-
-
-
Thymian und Mastix sind zwei typische aromatische Pflanzen der...
19,90 € -
Der ganze Duft der apulischen Wildmyrte in einem Likör, der in Ihrer...
19,90 €
Vorspeisen
Viele Würzen und Gemüse in Öl bringen einen Touch von Apulien und Salento auf Ihren Tisch, all angebaut, geerntet und verarbeitet mit Sorgfalt und Geduld. Getrocknete Tomaten, Paprikas, Auberginen, Zucchini, köstliche Röllchen die vom Mittelmeer schmecken, leccina und cellina Oliven, perfekte Mischungen für leckere Bruschette (geröstete Brotsche...
Viele Würzen und Gemüse in Öl bringen einen Touch von Apulien und Salento auf Ihren Tisch, all angebaut, geerntet und verarbeitet mit Sorgfalt und Geduld. Getrocknete Tomaten, Paprikas, Auberginen, Zucchini, köstliche Röllchen die vom Mittelmeer schmecken, leccina und cellina Oliven, perfekte Mischungen für leckere Bruschette (geröstete Brotscheiben) usw: hier gibt es so viel und Sie werden immer mehr alle Geschmäcke probieren wollen!
Die 230g Gläser werden in 6 Stk Verpackungen geschickt; wir empfehlen wenigstens 6 zu kaufen, oder die Holzverpackung als Geschenk.
Unterkategorien
,Die Sonnigen’ ist eine Serie von Gemüse angebaut, gereift und bearbeitet auf apulischem Grund, gemeint um auf Ihren Tisch das ganze Jahr die Echtheit und den Geschmack der apulischen Produkte zu bringen, die Sie vielleicht vor einigen Zeit in Urlaub genossen haben. Geschmäcke die sich immer noch auf die Tradition beziehen, da sie genauso hergestellt werden, wie unsere Großväter sie herstellten, mit einem einzigen Ziel: Dem unverwechselbaren Geschmack der unter der warmen Sonne Apuliens gereiften Gemüse, ohne anders hinzufügen zu müssen. Zucchini, Paprikas, Tomaten, Auberginen, Artischocken, die großartigen ‚cellina‘ und ‚leccina‘ Oliven, sehr gut alleine oder Ihre Gerichte zu würzen, und noch dazu die leckere Rouladen, Zwiebeln und viele andere Ideen, Ihre Mahlzeiten mit Geschmack und Qualität zu bereichern.
Wir haben für Sie eine Auswahl von gebrauchsfertigen Feinkostprodukten ausgedacht, um eine Vorspeise im Zeichen der einzigartigen, naturreinen apulischen Geschmäcken zusammenzustellen, so sehr gut, denn sie dieselbe wie damals sind. Rouladen aus getrockneten Paprikas oder aus getrockneten Tomaten mit örtlichen Kapern und Mittelmeer-Thunfisch, eventuell Sardellen; unter der Sonne zum Reifen gelassen, so wenig wie möglich bearbeitete Produkte wie kleine Artischocken, Oliven oder ‚Lampascioni‘, leckere wilde Zwiebeln, die uns von der Muttererde geschenkt werden. All das in einer gastronomischen Serie die sich vielfältig und interessant erweist und jeden Gaumen befriedigt
Die apulischen typischen Produkte können nicht am Tisch fehlen: Finden Sie hier eine interessante Auswahl von Gemüse und traditionellen Produkte der Erde von Apulien, nach der Tradition unter der Sonne reifen gelassen, ohne Zusätzen und ohne Eile, natürlicherweise bearbeitet um Ihnen den naturreinsten Geschmack von Apulien zu schenken. Und wenn Sie die Augen schließen, dann sind Sie hier mit uns in Apulien.
Eine einheimische apulische Sorte, die insbesondere in den Gebieten Bitetto, Bitonto, Bitritto, Grumo Appula, Modugno, Palo del Colle, Sannicandro di Bari und Toritto angebaut wird. Natürliche Gärung für sechs Monate mit Salz. PRODUKT OHNE VINEGAR Eine einheimische apulische Sorte, die insbesondere in den Gebieten Bitetto, Bitonto, Bitritto,...
6,30 € 6,70 € -6%Reduzierter Preis!Auf LagerEs ist oval, ziemlich groß, von einem schönen intensiven und glänzenden Grün. Am Gaumen ist es herzhaft, fleischig und saftig. La Bella di Cerignola ist eine typische Sorte der gleichnamigen Gegend; Oliven werden nicht für Öl verwendet, sondern sind Tafeloliven. Natürliche Gärung für sechs Monate mit Salz. PRODUKT OHNE VINEGAR Es ist oval, ziemlich groß, von einem schönen intensiven und glänzenden Grün. Am Gaumen ist es...
