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I pomodori lunghi San Marzano sono coltivati nel Salento quando arriva...
6,90 € -
Le uve provengono da un antico alberello dell'entroterra cutrofianese. I...
18,31 € -
La frisa di orzo è tra i formati più classici, qui la presentiamo con il...
4,20 € -
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Pasta
In questa categoria troverai formati di pasta tradizionale, ma anche particolari, con pastifici del luogo. Particolare attenzione è stata data alla tradizione ed alla qualità.
Sottocategorie
Quando si parla di pasta fresca si parla di una vera e propria istituzione in Puglia, avete presente le vecchiette nel centro storico di bari che fanno le orecchiette ? Pasta lavorata sempicemente con grano e acqua, niente di più. Le tipologie e gli impasti sono davvero i più svariati, e risentono della cultura regionale, delle tradizioni locali e della storia dei luoghi dove hanno origine.
Le sagne incannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della tradizionale cucina salentina. Le sagne incannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della...
2,06 € 2,40 € -14%Offerta!Al momento non disponibileLe sagne incannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della tradizionale cucina salentina. Le sagne incannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della...
2,06 € 2,40 € -14%Offerta!DisponibileLa Tria è un formato di pasta trafilata al bronzo. La storia di questo formato è davvero antica. Il termine “Tria” deriva alla lingua araba “Ytria” ed intendendo appunto la pasta secca, simile ad una tagliatella di una larghezza di circa 2 cm. La Tria è un formato di pasta trafilata al bronzo. La storia di questo formato è davvero antica....
2,06 € 2,40 € -14%Offerta!Al momento non disponibileLe sagne incannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della tradizionale cucina salentina. Le sagne incannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della...
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2,24 € 2,60 € -14%Offerta!DisponibileI Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi con una buona salsa di pomodoro, e per chi vuole assaggiare in modo ancora più tipico con un pizzico di “ricotta schianta”. I Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileSi tratta di una pasta tradizionale del Molise, successivamente acquisita dalla Puglia, dove vengono chiamati capunti. Un po’ meno famosa delle orecchiette, ma altrettanto buona e di antica tradizione. Si tratta di una pasta tradizionale del Molise, successivamente acquisita dalla Puglia, dove...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!Al momento non disponibileTipo di pasta tipicamente pugliese, la forma ricorda le foglie dei nostri maestori ulivi. La parte interna, ruvida, fa si che la foglia d’ulivo raccolga il sugo e lo amalgami al meglio. Tipo di pasta tipicamente pugliese, la forma ricorda le foglie dei nostri maestori ulivi. La...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileI Maritati sono la perfetta combinazione di orecchiette e maccheroni, sono un tipico formato di pasta caratteristico della Puglia. I Maritati sono la perfetta combinazione di orecchiette e maccheroni, sono un tipico formato di...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileI Maritati sono la perfetta combinazione di orecchiette e maccheroni, sono un tipico formato di pasta caratteristico della Puglia. I Maritati sono la perfetta combinazione di orecchiette e maccheroni, sono un tipico formato di...
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2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileI Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi con una buona salsa di pomodoro, e per chi vuole assaggiare in modo ancora più tipico con un pizzico di “ricotta schianta”. I Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileI Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi con una buona salsa di pomodoro, e per chi vuole assaggiare in modo ancora più tipico con un pizzico di “ricotta schianta”. I Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileLe Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare queste di semola integrale di grano duro. Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!Al momento non disponibileLe Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare semplicemente di semola. Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileLe Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare all'orzo, miscelate con semola di grano duro e integrale. Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileLe Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese. Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese.
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileLe Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare al grano arso. Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in...
2,75 € 3,20 € -14%Offerta!DisponibileSpaghettoni di semola trafilati al bronzo, una qualità eccellente di semola unita al classico formato della pasta italiana. Spaghettoni di semola trafilati al bronzo, una qualità eccellente di semola unita al classico...
3,10 € 3,60 € -14%Offerta!DisponibileLe Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare di grano senatore cappelli biologico. Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in...
