Au début c'était le pizzaiolo
"Pizzaiola", ce simple mot qui cache pourtant derrière lui une gamme d'émotions capables d'égayer le corps, le palais et l'esprit. Eh bien oui, parce que nous les Italiens sommes comme ça, nous avons un faible pour tout ce qui a à voir avec les grandes saveurs de l'Italie : pizza, tomate, origan, mozzarella, basilic sont ces quelques ingrédients simples qui décrivent notre pays et qu'ils rendent même le moins gourmand des italiens gourmands. La Terra di Puglia a donc choisi d'apporter cette veine d'esprit et de gourmandise italienne dans ses tarallini des Pouilles également. Origan, tomate, sel et poivre, et c'est tout de suite la fête.
Les taralli alla pizzaiola apportent joie et bonne humeur à tout moment de la journée
Les taralli alla pizzaiola La Terra di Puglia satisferont vos envies de gourmandises et de saveurs typiquement méditerranéennes à tout moment de la journée. Ils sont parfaits pour une pause en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi : vous pouvez les emmener au travail ou les donner à vos enfants comme collation saine pour l'école. Les enfants les aiment généralement pour leur goût qui rappelle en fait une bonne pizza margherita fraîchement préparée et les saveurs typiques de la maison.
Achetez-les aussi pour vous : elles sont parfaites pour être emportées au travail ou pour être ouvertes à l'heure de l'apéritif. Nous vous conseillons de combiner le taralli alla pizzaiola des Pouilles avec un bon vin rosé du Salento. Ou, si c'est un apéritif, vous pouvez les servir avec des cornichons des Pouilles. Comme vous le savez, La Terra di Puglia produit également d'excellents cornichons des Pouilles, à commencer par les meilleurs légumes que la terre mère a à offrir.
Origan et tomate, la combinaison gagnante
Dans le contexte de la cuisine italienne - largement appréciée et imitée dans le monde entier - il existe un certain nombre de combinaisons qui fonctionnent toujours très bien. Et cela rend tout le monde fou : pensons à la combinaison de fromage et de poivre (que nous vous rappelons à nouveau en tant que protagoniste du taralli des Pouilles avec du fromage et du poivre proposé dans le catalogue La Terra di Puglia), de celle entre le thon et l'oignon, pommes de terre et romarin, tomate et basilic, tomate et mozzarella, tomate et origan.
En effet, très souvent la tomate est le protagoniste : on la retrouve le protagoniste dans diverses combinaisons toutes italiennes parce que nous, les Italiens, sommes comme ça, si nous voyons "rouge", nous nous mettons immédiatement de bonne humeur. Bien sûr, et comme toujours, La Terra di Puglia sélectionne pour vous les meilleures tomates locales et l'origan le plus parfumé. L'origan pousse ici et là à l'état sauvage dans les Pouilles, et nous aimons le ramasser et le sécher pour vous. Voulez-vous un bouquet? Il est à votre disposition sur les pages de cette boutique ! Nous l'égrenons à la main comme le faisaient vos grands-parents, et en mettons un peu dans ces taralli des Pouilles. Le résultat est excellent : la tomate des Pouilles et l'origan local, cultivés au bord de la mer comme nous, donnent à nos pâtisseries une saveur unique, authentique, intense et méditerranéenne. Essayer!