Liste de produits par fabricant Caseificio Arcudi
Dalle antiche tradizioni della nostra famiglia è nata l’azienda agricola Arcudi, a sud di Soleto in un ampio terreno è situato il nostro allevamento, con oltre 100 capi di bestiame allevati con tecnologie avanzate e con la sapiente arte dei nostri nonni che si tramanda di generazione in generazione.
Dalle antiche tradizioni della nostra famiglia è nata l’azienda agricola Arcudi, a sud di Soleto in un ampio terreno è situato il nostro allevamento, con oltre 100 capi di bestiame allevati con tecnologie avanzate e con la sapiente arte dei nostri nonni che si tramanda di generazione in generazione.
Nel centro del paese si trova il caseificio con un piccolo laboratorio artigianale e il punto vendita, in cui avviene la degustazione dei nostri prodotti tipicamente salentini.
Il caseificio Arcudi nasce inizialmente come allevamento di mucche, nel paese di Soleto, grazie alla visione del padre Giuseppe, che ha decido di non vendere più il latte ai distributori, ma di usarle per le proprie produzioni è nato il caseificio Arcudi, a Soleto.
Le eccellenze
La produzione è continua e garantiamo prodotti genuini e sempre freschi: ricotta calda, formaggio fresco e giuncata. Disponiamo di una vasta scelta di prodotti per soddisfare tutti i palati, dai prodotti di giornata: mozzarelle, mozzarelle farcite, burrate, giuncate, primosale, cacioricotta, stracciatella, scamorze bianche e affumicate, bocconcini alla panna, stracchino; ai prodotti stagionati come il caciocavallo, la caciotta leccese, formaggio stracchinato, formaggio “ubriaco”, formaggio con varie spezie (pepe, peperoncino, noci, erba cipollina e affumicato).
Non manca neppure il dolce, un dessert fresco e gustoso, una mousse di ricotta dalle più svariate farciture tutte con frutta tipica di stagione, così come il nostro yogurt, un prodotto salutare che soddisfa il gusto di tutti i bambini.
Le caciocavallo fumé est un caciocavallo assaisonné et fumé au feu de bois. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de poire avec un rétrécissement court surmonté d'un élargissement appelé «tête». Taille unique, le poids peut aller de 1,4 à 1,6 kg. Le caciocavallo fumé est un caciocavallo assaisonné et fumé au feu de bois. Fromage fermenté...
36,80 €DisponibleFromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de poire avec un rétrécissement court surmonté d'un élargissement appelé «tête». Format entier unique, le poids peut aller de 1,5 à 1,8 kg. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de...
36,80 €Rupture de stockScamorza est un produit frais. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de poire avec un rétrécissement court surmonté d'un élargissement appelé «tête». Le poids du produit est d'environ 500gr. Scamorza est un produit frais. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de...
9,60 €Rupture de stockLe forfait comprend une sélection des produits les plus frais expédiés directement de la laiterie. Ils sont produits et expédiés le matin, lundi, mardi et mercredi. L'emballage maintient la fraîcheur des produits inchangée. Pour consulter la liste et les détails, accédez en cliquant sur le nom, vous trouverez tout au centre de la page. Le forfait comprend une sélection des produits les plus frais expédiés directement de la...
24,80 €Rupture de stockLe forfait comprend une sélection des produits les plus frais expédiés directement de la laiterie. Ils sont produits et expédiés le matin, lundi, mardi et mercredi. L'emballage maintient la fraîcheur des produits inchangée. Pour consulter la liste et les détails, accédez en cliquant sur le nom, vous trouverez tout au centre de la page. Le forfait comprend une sélection des produits les plus frais expédiés directement de la...
39,80 €Rupture de stockLe forfait comprend une sélection des produits les plus frais expédiés directement de la laiterie. Ils sont produits et expédiés le matin, lundi, mardi et mercredi. L'emballage maintient la fraîcheur des produits inchangée. Pour consulter la liste et les détails, accédez en cliquant sur le nom, vous trouverez tout au centre de la page. Le forfait comprend une sélection des produits les plus frais expédiés directement de la...
59,80 €Rupture de stockAvec une saveur fraîche et délicate, c'est un fromage aux nombreuses qualités nutritionnelles. Fabriqué avec du lait de vache entier, c'est un fromage frais au goût très délicat. En fonction des disponibilités, il est possible de le choisir avec du piment, de la roquette, des noix ou du blanc. Avec une saveur fraîche et délicate, c'est un fromage aux nombreuses qualités nutritionnelles....
12,80 €Rupture de stockC'est un joli morceau de tresse d'environ 1 kg qui fait bonne impression lors d'une soirée dans les Pouilles. C'est un fromage blanc frais et tendu préparé avec du lait de vache. La saveur de cette tresse est à la fois délicate et savoureuse, sa texture est agréablement élastique. Vous voulez le manger avec vos mains! C'est un joli morceau de tresse d'environ 1 kg qui fait bonne impression lors d'une soirée dans...
14,80 €Rupture de stockLa bombe mozzarella est une grande mozzarella fior di latte de 1 kg, un caillé frais à pâte molle, préparé avec du lait de vache. La saveur de cette tresse est à la fois délicate et savoureuse, sa texture est agréablement élastique. Vous voulez le manger avec vos mains! La bombe mozzarella est une grande mozzarella fior di latte de 1 kg, un caillé frais à pâte...
14,80 €Rupture de stockLe forfait comprend une sélection des produits les plus frais expédiés directement de la laiterie. Ils sont produits et expédiés le matin, lundi, mardi et mercredi. L'emballage maintient la fraîcheur des produits inchangée. Pour consulter la liste et les détails, accédez en cliquant sur le nom, vous trouverez tout au centre de la page. Le forfait comprend une sélection des produits les plus frais expédiés directement de la...
69,80 €Rupture de stockStracciatella est un fromage blanc frais étiré avec de la crème et une texture douce, moelleuse et crémeuse; un délicat mélange de crème fraîche et de mozzarella effilochée à la main en fils fins. C'est un produit au goût fin et délicat. C'est celui qui se trouve à l'intérieur de la burrata. Stracciatella est un fromage blanc frais étiré avec de la crème et une texture douce, moelleuse...
16,20 €Rupture de stockVoici un classique des Pouilles que le monde entier nous envie! C'est un lait caillé tendre étiré, composé d'une "coquille" de caillé tendre étiré à base de lait de vache (le même que la mozzarella pour être clair) à l'intérieur de laquelle on retrouve un cœur crémeux et irrésistible de crème fraîche et de délicates bandes de mozzarella . Impossible de le... Voici un classique des Pouilles que le monde entier nous envie! C'est un lait caillé tendre...
9,90 €Rupture de stockScamorza est un produit frais. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de poire avec un rétrécissement court surmonté d'un élargissement appelé «tête». Les pièces présentes dans cet achat sont de 2, de 500gr chacune. Scamorza est un produit frais. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de...
9,90 €Rupture de stock
