Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime du Salento du Salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta".
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C'est une purée artisanale rustique et dense, 100% bio. Il est très charnu et se marie très bien avec les plats régionaux. Excellent avec les pâtes faites maison. Taille de la bouteille 420 g.
Autre format classique, celui de l'orge, disponible en conditionnement de 1 kg, la taille de cette frisa est un peu plus grande avec un diamètre d'environ 8/10cm, cuite au four à bois avec la méthode traditionnelle. Pour les quantités disponibles, voir en bas, il est possible de passer des commandes supérieures aux quantités disponibles.
Typiquement des pâtes de type Pouilles, la forme rappelle les feuilles de nos maîtres oliviers. La partie intérieure rugueuse permet à la feuille d'olivier de recueillir la sauce et de la mélanger de la meilleure façon possible.
Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, en particulier simplement à base de semoule.
L'orecchiette est l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles.
Les maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de pâtes typique caractéristique des Pouilles.
Les orecchiettes sont l'un des plats les plus représentatifs de la cuisine des Pouilles, notamment ceux à base de semoule de blé dur entière.
Les maritati sont la combinaison parfaite d'orecchiette et de macaroni, ils sont une forme de pâtes typique caractéristique des Pouilles.
Les macaronis, ou "Minchiareddhi" sont les premiers d'excellence dans le régime du Salento, assaisonnés d'une bonne sauce tomate, et pour ceux qui veulent déguster de manière encore plus typique avec une pincée de "ricotta schianta".
Spaghetti de semoule étiré au bronze, une excellente qualité de semoule combinée au format classique des pâtes italiennes.
Quand le tarallo, symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, devient sucré et s'enrichit de délicieuses amandes et de chocolat, c'est immédiatement une fête, pour petits et grands.
Vin rouge issu de la vinification des cépages typiques Negroamaro et Malvasia Nera. De couleur rouge rubis, au goût sec et harmonieux, il est indiqué sur les plats à forte saveur, les rôtis, le gibier et les champignons grillés. Servir à 18 ° - 20 ° C.
Faites-le chauffer pendant 5 minutes et voilà: une sauce au piment frais est prête. Excellent pour les pâtes mais aussi pour la pizza.
Les artichauts grillés à l'huile d'olive extra vierge que nous vous proposons ici sont transformés un à un à la main immédiatement après la récolte et transformés en un délice prêt à apparaître sur votre table. Avez-vous déjà essayé les artichauts grillés? Il est temps de le réparer!
