Finden SIe in dieser Abteilung die typischen Nudelformate aber auch die unkonventionellen Formate. Alle werden von lokalen Firmen hergestellt. Besondere Sorgfalt wird der Tradition und der Qualität gegeben.
Nudeln Es gibt 13 Artikel.
Frisch handgemachte Weizen-Maccheroni Frisch handgemachte Weizen-Maccheroni
Nachgehacktes Hartweizenmehl und Wasser für diese traditionelle rohrförmige Nudelsorte, die irgendwelche Soße begrüßt. Super mit Tomatensoßen aber auch mit Gemüse- und Fischsoßen. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 500g Verpackung. Nachgehacktes Hartweizenmehl und Wasser für diese traditionelle rohrförmige Nudelsorte, die...
5,80 €Auf LagerFrisch handgemachte Cappelli Bio Weizen-Maccheroni Frisch handgemachte Cappelli Bio...
Die handgefertigten Senatore Cappelli Bio Hartweizen-Maccheroni bieten unwiderstehliche Geschmack und Konsistenz und ein sehr geringes Gluten-Gehalt. Der Vorteil dieser Nudeln besteht auch darin, dass der Weizen gegen Verwitterung und Unkräutern besonders widerstandsfähig ist, und braucht keine Chemikalien in dem Reifungsprozess. Ortsmehle aus kurzer... Die handgefertigten Senatore Cappelli Bio Hartweizen-Maccheroni bieten unwiderstehliche Geschmack...
6,80 €Auf LagerFrisch handgemachte Gerste-Maccheroni Frisch handgemachte Gerste-Maccheroni
Es sind die ehemaligen Maccheroni, mit der traditionellen Hartweizen-Mischung hergestellt, die damals mit der Gerste bei 50% gemischt wurde. Die Gerste war sehr gemein, der Grieß wertvoll und reserviert für wohlhabende Familien. Die Gerste, angebaut als Tier-Futter, stellte ein billiges Mehl zur Verfügung. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 500g... Es sind die ehemaligen Maccheroni, mit der traditionellen Hartweizen-Mischung hergestellt, die...
5,80 €Auf LagerFrisch handgemachte Gerste-,Sagne ‘ncannulate’ Frisch handgemachte Gerste-,Sagne...
Die ,Sagne ‘ncannulate’ sind eine Nudelsorte der Tradition vom Salento, aus einer Mischung von 50% Hartweizen und 50% Gerste. Die Gerste war sehr gemein, der Grieß wertvoll und reserviert für wohlhabende Familien. Die Gerste, angebaut als Tier-Futter, stellte ein billiges Mehl zur Verfügung. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 500g Verpackung. Die ,Sagne ‘ncannulate’ sind eine Nudelsorte der Tradition vom Salento, aus einer Mischung von...
5,80 €Auf LagerFrisch handgemachte Cappelli Bio Weizen-Orecchiette Frisch handgemachte Cappelli Bio...
Es ist die Bio-Version unserer Orecchiette: wie die Hartweizengrieß-Orecchiette, auch die Senatore Cappelli Bio-Hartweizen-Orecchiette werden per Hand hergestellt und zeichnen sich durch ein sehr geringes Gluten-Gehalt aus. Die Senatore Cappelli Orecchiette sind Bio und gesund, und dazu sehr gut. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 500g Verpackung. Es ist die Bio-Version unserer Orecchiette: wie die Hartweizengrieß-Orecchiette, auch die...
6,80 €Auf LagerFrisch Handgemachte Gerste-Orecchiette Frisch Handgemachte Gerste-Orecchiette
Nachgehacktes Hartweizenmehl (50%) und Gerste-Mehl (50%) für eine unverwechselbare ‚orecchietta‘ mit ihrem Geschmack von Tradition, besonders wenn mit Rübensprossen oder Tomatensoße vorbereitet. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 500g Verpackung. Nachgehacktes Hartweizenmehl (50%) und Gerste-Mehl (50%) für eine unverwechselbare ‚orecchietta‘...