6,30 € 6,70 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager- 1 Bewertungen
Die Leccine-Oliven sind typisch des Südens vom Salento. Fachbauern ernten sie per Hand aus den Bäumen zwischen Oktober und November. Sie tragen ihre Oliven zu unsren Hof, wo der Prozess beginnt, ihren bitteren Geschmack unwirksam zu machen. Die Leccine-Oliven sind typisch des Südens vom Salento. Fachbauern ernten sie per Hand aus den...
6,77 € 7,20 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager - 1 Bewertungen
Diese Oliven sind typisch dieses Gebiets und werden zwischen Oktober und November per Hand geerntet. Die Bauern tragen ihre Oliven zu unsren Hof, wo sie gewaschen, nach ihrer Gröβe gewählt und ca. 6 Monate ins Wasser mit Salz getaucht werden, um ihren bitteren Geschmack unwirksam zu machen. Diese Oliven sind typisch dieses Gebiets und werden zwischen Oktober und November per Hand...
6,30 € 6,70 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager - 2 Bewertungen
Es sind schwarze Oliven, typisch unsres Gebiets und werden in November ganz per Hand geerntet. Es sind schwarze Oliven, typisch unsres Gebiets und werden in November ganz per Hand geerntet.
6,30 € 6,70 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager Die wilde Paparine - der grüne Teil der Mohnpflanze - sind spontane Kräuter, die typisch für Apulien sind. Sie sind im Frühjahr auf den apulischen Feldern im Überfluss vorhanden und bei Jung und Alt sehr beliebt. Das Sammeln, Zubereiten und Kochen erfordert viel Geduld. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, sie allen zur Verfügung zu stellen und... Die wilde Paparine - der grüne Teil der Mohnpflanze - sind spontane Kräuter, die typisch für...
6,40 €Auf LagerEin klassischer Protagonist des apulischen Tisches ist die Artischocke, die traditionell von März bis April geerntet wird und an lokalen Tischen nie versagt. Bei diesem Produkt haben wir daran gedacht, seinen Geschmack und seine Integrität zu respektieren, uns darauf zu beschränken, es zu sammeln, zu schälen und in einer sehr einfachen und zarten... Ein klassischer Protagonist des apulischen Tisches ist die Artischocke, die traditionell von März...
4,97 € 5,40 € -8%Reduzierter Preis!Auf LagerEin paar duftende Myrtenblätter und eine Dusche mit den fleischigsten und reifsten Leccine-Oliven für ein Produkt, das Sie in Ihrer Speisekammer nicht mehr missen möchten. Eins führt zum anderen, genau wie Kirschen: eine Spezialität, die die apulischen Bauern seit Generationen weitergeben und die wir auch unseren treuen Kunden gerne anbieten. Ein paar duftende Myrtenblätter und eine Dusche mit den fleischigsten und reifsten Leccine-Oliven...
3,59 € 3,90 € -8%Reduzierter Preis!Auf Lager- 1 Bewertungen
Die Chilis werden von Ende Mai bis Anfang Juni im offenen Feld angebaut. Die Ernte, von August bis Oktober, sieht einige Phasen vor, auf Grund der Besonderheit dieser Pflanze. Alle Phasen werden in unsrem Hof per Hand durchgeführt. Die Chilis werden von Ende Mai bis Anfang Juni im offenen Feld angebaut. Die Ernte, von August...
5,08 € 5,40 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager - 2 Bewertungen
Klein, zart und appetitlich. Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘. Der Anbau beginnt Anfang Oktober, die Ernte in April. Die Bearbeitung der frischen Artischocken endet acht Stunden nach der Ernte. PAKET von 8/10 Stück Klein, zart und appetitlich. Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘....
8,27 € 8,80 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager Viele leckere und knusprige Artischocken mit dem besten apulischen Olivenöl extra vergine und einem leichten Aroma von Rosmarin, die bereit sind, auf Ihrem Tisch zu erscheinen, zu gegrillten Fischgerichten oder als einfache und leichte Beilage im apulischen Stil. Viele leckere und knusprige Artischocken mit dem besten apulischen Olivenöl extra vergine und...
6,35 € 6,90 € -8%Reduzierter Preis!Auf Lager- 2 Bewertungen
Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘.Diese Sorte kann nur angebaut werden, wenn man kleine Pflanzen aus einer bereits bestehenden Plantage entnimmt. Der Anbau beginnt Anfang Oktober, die Ernte im Monat März. An der ersten Ernte werden die Artischocken beschnitten, ohne den ganzen Stiel wegzunehmen. Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘.Diese Sorte kann nur angebaut...