3,10 € 3,60 € -14%Offerta!DisponibileLe orecchiette di semola di grano duro sono uno dei prodotti tipici che in qualche modo rappresentano e simboleggiano la Puglia in tutto il mondo. A noi piacciono tantissimo, sia con le cime di rapa, sia al pomodoro, magari con un pizzico di ricotta forte nel sugo, o di peperoncino, oppure con un bel sugo a base di carne o ragù. Farine locali a filiera... Le orecchiette di semola di grano duro sono uno dei prodotti tipici che in qualche modo...
3,60 €Al momento non disponibileSono i maccheroni che si preparavano una volta, con l’impasto tradizionale di grano duro che, ai tempi, si mischiava con la farina d’orzo 50%. Se l’orzo era molto comune infatti, quella di semola era più pregiata e riservata alle famiglie benestanti. L’orzo, coltivato per l’alimentazione animale, garantiva una farina buona ed alla portata di tutti. Farine... Sono i maccheroni che si preparavano una volta, con l’impasto tradizionale di grano duro che, ai...
3,80 €Al momento non disponibileI maritati di farina grano duro rimacinato senatore Cappelli sono buone e sane. Il formato è proprio quello tradizionale, quello delle sagne ritorte, perfette per dar vita ad un primo piatto molto saporito, ricco e perfetto per saziare tutta la famiglia in piena genuinità e nel rispetto della tradizione salentina! Farine locali a filiera corta. Formato da... I maritati di farina grano duro rimacinato senatore Cappelli sono buone e sane. Il formato è...
3,80 €Al momento non disponibileLe orecchiette di semola di grano duro sono il simbolo della Puglia in tutto il mondo. A noi piacciono tantissimo, sia con le cime di rapa, sia al pomodoro, magari con un pizzico di ricotta forte nel sugo, o di peperoncino, oppure con un bel sugo a base di carne, con polpettine, bocconcini di maiale, o con un tradizionale ragù. Farine locali a filiera... Le orecchiette di semola di grano duro sono il simbolo della Puglia in tutto il mondo. A noi...
3,80 €Al momento non disponibileMonococcus Dinkel Pasta von der Farm von Dario Donno im Gebiet von Cutrofiano (LE), Lebensmittelspezialität von Dinkel Monococco (Triticum Monococcum) produziert. Monococcus Dinkel Pasta von der Farm von Dario Donno im Gebiet von Cutrofiano (LE),...
5,80 €Al momento non disponibilePasta di farro monococco prodotto dall'azienda agricola di Dario Donno nel territorio di Cutrofiano (LE), specialità alimentare di farro monococco (triticum monococcum). Pasta di farro monococco prodotto dall'azienda agricola di Dario Donno nel territorio di...
5,80 €DisponibilePasta di farro monococco prodotto dall'azienda agricola di Dario Donno nel territorio di Cutrofiano (LE), specialità alimentare di farro monococco (triticum monococcum). Pasta di farro monococco prodotto dall'azienda agricola di Dario Donno nel territorio di...
5,80 €DisponibileIl box risparmio che ti stiamo proponendo è la sintesi della tradizione e del meglio che la Puglia ti offre, un pacchetto semplice dove potrai trovare un antipasto (friselline con battuto alla contadina) ed un primo piatto, un classico, orecchiette con il pesto alle cime di rapa. Il box risparmio che ti stiamo proponendo è la sintesi della tradizione e del meglio che la...
16,90 €DisponibileIl box che ti stiamo proponendo è la sintesi della tradizione e del meglio che la Puglia ti offre, un pacchetto completo dove potrai trovare un antipasto (friselline con battuto alla contadina), un primo piatto (orecchiette con il pesto alle cime di rapa), un dolce fatto di fichi secchi e il classico olio extravergine di oliva biologico. Il box che ti stiamo proponendo è la sintesi della tradizione e del meglio che la Puglia ti...
25,90 €Disponibile
