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Orecchiette sind eines der repräsentativsten Gerichte der apulischen Küche, insbesondere einfach aus Grieß.
Die richtige Balance zwischen süß und herzhaft, um die Aromen der Vergangenheit, die zu jeder Jahreszeit als Protagonisten wieder da sind, richtig zu betonen.
Intensives Rot, einladend, schön anzusehen und hervorragend mit Fantasie zu schmecken, die rote Tomatensauce ist die richtige Mischung zwischen apulischer Tomatensauce und geschälten Saucentomaten. Eine unwiderstehliche Textur!
Olivum extra natives Olivenöl ist ein kostbares, zartes und köstlich samtiges Essen mit leichtem bitterem Nachgeschmack. Köstliche rohe Würze aller Gerichte, leicht und ausgewogen in der Küche von Lebensmitteln. Sein Duft und sein Geschmack machen es besonders angenehm für den Gaumen.
Ein kleines, aber feines "Überlebensset" für den Liebhaber von Apulien doc. Ein ausgezeichneter Wein, ein feines Olivenöl extra vergine, duftende Friselline und unwiderstehlich filetierte Auberginen: eine Schatztruhe zum Verschenken.
In dieser Box haben wir die Tradition der Orecchiette mit Rübenspitzen und süßen Produkten zum Probieren gesammelt, Pittedde, süße Taralli, Feigenmarmelade und eine Packung klassischer Taralli. Wir haben einen exzellenten Wein, den Salice Salentino DOP, kombiniert, der den Unterschied ausmacht.
Angesäuerter Hartkäse. Einfach nur mit Kuhvollmilch hergestellt. Birnförmig mit einer kurzen Verschlingung überwunden von einer ‚Kopf‘ genannten Vergrößerung. Bei einem ganzen Format kann das Gewicht zwischen 1,5 und 1,8 kg liegen.
Die Pignata ist ein Topf, der zum langen Kochen von Hülsenfrüchten wie Kichererbsen, Linsen und Bohnen verwendet wird. Wird besonders in der Nähe von Feuer verwendet. Das hier verfügbare Maß beträgt 20 cm (ohne Deckel), unten finden Sie die tatsächlichen Maße.
Mit dieser kleinen Box bieten wir Ihnen das Wesentliche, um sich in Apulien zu fühlen, einen ersten Gang Orecchiette mit roter Sauce, einen Aperitif mit hausgemachter Frisellina mit Olivenöl und Olivenpastete und eine kleine Leckerei mit getrockneten Feigen.
Eine Schachtel mit einigen Produkten, die die apulische Sonntagstradition repräsentieren, insbesondere Orecchiette mit Rübenspitzen und süßen Produkten nach Geschmack, Pittedde, süße Taralli, Feigenmarmelade und eine Packung klassischer Taralli. Wir haben einen Superwein zusammengestellt, der bei vielen Veranstaltungen ausgezeichnet wurde, wie den besten Rosé Apuliens, den Metiusco des Weinguts Palama.
