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Apulische Caciotta
Tafelkäse aus Vollmilch — Caseificio Perrone, Apulien. Vielseitig, ausgezeichnet als Vorspeise, mit Wurstwaren, Honig oder Fruchtgelees und in der Küche. Vakuumverpackt.
Milch aus eigener Produktion Vakuumverpackt
Ein ausgezeichneter Tafelkäse, perfekt als Vorspeise mit Wurstwaren und Aufschnitt, Fruchtgelees oder Honig. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch in der Küche ideal: Fleisch- oder Gemüserouladen, Käsesaucen, Überbackenes.
Der Käse wird vakuumverpackt geliefert, für eine optimale Haltbarkeit während des Transports und zu Hause.
Am Tisch und in der Küche
So genießen Sie ihn am besten
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🥖 Vorspeise — mit apulischen Wurstwaren und Aufschnitt, Hausbrot
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🍯 Süße Kombination — mit Fruchtgelees, Honig, Konfitüren
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🍖 Rouladen — Fleisch- oder Gemüserouladen mit schmelzendem Caciotta-Kern
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🍝 Saucen und Überbackenes — schmilzt gut und bereichert jedes Ofengericht
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Der Erzeuger
Caseificio Perrone — eine Familiengeschichte
Seit rund 25 Jahren führt die Familie Perrone den Betrieb, der sich auf etwa 100 Hektar erstreckt, die fast vollständig als Ackerland genutzt werden. Die Ernte dient dem täglichen Bedarf des Viehs: 800 sardische Schafe, 200 Gemßziegen und etwa 70 Rinder der Rassen Friesisch, Rotbunt und Braunvieh.
Aus der zertifizierten Milch dieser Tiere wird im betriebseigenen Käserei der Käse hergestellt, ausschließlich aus pasteurisierter Vollmilch. Die Tiere werden mit Gerste, Hafer, Mais, Ackerbohnen und Heu gefüttert: Rohstoffe, die von Herrn Perrone direkt auf dem Hof angebaut werden.
Das Ergebnis ist ein Käse mit einem einzigartigen Geschmack, das Resultat jahrelanger Erfahrung, Qualitätsbewusstsein und Respekt für das Tierwohl.
Versand
Wie es versandt wird
Der Käse wird vakuumverpackt und in Styroporverpackungen direkt vom Erzeuger versandt.
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Vakuumverpackung
Für optimale Haltbarkeit während des Transports
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Styroporbox
Direkt vom Erzeuger versandt
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Angegebene Gewichte können je nach Produktionsbedarf um ±20/30 g abweichen. Bilder sind rein illustrativ. Für Mengenänderungen: kontaktieren Sie uns. |
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Der authentische Geschmack Apuliens
Vollmilch aus eigener Produktion, sorgfältig aufgezogene Tiere, handwerklich hergestellter Käse vakuumverpackt. Die apulische Käsetradition direkt zu Ihnen nach Hause.
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