Dalle antiche tradizioni della nostra famiglia è nata l’azienda agricola Arcudi, a sud di Soleto in un ampio terreno è situato il nostro allevamento, con oltre 100 capi di bestiame allevati con tecnologie avanzate e con la sapiente arte dei nostri nonni che si tramanda di generazione in generazione.
Dalle antiche tradizioni della nostra famiglia è nata l’azienda agricola Arcudi, a sud di Soleto in un ampio terreno è situato il nostro allevamento, con oltre 100 capi di bestiame allevati con tecnologie avanzate e con la sapiente arte dei nostri nonni che si tramanda di generazione in generazione.
Nel centro del paese si trova il caseificio con un piccolo laboratorio artigianale e il punto vendita, in cui avviene la degustazione dei nostri prodotti tipicamente salentini.
Il caseificio Arcudi nasce inizialmente come allevamento di mucche, nel paese di Soleto, grazie alla visione del padre Giuseppe, che ha decido di non vendere più il latte ai distributori, ma di usarle per le proprie produzioni è nato il caseificio Arcudi, a Soleto.
La produzione è continua e garantiamo prodotti genuini e sempre freschi: ricotta calda, formaggio fresco e giuncata. Disponiamo di una vasta scelta di prodotti per soddisfare tutti i palati, dai prodotti di giornata: mozzarelle, mozzarelle farcite, burrate, giuncate, primosale, cacioricotta, stracciatella, scamorze bianche e affumicate, bocconcini alla panna, stracchino; ai prodotti stagionati come il caciocavallo, la caciotta leccese, formaggio stracchinato, formaggio “ubriaco”, formaggio con varie spezie (pepe, peperoncino, noci, erba cipollina e affumicato).
Non manca neppure il dolce, un dessert fresco e gustoso, una mousse di ricotta dalle più svariate farciture tutte con frutta tipica di stagione, così come il nostro yogurt, un prodotto salutare che soddisfa il gusto di tutti i bambini.
Il y a 8 produits.
Scamorza est un produit frais. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de poire avec un rétrécissement court surmonté d'un élargissement appelé «tête». Les pièces présentes dans cet achat sont de 2, de 500gr chacune.
Essayez notre mélange de produits laitiers frais des Pouilles. Savourez la burrata crémeuse, le délicat primo sale, le yogourt naturel, la douce stracciatella, le traditionnel treccione, la surprenante mozzarella bomba et les délicieux bocconcini. Chaque produit est fait avec amour par le Caseificio Arcudi, garantissant qualité et fraîcheur. Parfait pour un goût complet de la tradition fromagère des Pouilles!
Découvrez le meilleur des produits laitiers des Pouilles avec notre mélange: treccione (1 Kg), burrata (2 pièces, 1,1 Kg), primo sale (2 pièces, 800 gr), yaourt (1 pot, 500 gr), stracciatella (300 gr) et bocconcini (10 pièces, 250 gr). Produit par Caseificio Arcudi, garantissant qualité et fraîcheur grâce aux techniques traditionnelles et au lait de production propre. Parfait pour goûter à tout et apporter la tradition fromagère des Pouilles à votre table.
Découvrez notre MIX de produits laitiers frais des Pouilles. Il inclut mozzarella, burrata, nodi, primo sale, stracciatella et bocconcini. Produit par la Fromagerie Arcudi, qui suit d'anciennes techniques de production. La fraîcheur et la qualité de ces produits laitiers sont incomparables. Un goût de la tradition laitière des Pouilles directement sur votre table, à un prix abordable.
Goûtez le Mélange de produits laitiers des Pouilles avec Mozzarella, Burrata, Nodi et Bocconcini. Produits frais et de haute qualité, fabriqués par le Fromage Arcudi selon des techniques artisanales anciennes. Commandez maintenant et recevez sous 1-2 jours. Livraison garantie partout en Italie, assurant fraîcheur et saveur. Pour les expéditions en Europe, contactez-nous pour des options de livraison express. Découvrez la bonté des produits laitiers des Pouilles directement chez vous !
La scamorza blanche fraîche est un fromage fermenté à pâte filée, douce et moelleuse, fabriquée avec du lait de vache entier. Ce fromage se distingue par sa fraîcheur garantie grâce à une expédition rapide, assurant l'arrivée chez vous en 24/48 heures. La scamorza des Pouilles conserve toutes ses caractéristiques organoleptiques grâce à l'emballage en boîtes de polystyrène. Parfaite pour tous les besoins culinaires, c'est un fromage polyvalent et savoureux.
Le caciocavallo fumé est un fromage assaisonné et fumé au feu de bois. Fromage blanc fermenté à pâte dure et étirée. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il présente une forme de poire avec un court étranglement surmonté d'un renflement appelé « tête ». Taille unique, poids environ 1,8 kg.
Le caciocavallo des Pouilles vieilli est un fromage fermenté à pâte dure et filée. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il présente une forme de poire avec un court étranglement surmonté d'un renflement appelé « tête ». Taille unique, poids environ 1,8 kg.
