Mix latticini (mozzarella, burrata, treccia)

Frischkäse-Mix (Mozzarella, Burrata, Nodi, Primo Sale, Stracciatella und Bocconcini)

Name: Frischkäse-Mix (Mozzarella, Burrata, Nodi, Primo Sale, Stracciatella und Bocconcini)
Brand: Caseificio Arcudi
SKU: MIX-ARCUDI-LATTICINI-02
Price: 49.9 EUR
Availability: OutOfStock

Der große apulische Frischkäse-Mix vom Caseificio Arcudi in Soleto (Lecce): Burrata, Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, Nodi, Primo Sale und Bocconcini in einem Paket. Sechs frische Käse, nach traditionellen Techniken und mit der Milch aus der Arcudi-Haltung hergestellt.

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Technische Daten

Hersteller: Caseificio Arcudi
Artikel-Nr.: MIX-ARCUDI-LATTICINI-02
Herkunftsort: Lecce / Salento
GVO-frei: Si
Handgemachtes Produkt: Si
Zutaten: Latte, acido citrico, caglio, sale.
Kurze Produktionslinie / 0 Km: Si

Beschreibung

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Mix frischer Milchprodukte — Groß

„Sechs Käse, ein Paket: apulische Käsekunst auf Ihrem Tisch.“

Burrata, Mozzarella, Stracciatella, Nodi, Primo Sale und Bocconcini — das Beste vom Caseificio Arcudi aus Soleto (Lecce) in einem einzigen Paket.

Handwerkliche Herstellung Komplette Arcudi-Kette Sechs Käse in einem Paket

Der große apulische Frischkäse-Mix vereint sechs typische Produkte in einem Paket: Burrata, Mozzarella Fior di Latte, Stracciatella, Nodi, Primo Sale und Bocconcini. Hergestellt werden sie vom Caseificio Arcudi in Soleto im Salento, nach den traditionellen Herstellungstechniken apulischer Käse — jenen, die diese Produkte weltweit beliebt gemacht und zum Vorbild für viele Nachahmungen werden ließen.

Es ist ein Frischprodukt: Es reist in der Kühlkette, in einer isolierten Styroporbox mit Kühlgel. Bitte lesen Sie vor der Bestellung die Fragen unten auf der Seite: Sie erklären, wie das Paket ankommt und worauf Sie beim Empfang achten sollten.

Inhalt des Pakets

Was Sie im Mix finden

🧀 Burrata — ca. 550 g Eine Hülle aus Filata-Teig umschließt ein cremiges Herz aus frischer Sahne und Mozzarellafäden. Ein apulischer Klassiker, den man kaum beschreiben kann: Man muss ihn probieren.	🥛 Mozzarella Fior di Latte — ca. 350 g (1 Stück) Frischer, weicher Filata-Käse aus Kuhmilch. Zarter, würziger Geschmack, elastische Konsistenz: Sie schmeckt wirklich nach Mozzarella, ganz anders als industrielle Versionen.
🥣 Stracciatella — ca. 300 g (1 Becher) Von Hand gezupfte Mozzarella mit frischer Sahne: weich, cremig, unwiderstehlich. Sie ist das Herz der Burrata, hier für sich allein. Perfekt auf Bruschetta oder Pizza.	🪢 Nodi — 4 Stück, insgesamt ca. 600 g „Geknotete“ Happen aus weichem Filata-Teig. Perfekt als Einzelportion, unwiderstehlich wie Kirschen.
🧈 Primo Sale — ca. 400 g (1 Stück) Frischkäse mit sehr zartem Geschmack, aus Vollmilch von der Kuh. Es gibt ihn in mehreren Varianten: mit Chili, Rucola oder Walnüssen oder natur. Beim Transport kann er einen Teil seiner Flüssigkeit verlieren.	⚪ Bocconcini — 10 Stück, insgesamt ca. 250 g Kleine Mozzarellakugeln, perfekt zum Aperitif, für Salate oder als Snack. Praktisch und köstlich.

