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Meistgesehenes Produkt

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Auberginenfilets in Öl aus Apulien | Laterradipuglia

Auberginenfilets in Öl

8,40 €
Geschenkbox mit typischen Produkten aus Apulien: 6 Spezialitäten

Geschenkbox mit typischen...

32,00 €
Puntarelle alla Crudaiola in Öl | Laterradipuglia

Puntarelle alla crudaiola,...

7,40 €
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Käse

Käse

Gereifter und geräucherter Caciocavallo, Caciotta, Cacio ricotta zum Reiben, Ricotta forte, Scamorza. Diese Käse reisen in Styropor, nicht im Kühlwagen: Deshalb versenden wir sie nur, wenn es kalt ist.

Von Spätherbst bis Frühjahrsbeginn. Frischkäse — Burrata, Mozzarella, Stracciatella — nur im tiefen Winter und auf Anfrage.

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Cacio Ricotta Käse aus dem Salento, zum Reiben | Laterradipuglia
Cacio Ricotta Käse
(14)
Cacio Ricotta ist eine Spezialität aus dem Salento in Apulien: Schaf- und Kuhmilch, Lab, Kulturen und Salz. Er wird über die Gerichte der Tradition gerieben, allen voran Pasta mit Tomatensauce. Handwerklich hergestellte Laibe von etwa 250 bis 300 Gramm, vakuumverpackt.
6,80 €
Verfügbare Menge: 31
Caciocavallo stagionato
Geräucherter Caciocavallo
Der geräucherte Caciocavallo ist ein apulischer Filata-Käse aus Kuhmilch, der über Laubholzrauch geht. Er kommt vom Caseificio Arcudi in Soleto, aus Milch aus eigener Erzeugung. Ganzer Laib von ca. 1,8 kg oder halber Laib.
42,90 €
Verfügbare Menge: 10
Caciocavallo stagionato
Abgelagerter Caciocavallo
(2)
Der gereifte apulische Caciocavallo ist ein Filata-Käse aus Kuhmilch, mit der typischen Birnenform, die ihm der Käser von Hand gibt. Er kommt vom Caseificio Arcudi in Soleto, aus Milch aus eigener Erzeugung. Ganzer Laib von ca. 1,8 kg oder halber Laib.
42,90 €
Verfügbare Menge: 10
Apulischer Caciotta, Käse aus Schafs- und Kuhmilch | Laterradipuglia
Apulischer Caciotta
(2)
Der apulische Caciotta ist ein Weichkäse, einfach aus Schafs- und Kuhmilch, Lab, Kulturen und Salz hergestellt. Er stammt vom Caseificio Arcudi. Ganzer Laib von etwa 1,1 kg oder eine Hälfte.
29,80 €
Verfügbare Menge: 10
Caciocavallo stagionato
Frisch süßer Geräucherte Scamorza 500gr
(1)
Die geräucherte Scamorza ist ein Filata-Käse aus Apulien, weich und leicht salzig, vom Caseificio Arcudi in Soleto nur aus Kuhvollmilch vom eigenen Hof hergestellt. Birnenform, mit Raucharoma. Größe 500 g, mindestens zwei Stück.
9,90 €
Verfügbare Menge: 10
Frisch süßer Caciocavallo 500gr
Frische Weiße Scamorza 500gr
(1)
Die frische weiße Scamorza ist ein Filata-Käse aus Apulien, mild und weich, vom Caseificio Arcudi in Soleto aus Kuhvollmilch vom eigenen Hof hergestellt. Auch bei Kindern beliebt und vielseitig in der Küche. Stück zu 500 g.
9,90 €
Verfügbare Menge: 10
Ricotta forte, streichfähiger starker Ricotta aus Apulien
Stark streichfähiger Ricotta
(19)
Ricotta forte ist der streichfähige Käse der apulischen Tradition, auch Ricotta scanta oder schianta genannt: scharf, cremig und säuerlich. Man streicht ihn mit einer Sardelle aufs Brot oder rührt einen Teelöffel in die Tomatensauce. Packung zu 100 ml.
3,80 €
Verfügbare Menge: 4
Mix latticini (mozzarella, burrata, treccia) hover-image
  • Nicht auf Lager
Frischkäse-Mix (Burrata, Primo Sale, Joghurt, Stracciatella,...
Der großzügigste apulische Frischkäse-Mix vom Caseificio Arcudi in Soleto (Lecce): Treccione und Mozzarella Bomba, Burrata, Stracciatella, Primo Sale, Joghurt und Bocconcini in einem Paket. Sieben frische Produkte in großzügigen Größen, nach traditionellen Techniken und mit Milch aus eigener Produktion hergestellt.
82,80 €
Mix latticini (mozzarella, burrata, treccia) hover-image
  • Nicht auf Lager
Frischkäse-Mix (Burrata, Primo Sale, Joghurt, Stracciatella,...
Der vollständigste apulische Frischkäse-Mix vom Caseificio Arcudi in Soleto (Lecce): Treccione, Burrata, Stracciatella, Primo Sale, Joghurt und Bocconcini in einem Paket. Sechs frische Produkte in großzügigen Größen, nach traditionellen Techniken und mit Milch aus eigener Produktion hergestellt.
66,80 €
Mix latticini (mozzarella, burrata, treccia) hover-image
  • Nicht auf Lager
Frischkäse-Mix (Mozzarella, Burrata, Nodi, Primo Sale,...
Der große apulische Frischkäse-Mix vom Caseificio Arcudi in Soleto (Lecce): Burrata, Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, Nodi, Primo Sale und Bocconcini in einem Paket. Sechs frische Käse, nach traditionellen Techniken und mit der Milch aus der Arcudi-Haltung hergestellt.
49,90 €
Mix latticini (mozzarella, burrata, treccia) hover-image
  • Nicht auf Lager
Frischkäse-Mix (Mozzarella, Burrata, Nodi und Bocconcini)
(6)
Der apulische Frischkäse-Mix vom Caseificio Arcudi in Soleto (Lecce): Burrata, Mozzarella Fior di Latte, Bocconcini und Nodi in einem Paket. Frische Filata-Käse, nach traditionellen Techniken und mit der Milch aus der Arcudi-Haltung hergestellt.
36,80 €
Nicola
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