5,80 €Auf LagerFrische Hanf-Maccheroni Frische Hanf-Maccheroni
Die frischen Hanf-Maccheroni werden durch eine Mischung von Hartweizenmehl und Hanfmehl, das einen hohen Nährwert hat und reich an Ballaststoffen und Eiweiß ist, hergestellt. Dank dieser Mischung sind diese Nudeln sehr interessant im Bereich Gesundheit, wie zahlreiche Studien zeigen und ein Rundschreiben des Ministeriums für Gesundheit berichtet.... Die frischen Hanf-Maccheroni werden durch eine Mischung von Hartweizenmehl und Hanfmehl, das...
7,20 €Auf LagerFrisch handgemachte Cappelli Bio-Weizen ‚Sagne ‘ncannulate‘ Frisch handgemachte Cappelli Bio-Weizen...
Die Sagne aus Senatore Cappelli Mehl sind Bio, also gut und gesund. Das Format ist genau das traditionelle der gedrehten Sagne, perfekt für ein geschmackvoll reiches Hauptgericht, die ganze Familie satt in voller Natürlichkeit nach der Tradition vom Salento zu machen! Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 500g Verpackung. Die Sagne aus Senatore Cappelli Mehl sind Bio, also gut und gesund. Das Format ist genau das...
6,80 €Auf LagerFrisch handgemachte Weizen-‚Sagne ‘ncannulate‘ Frisch handgemachte Weizen-‚Sagne...
Die gedrehten (oder ‚‘ncannulate‘) Sagne sind eine besonders reich und vollmundige Nudelsorte. Diese Version aus Hartweizen-Grieß wird perfekt mit Fleisch und frisch Tomaten-Soßen gepaart. Nicht zu vergessen: eine großzügige Menge an ‚Ricotta salata‘. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 500g Verpackung. Die gedrehten (oder ‚‘ncannulate‘) Sagne sind eine besonders reich und vollmundige Nudelsorte....
5,80 €Auf LagerFrisch handgemachte Weizen-Orecchiette Frisch handgemachte Weizen-Orecchiette
Die ‚Orecchiette‘ aus Hartweizengrieß sind ein Symbol für Apulien in der ganzen Welt. Wir mögen sie sehr, ob mit Rübensprossen oder Tomatensoße, vielleicht mit etwas ‚starkem‘ Ricotta oder Chili in der Soße, oder mit einer schönen Hackfleischsoße, mit Fleischklößchen usw. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 500g Verpackung. Die ‚Orecchiette‘ aus Hartweizengrieß sind ein Symbol für Apulien in der ganzen Welt. Wir mögen...
5,80 €Auf LagerRuote Pazze von Benedetto Cavalieri 500g Ruote Pazze von Benedetto Cavalieri 500g
Die Ruote Pazze (die verrückten Räder) von Benedetto Cavalieri werden durch ein Verfahren hergestellt, das der Betrieb wegen verlängerten Kneten und Pressung, eines langsamen Ziehen und einer Austrocknung bei niedriger Temperatur ‚sanft‘ definiert. Die Ruote Pazze (die verrückten Räder) von Benedetto Cavalieri werden durch ein Verfahren...
3,20 €Nicht auf LagerRigatoni von Benedetto Cavalieri 500g Rigatoni von Benedetto Cavalieri 500g
Die Rigatoni aus Hartweizengrieß von Benedetto Cavalieri ist eine der vielen Nudelsorten, die diese Marke weltberühmt gemacht haben. Restaurants und Läden in der ganzen Welt stellen Ihren Kunden diese signierten Rigatoni vor, und diese kommen immer noch wieder um den Geschmack, die Kochfestigkeit und die Fähigkeit, sich mit der Soße zu integrieren, zu... Die Rigatoni aus Hartweizengrieß von Benedetto Cavalieri ist eine der vielen Nudelsorten, die...
3,20 €Nicht auf LagerPaccheri von Benedetto Cavalieri 500g Paccheri von Benedetto Cavalieri 500g
Die Paccheri aus Hartweizengrieß von Benedetto Cavalieri ist eine der vielen Nudelsorten, die diese Marke weltberühmt gemacht haben. Restaurants und Läden in der ganzen Welt stellen Ihren Kunden diese signierten Rigatoni vor, und diese kommen immer noch wieder um den Geschmack, die Kochfestigkeit und die Fähigkeit, sich mit der Soße zu integrieren, zu... Die Paccheri aus Hartweizengrieß von Benedetto Cavalieri ist eine der vielen Nudelsorten, die...
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