🧀
Caciotta des Pouilles
Fromage de table au lait entier — Caseificio Perrone, Pouilles. Polyvalent, excellent en entrée, avec des charcuteries, du miel ou des gelées de fruits, et en cuisine. Conditionné sous vide.
Lait de production propre Conditionné sous vide
Un excellent fromage de table, parfait en entrée accompagné de charcuteries et de viandes froidées, de gelées de fruits ou de miel. Sa polyvalence le rend idéal également en cuisine : roulades de viande ou de légumes, sauces au fromage, gratins.
Le fromage est envoyé conditionné sous vide pour une conservation optimale pendant le transport et à domicile.
À table et en cuisine
Comment le savourer au mieux
|
🥖 Entrée — avec charcuteries et viandes froidées des Pouilles, pain maison
|
|
🍯 Accord sucré — avec gelées de fruits, miel, confitures
|
|
🍖 Roulades — de viande ou de légumes avec un cœur de caciotta fondue
|
|
🍝 Sauces et gratins — fond bien et enrichit chaque préparation au four
|
Le producteur
Caseificio Perrone — une histoire de famille
Depuis environ 25 ans, la famille Perrone gère le domaine, qui s’étend sur environ 100 hectares presque entièrement consacrés aux terres arables. La récolte sert aux besoins quotidiens du cheptel : 800 brebis sardes, 200 chèvres chamoisées et environ 70 vaches de race frisonne, pie rouge et brune alpine.
Le fromage est fabriqué à partir du lait de ces animaux — certifié de très haute qualité — dans la fromagerie attenante au domaine, en travaillant exclusivement avec du lait entier pasteurisé. Les animaux sont nourris à l’orge, l’avoine, le maïs, la féverole et le foin : des matières premières cultivées directement sur le domaine par M. Perrone.
Le résultat est un fromage au goût unique, fruit d’années d’expérience, d’attention à la qualité et de respect du bien-être animal.
Expédition
Comment il est expédié
Le fromage est conditionné sous vide et expédié dans des emballages en polystyrène directement depuis le producteur.
|
❄
Conditionnement sous vide
Pour une conservation optimale pendant le transport
|
📦
Caisse en polystyrène
Expédié directement depuis le producteur
|
| 📋 |
Les poids indiqués peuvent varier de ±20/30 g selon les besoins de production. Les images sont purement indicatives. Pour des modifications de quantité : contactez-nous. |
🧀
L’authentique goût des Pouilles
Lait entier de production propre, animaux élevés avec soin, fromage artisanal sous vide. La tradition fromaggère pouillaise directement chez vous.
💬 Questions ? Chat · WhatsApp 338.8591106 · E-mail
Italiano
English
Français
Deutsch
