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Croquantes et savoureuses, ces feuilles de la plante de câpres sont...
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Les Fève cuccie sont un produit typique de la région de Zollino, dans...
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La forme de pâtes qui symbolise en quelque sorte notre région, fabriquée...
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Nous sélectionnons les meilleures cerises noires locales et un peu de...
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Pâtes
Dans cette catégorie, vous trouverez des formes de pâtes traditionnelles, mais aussi des formes particulières, avec des usines de pâtes locales. Une attention particulière a été accordée à la tradition et à la qualité.
Sous-catégories
Quando si parla di pasta fresca si parla di una vera e propria istituzione in Puglia, avete presente le vecchiette nel centro storico di bari che fanno le orecchiette ? Pasta lavorata sempicemente con grano e acqua, niente di più. Le tipologie e gli impasti sono davvero i più svariati, e risentono della cultura regionale, delle tradizioni locali e della storia dei luoghi dove hanno origine.
La boîte d'épargne que nous vous proposons est la synthèse de la tradition et du meilleur que vous offre les Pouilles, un forfait simple où vous pouvez trouver un apéritif (friselline à la viande paysanne) et un premier plat, un classique, orecchiette au pesto alle cime navet. La boîte d'épargne que nous vous proposons est la synthèse de la tradition et du meilleur que...
16,90 €DisponibleLe coffret que nous vous proposons est la synthèse de la tradition et du meilleur que vous propose les Pouilles, un package complet où vous pouvez trouver un apéritif (friselline à la viande paysanne), un premier plat (orecchiette au pesto brocoli), un dessert à base de figues séchées et d'huile d'olive extra vierge biologique classique. Le coffret que nous vous proposons est la synthèse de la tradition et du meilleur que vous...
28,20 €DisponibleLes orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, notamment à base de blé biologique Senatore Cappelli. Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles,...
3,80 €DisponibleLa forme de pâtes qui symbolise en quelque sorte notre région, fabriquée à la main avec de la farine Senatore Cappelli, strictement des Pouilles, bonne et saine. L'orecchiette est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles. La forme de pâtes qui symbolise en quelque sorte notre région, fabriquée à la main avec de la...
3,60 €DisponibleLes orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, en particulier simplement à base de semoule. Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, en...
3,20 €DisponibleSpaghetti de semoule étiré au bronze, une excellente qualité de semoule combinée au format classique des pâtes italiennes. Spaghetti de semoule étiré au bronze, une excellente qualité de semoule combinée au format...
3,60 €DisponibleLes sagne ncannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la cuisine traditionnelle salento. Les sagne ncannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la...
2,60 €DisponibleLes sagne ncannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la cuisine traditionnelle salento. Les sagne ncannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la...
2,40 €DisponibleLes macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta". Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime salento,...
3,20 €DisponibleLes macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta". Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime salento,...
3,20 €DisponibleLes maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de pâtes typique caractéristique des Pouilles. Les maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de...
3,20 €DisponibleL'orecchiette est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, notamment à base d'orge, mélangée à du blé dur et de la semoule de blé entier. L'orecchiette est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, notamment à...
3,20 €DisponibleLes maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de pâtes typique caractéristique des Pouilles. Les maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de...
3,20 €DisponibleLes orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, notamment avec du blé brûlé. Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles,...
3,20 €DisponibleLes orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, notamment ceux à base de semoule de blé dur entière. Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles,...
3,20 €DisponibleTypiquement des pâtes de type Pouilles, la forme rappelle les feuilles de nos maîtres oliviers. La partie intérieure rugueuse permet à la feuille d'olivier de recueillir la sauce et de la mélanger de la meilleure façon possible. Typiquement des pâtes de type Pouilles, la forme rappelle les feuilles de nos maîtres oliviers....
3,20 €DisponibleIl s'agit d'une pâte traditionnelle du Molise, acquise par la suite par les Pouilles, où elles sont appelées capunti. Un peu moins célèbre que l'orecchiette, mais tout aussi bonne et avec une tradition ancienne Il s'agit d'une pâte traditionnelle du Molise, acquise par la suite par les Pouilles, où elles...