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Die Gewichte sind Richtwerte: Jedes Produkt kann um 20-30 g abweichen, und besonders der Primo Sale kann beim Transport an Gewicht verlieren, weil er Flüssigkeit abgibt. Das Gesamtgewicht des Mix bleibt immer gleich. Sie können eine andere Zusammenstellung wünschen, bei gleichem Gesamtgewicht: kontaktieren Sie uns.

Der Hersteller

Caseificio Arcudi — Soleto (Lecce)

Das Caseificio Arcudi arbeitet noch heute nach den traditionellen Herstellungstechniken apulischer Käse.

Die Besonderheit von Arcudi ist die vollständige Produktionskette: vom landwirtschaftlichen Betrieb in Soleto (Lecce) — Anbau des Futters und Milcherzeugung — bis zur Käseherstellung. Die Rohmilch stammt direkt aus der Arcudi-Haltung, gemäß den Anforderungen der VO (EG) 852/04.

❄️	Wie er reist. Der Käse wird in einer isolierten Styroporbox mit Kühlgel verschickt, die die Kälte hält und die Hygiene sichert, nicht in einem Kühllaster: Deshalb versenden wir ihn nur in der kalten Jahreszeit.

Styroporbox mit Deckel und Kühlakku in einem Versandkarton

Produktdatenblatt

Was Sie vor dem Kauf wissen sollten

Inhalt	Burrata (ca. 550 g), Mozzarella Fior di Latte (ca. 350 g, 1 Stück), Stracciatella (ca. 300 g, 1 Becher), Nodi (4 Stück, ca. 600 g), Primo Sale (ca. 400 g, 1 Stück), Bocconcini (10 Stück, ca. 250 g)
Art	Frische Käse
Milch	Rohmilch aus der Arcudi-Haltung — VO (EG) 852/04
Verbrauchsfrist	10 Tage ab Herstellung
Gewichte	Richtwerte, ±20-30 g pro Produkt; Primo Sale kann beim Transport Flüssigkeit verlieren; Gesamtgewicht unverändert
Anpassungen	Zusammenstellung änderbar bei gleichem Gesamtgewicht
Hersteller	Caseificio Arcudi, Soleto (Lecce)
Verpackung	Isolierte Styroporbox mit Kühlgel

Häufige Fragen

Alles, was Sie über den Mix wissen möchten

Was ist im Mix enthalten?

Eine Burrata von ca. 550 g, eine Mozzarella Fior di Latte von ca. 350 g, ein Becher Stracciatella von ca. 300 g, 4 Nodi (insgesamt ca. 600 g), ein Primo Sale von ca. 400 g und 10 Bocconcini (insgesamt ca. 250 g).

Warum wiegt der Primo Sale weniger als erwartet?

Beim Transport kann der Primo Sale einen Teil seiner Flüssigkeit abgeben und dadurch etwas an Gewicht verlieren. Das ist normal: Das Gesamtgewicht des Mix bleibt gleich.

Kann ich die Zusammenstellung ändern?

Ja, bei gleichem Gesamtgewicht: schreiben Sie uns vor der Bestellung.

Wie lange ist er haltbar?

Die Verbrauchsfrist beträgt 10 Tage ab Herstellung: Es sind frische Milchprodukte.

Muss ich bei der Lieferung zu Hause sein?

Ja: Es ist ein Frischprodukt, bitte sorgen Sie dafür, dass jemand zu Hause ist, wenn der Kurier kommt. Das Paket muss in jedem Fall angenommen werden, auch wenn der Kurier sich verspätet, um Rücksendekosten zu vermeiden.

Kann der Mix ins Ausland verschickt werden?

Nicht standardmäßig: ins Ausland nur per Expresskurier und auf Anfrage, innerhalb Europas. Schreiben Sie uns, dann finden wir gemeinsam eine Lösung.

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Apulische Käsekunst in Ihrer Küche

Vollständige Produktionskette, handwerkliche Techniken, Kühlkette. Sechs typisch apulische Produkte in einem Paket. Fragen zum Versand? [Schreiben Sie uns](#contatti).

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