sagne ncannulate di grano

Le sagne ncannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della tradizionale cucina salentina.

3,75 € Prezzo

Orecchiette integrali

Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare queste di semola integrale di grano duro.

3,27 € Prezzo

Orecchiette di semola

Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare semplicemente di semola.

3,08 € Prezzo

Orecchiette di orzo

Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare all'orzo, miscelate con semola di grano duro e integrale.

3,08 € Prezzo

Orecchiette di grano

Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese.

3,08 € Prezzo
Orecchiette al grano arso Orecchiette al grano arso
  • Non disponibile

Orecchiette al grano arso

Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare al grano arso.

3,08 € Prezzo
Non disponibile

Orecchiette di semola di grano, pasta fresca fatta a mano 500gr

Le orecchiette di semola di grano duro sono uno dei prodotti tipici che in qualche modo rappresentano e simboleggiano la Puglia in tutto il mondo. A noi piacciono tantissimo, sia con le cime di rapa, sia al pomodoro, magari con un pizzico di ricotta forte nel sugo, o di peperoncino, oppure con un bel sugo a base di carne o ragù. Farine locali a filiera corta. Formato 500 grammi. Conservazione 30 giorni.

5,38 € Prezzo