13,35 € 14,20 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager Lampascioni sind kleine köstliche Zwiebeln, die typisch für die apulische Tradition sind. In Apulien gibt es keinen Mangel: Die hier angebotenen werden nach traditioneller Tradition zubereitet und dann für Sie eingetopft, damit Sie zu jeder Jahreszeit die Authentizität apulischer Aromen genießen können, wo immer Sie sind. Lampascioni sind kleine köstliche Zwiebeln, die typisch für die apulische Tradition sind. In...
6,07 € 6,60 € -8%Reduzierter Preis!Auf LagerAus der Ehe der Liebe zwischen den besten apulischen roten Zwiebeln und dem ausgezeichneten Negroamaro-Wein, einem ausgezeichneten Produkt, das natürlich apulisch spricht. Zwei außergewöhnliche apulische Aromen, die dem Gaumen einen Moment echten Vergnügens bereiten. Aus der Ehe der Liebe zwischen den besten apulischen roten Zwiebeln und dem ausgezeichneten...
5,89 € 6,40 € -8%Reduzierter Preis!Nicht auf LagerEine "Condifrisa" mit einem ausgesprochen mediterranen Flair, die auf zarten, halbgetrockneten Tomaten, Oliven, Kapern und anderen typisch apulischen Zutaten basiert. Das Ergebnis ist ein cremiges Produkt, das sich hervorragend verteilen oder mit Fantasie in der Küche verwenden lässt. Eine "Condifrisa" mit einem ausgesprochen mediterranen Flair, die auf zarten, halbgetrockneten...
5,43 € 5,90 € -8%Reduzierter Preis!Nicht auf LagerEs gibt nichts Besseres als einen Geschmack von gegrilltem Paprika, um ein Familien-Mittag- oder Abendessen aufzuhellen.Fleischig, fleischig, farbenfroh bringen diese Paprikaschoten, die jeden Sommer von apulischen Bauern mit Geduld und Liebe angebaut werden, den hervorragenden Geschmack auf den Tisch, der dieses Gemüse auszeichnet, das durch das... Es gibt nichts Besseres als einen Geschmack von gegrilltem Paprika, um ein Familien-Mittag- oder...
4,97 € 5,40 € -8%Reduzierter Preis!Auf LagerDie besten apulischen Tomaten, die in der heißen Sonne reifen, die während der Sommersaison sehr gut funktioniert. Sie vervollständigen den Lebenszyklus einiger der leckersten Gemüsesorten in unserer Region, werden nacheinander geerntet und geschnitten und wieder in die Sonne gestellt getrocknet werden. Viel Liebe, viel Sonne und ein Tropfen natives... Die besten apulischen Tomaten, die in der heißen Sonne reifen, die während der Sommersaison sehr...
5,15 € 5,60 € -8%Reduzierter Preis!Auf LagerDiese Artischocken mit natürlichem Stiel sind gut zu schmecken und schön anzusehen. Sie eignen sich ideal für die Zubereitung einer choreografischen Vorspeise nach italienischer Art. Sie können sie jeden Tag als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten genießen oder sie sogar zur richtigen Zeit öffnen, anlässlich der Ankunft der Gäste oder um ein besonders... Diese Artischocken mit natürlichem Stiel sind gut zu schmecken und schön anzusehen. Sie eignen...
7,27 € 7,90 € -8%Reduzierter Preis!Auf Lager- 4 Bewertungen
Diese Gemüse sind eine typische Sorte unsres Landes, Salento. Es ist nicht einfach ‘cime di rapa‘ in die deutsche Sprache zu übersetzen, es könnte ‘Rübensprossen‘ sein. Diese Gemüse sind eine typische Sorte unsres Landes, Salento. Es ist nicht einfach ‘cime di rapa‘...
6,77 € 7,20 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager - 3 Bewertungen
Die langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August mit den Händen geerntet. Alle Phasen werden in unsrem Hof durchgeführt. Nach der Ernte werden sie gewaschen, gewählt, geschnitten, auf Holzrahmen gelegt, gesalzen und unter der Sonne 4 bis 5 Tage gestellt. Die langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August mit den Händen...
5,92 € 6,30 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager Die ‘Brindisi’ Sorte von Artischocke stammt aus unsrem Gebiet. Diese Sorte kann nur angebaut werden, wenn man kleine Pflanzen aus einer bereits bestehenden Plantage entnimmt. Der Anbau beginnt Anfang Oktober und die Ernte im Monat Mai. Die ‘Brindisi’ Sorte von Artischocke stammt aus unsrem Gebiet. Diese Sorte kann nur angebaut...