3,20 €DisponibleL'orecchiette est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles. L'orecchiette est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles.
3,20 €DisponibleLes sagne incannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la cuisine traditionnelle salento. Les sagne incannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la...
2,40 €DisponibleLes sagne ncannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la cuisine traditionnelle salento. Les sagne ncannulate, c'est-à-dire tordues sur elles-mêmes, sont les pâtes par excellence de la...
2,40 €DisponibleLes maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de pâtes typique caractéristique des Pouilles. Les maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de...
3,20 €DisponibleLes macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta". Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime salento,...
3,20 €DisponibleLes orecchiettes de semoule de blé dur sont l'un des produits typiques qui représentent et symbolisent d'une manière ou d'une autre les Pouilles dans le monde entier. On les aime beaucoup, aussi bien avec des feuilles de navet qu'avec de la sauce tomate. Farine locale avec une chaîne d'approvisionnement courte. Format 500gr. Les orecchiettes de semoule de blé dur sont l'un des produits typiques qui représentent et...
3,60 €Rupture de stockCe sont les macaronis qui étaient préparés jadis, avec la pâte traditionnelle de blé dur qui, à l'époque, était mélangée à 50% de farine d'orge. Si l'orge était très répandue, en effet, la semoule était plus précieuse et réservée aux familles aisées. Orge, cultivée pour l'alimentation animale, bonne farine garantie et abordable pour tous. Format 400g. Ce sont les macaronis qui étaient préparés jadis, avec la pâte traditionnelle de blé dur qui, à...
3,80 €Rupture de stockLa farine de blé dur remoulée de Senatore Cappelli mariée est bonne et saine. Le format est juste le traditionnel, celui de la sagne torsadée, parfait pour donner vie à un premier plat très savoureux, riche et parfait pour rassasier toute la famille en toute authenticité et dans le respect de la tradition salento! Farine locale avec une chaîne... La farine de blé dur remoulée de Senatore Cappelli mariée est bonne et saine. Le format est juste...
3,80 €Rupture de stockLa Tria est une forme de pâtes en bronze. L'histoire de ce format est vraiment ancienne. Le terme "Tria" dérive de la langue arabe "Ytria" et désigne précisément les pâtes sèches, semblables à une tagliatelle d'une largeur d'environ 2 cm. La Tria est une forme de pâtes en bronze. L'histoire de ce format est vraiment ancienne. Le terme...
2,40 €Rupture de stockPâtes à l'épeautre Monococcus produites par la ferme de Dario Donno dans la région de Cutrofiano (LE), spécialité alimentaire à base d'épeautre monococco (Triticum monococcum). Pâtes à l'épeautre Monococcus produites par la ferme de Dario Donno dans la région de Cutrofiano...
5,80 €Rupture de stockPâtes à l'épeautre Monococcus produites par la ferme de Dario Donno dans la région de Cutrofiano (LE), spécialité alimentaire à base d'épeautre monococco (Triticum monococcum). Pâtes à l'épeautre Monococcus produites par la ferme de Dario Donno dans la région de Cutrofiano...
5,80 €Rupture de stockPâtes à l'épeautre Monococcus produites par la ferme de Dario Donno dans la région de Cutrofiano (LE), spécialité alimentaire à base d'épeautre monococco (Triticum monococcum). Pâtes à l'épeautre Monococcus produites par la ferme de Dario Donno dans la région de Cutrofiano...
5,80 €Rupture de stockLes orecchiettes de semoule de blé dur sont le symbole des Pouilles dans le monde entier. On les aime beaucoup, à la fois avec des feuilles de navet, et avec de la tomate, peut-être avec une pincée de ricotta forte dans la sauce, ou du piment, ou avec une belle sauce à la viande. Farine locale avec une chaîne d'approvisionnement courte. Format 400gr. Les orecchiettes de semoule de blé dur sont le symbole des Pouilles dans le monde entier. On les...
3,80 €Rupture de stock
