Nudeln

Finden SIe in dieser Abteilung die typischen Nudelformate aber auch die unkonventionellen Formate. Alle werden von lokalen Firmen hergestellt. Besondere Sorgfalt wird der Tradition und der Qualität gegeben.

Apulische Nudeln

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Frisch handgemachte Weizen-Orecchiette Frisch handgemachte Weizen-Orecchiette

Frisch handgemachte Weizen-Orecchiette 500gr

Die ‚Orecchiette‘ aus Hartweizengrieß sind ein Symbol für Apulien in der ganzen Welt. Wir mögen sie sehr, ob mit Rübensprossen oder Tomatensoße, vielleicht mit etwas ‚starkem‘ Ricotta oder Chili in der Soße, oder mit einer schönen Hackfleischsoße, mit Fleischklößchen usw. Ortsmehle aus kurzer Produktionskette. 1kg Verpackung.

5,00 € Preis
Quantità disponibili: 100

Orecchiette mit verbranntem Weizen

Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit gebranntem Weizen.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 60

Grießolivenblätter

Typisch apulische Pasta, die Form erinnert an die Blätter unserer Olivenmeister. Der raue Innenteil sorgt dafür, dass das Olivenblatt die Sauce sammelt und bestmöglich mischt.

3,27 € Preis
Quantità disponibili: 47

Sagne ncannulate von Weizen

Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.

3,75 € Preis
Quantità disponibili: 37

Weizen Orecchiette

Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 34

Grieß orecchiette

Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere einfach aus Grieß.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 33

Orecchiette mit Gerste

Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit Gerste, gemischt mit Hartweizen und Vollkorngrieß.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 32

Sagne ncannulate Grieß

Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.

3,75 € Preis
Quantità disponibili: 30

Maritati von Gerste

Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 27

Hartweizen Senatore Cappelli orecchiette

Die Nudelform, die in gewisser Weise unsere Region symbolisiert, handgefertigt mit Senatore Cappelli Mehl, streng apulisch, gut und gesund.

3,75 € Preis
Quantità disponibili: 26

Weizenmakkaroni

Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 26

Grießmakkaroni

Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 25

Gerstenmakkaroni

Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 25

Maritati von Weizen

Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 24

Sagne ncannulate von Gerste

Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.

3,75 € Preis
Quantità disponibili: 22

Maritati von Grieß

Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist.

3,08 € Preis
Quantità disponibili: 21

Tria von Weizen

La Tria ist eine bronzegezeichnete Nudelform. Die Geschichte dieses Formats ist wirklich uralt. Der Begriff "Tria" leitet sich von der arabischen Sprache "Ytria" ab und bedeutet genau die trockenen Nudeln, ähnlich einer Tagliatella mit einer Breite von etwa 2 cm.

4,04 € Preis
Quantità disponibili: 12
Spaghettoni di semola Spaghettoni di semola
  • Nicht auf Lager

Bronze gezeichnete Grießspaghetti

Bronze gezeichnete Grießspaghetti, eine hervorragende Qualität von Grieß kombiniert mit dem klassischen italienischen Pasta-Format.

4,04 € Preis
Nicht auf Lager

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