65,20 € 75,20 €Auf Lager- 1 Bewertungen
Die ‘Brindisi’ Sorte von Artischocke stammt aus unsrem Gebiet. Diese Sorte kann nur angebaut werden, wenn man kleine Pflanzen aus einer bereits bestehenden Plantage entnimmt. Der Anbau beginnt Anfang Oktober und die Ernte im Monat Mai. 22/30 Stück pro Vase Die ‘Brindisi’ Sorte von Artischocke stammt aus unsrem Gebiet. Diese Sorte kann nur angebaut...
17,64 € 19,60 € -10%Reduzierter Preis!Auf Lager Die ‘Giardiniera‘ Gemüse süß & sauer werden von Ende September bis Ende November vorbereitet. Die vier Sorten von Gemüse – Paprikas, Fenchel, Karotten und Blumenkohl – werden an ihrem frischesten geerntet und vorbereitet. Die ‘Giardiniera‘ Gemüse süß & sauer werden von Ende September bis Ende November vorbereitet....
8,08 € 8,60 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager- 1 Bewertungen
Die Kirsch-Paprikas sind rundlich. Sie werden in Mai angebaut und Ende August per Hand geerntet, als sie ganz rot sind. Die Kirsch-Paprikas sind rundlich. Sie werden in Mai angebaut und Ende August per Hand geerntet,...
11,00 € 11,70 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager Die kandierte Kirschtomate, mit extra nativem Olivenöl (49%), Zucker, Rohsalz konserviert, hat einen einzigartigen Geschmack, den Sie einmal probieren müssen. Die Neuheit des Frühlings, jetzt in Sonderangebote. Die kandierte Kirschtomate, mit extra nativem Olivenöl (49%), Zucker, Rohsalz konserviert, hat...
8,08 € 8,60 € -6%Reduzierter Preis!Auf LagerDie Auberginen werden im Monat Mai im offenen Feld angebaut und in August und September per Hand geerntet. Sie werden gewaschen, gewählt, geschält, in dünne Scheiben geschnitten und endlich in Salz zum Reifen ruhen gelassen. Die Auberginen werden im Monat Mai im offenen Feld angebaut und in August und September per Hand...
5,08 € 5,40 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager- 3 Bewertungen
Die Zwiebeln werden im offenen Feld ab Februar angebaut und in Juni per Hand geerntet, als sie völlig reif sind. Diese Sorte Zwiebeln ist sehr süβ und hat einen eindeutigen Geschmack. Die Zwiebeln werden im offenen Feld ab Februar angebaut und in Juni per Hand geerntet, als sie...
7,43 € 7,90 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager Die Gemüse in dieser getrockneten Vorspeise werden im offenen Feld in April und Mai angebaut und von Juni bis September per Hand geerntet. Sie werden gewaschen, gewählt, in groβe Scheiben geschnitten, auf Austrocknungsrahmen gelegt und unter die Sonne 3 bis 4 Tage gestellt. Die Gemüse in dieser getrockneten Vorspeise werden im offenen Feld in April und Mai angebaut und...
6,11 € 6,50 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager- 5 Bewertungen
Sie sind wilde Gemüse und wachsen 5 bis 10cm unter der Erde. Sie können nicht angebaut werden und ihre Anwesenheit auf unsren Tischen ist nur möglich, weil die Landarbeiter sie durch die Auflockerung des Bodens mit Hacken ernten. Sie sind wilde Gemüse und wachsen 5 bis 10cm unter der Erde. Sie können nicht angebaut werden und...
8,46 € 9,00 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager - 1 Bewertungen
Die Kirschtomaten werden in April angebaut und in Juli mit den Händen geerntet. Alle Phasen werden direkt in unsrem Betrieb durchgeführt. Die Tomaten werden geerntet, gewaschen, ausgewählt, manuell geschnitten, gesalzt und für 4 bis 5 Tage auf Holzrahmen unter der Sonne getrocknet. Die Kirschtomaten werden in April angebaut und in Juli mit den Händen geerntet. Alle Phasen...
6,58 € 7,00 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager Wir anbauen die Zucchini im offenen Feld im Monat April und ernten sie mit den Händen in Juni und Juli. Dann werden sie gewaschen, gewählt, in nicht gehäutete Scheiben geschnitten, gesalzen und auf Rahmen für 3 bis 4 Tage unter der Sonne ausgetrocknet. Wir anbauen die Zucchini im offenen Feld im Monat April und ernten sie mit den Händen in Juni und...
5,26 € 5,60 € -6%Reduzierter Preis!Auf LagerUnsere Auberginen werden im offenen Feld in April angebaut und mit den Händen in Juli und August geerntet. In unsrem Hof werden sie gewaschen, gewählt, in Scheiben geschnitten, gesalzen, auf Austrocknungsrahmen gelegt und unter die Sonne 3 bis 4 Tage gestellt. Unsere Auberginen werden im offenen Feld in April angebaut und mit den Händen in Juli und August...
5,08 € 5,40 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager
