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Finden SIe in dieser Abteilung die typischen Nudelformate aber auch die unkonventionellen Formate. Alle werden von lokalen Firmen hergestellt. Besondere Sorgfalt wird der Tradition und der Qualität gegeben.
Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche. Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der...
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Die Nudelform, die in gewisser Weise unsere Region symbolisiert, handgefertigt mit Senatore Cappelli Mehl, streng apulisch, gut und gesund. Die Nudelform, die in gewisser Weise unsere Region symbolisiert, handgefertigt mit Senatore...
La Tria ist eine bronzegezeichnete Nudelform. Die Geschichte dieses Formats ist wirklich uralt. Der Begriff "Tria" leitet sich von der arabischen Sprache "Ytria" ab und bedeutet genau die trockenen Nudeln, ähnlich einer Tagliatella mit einer Breite von etwa 2 cm. La Tria ist eine bronzegezeichnete Nudelform. Die Geschichte dieses Formats ist wirklich uralt....
Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist. Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische...
Es ist eine traditionelle Pasta aus Molise, die später von Apulien erworben wurde und als Capunti bezeichnet wird. Ein bisschen weniger berühmt als Orecchiette, aber genauso gut und mit einer alten Tradition Es ist eine traditionelle Pasta aus Molise, die später von Apulien erworben wurde und als Capunti...
Typisch apulische Pasta, die Form erinnert an die Blätter unserer Olivenmeister. Der raue Innenteil sorgt dafür, dass das Olivenblatt die Sauce sammelt und bestmöglich mischt. Typisch apulische Pasta, die Form erinnert an die Blätter unserer Olivenmeister. Der raue...
Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist. Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische...
Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische Pastaform, die für Apulien charakteristisch ist. Maritati sind die perfekte Kombination aus Orecchiette und Makkaroni. Sie sind eine typische...
Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten. Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit...
Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten. Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit...
Bronze gezeichnete Grießspaghetti, eine hervorragende Qualität von Grieß kombiniert mit dem klassischen italienischen Pasta-Format. Bronze gezeichnete Grießspaghetti, eine hervorragende Qualität von Grieß kombiniert mit dem...
Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit einer guten Tomatensauce, und für diejenigen, die mit einer Prise "Ricotta Schianta" noch typischer schmecken möchten. Makkaroni oder "Minchiareddhi" sind die ersten Spitzenleistungen in der Salento-Diät, gewürzt mit...
Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere aus Vollkornweizengrieß. Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere aus...
Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere einfach aus Grieß. Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere einfach...
Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit Gerste, gemischt mit Hartweizen und Vollkorngrieß. Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit...
Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche. Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche.
Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit gebranntem Weizen. Orecchiette ist eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere mit...
Monococcus Dinkel Pasta von der Farm von Dario Donno im Gebiet von Cutrofiano (LE), Lebensmittelspezialität von Dinkel Monococco (Triticum Monococcum) produziert. Monococcus Dinkel Pasta von der Farm von Dario Donno im Gebiet von Cutrofiano (LE),...
Monococcus Dinkel Pasta von der Farm von Dario Donno im Gebiet von Cutrofiano (LE), Lebensmittelspezialität von Dinkel Monococco (Triticum Monococcum) produziert. Monococcus Dinkel Pasta von der Farm von Dario Donno im Gebiet von Cutrofiano (LE),...
Monococcus Dinkel Pasta von der Farm von Dario Donno im Gebiet von Cutrofiano (LE), Lebensmittelspezialität von Dinkel Monococco (Triticum Monococcum) produziert. Monococcus Dinkel Pasta von der Farm von Dario Donno im Gebiet von Cutrofiano (LE),...