Taralli des Pouilles aux raisins secs et oignon, 300 g

Taralli au raisins secs et oignons

4,8 14 avis

Tarallini artisanaux des Pouilles à l'oignon et aux raisins secs. Équilibre sucré-salé rond et enveloppant, travaillés à la main selon la recette traditionnelle. Un accord original qui surprend dès la première bouchée. 300 g, sans OGM.

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Fiche technique

Fabricant: Laterradipuglia Taralli
Référence: LTP-TARALLI-UVETTA
Sans OGM: Si
Produit artisanal: oui
Format: 300 gr
Allergènes: Contient : GLUTEN (blé), SULFITES (vin blanc). Peut contenir des traces de : arachides, œufs, soja, lait, fruits à coque, sésame.
Ingredients: Farine de BLÉ tendre type 0, farine de BLÉ tendre type 00, vin blanc (SULFITES), huile de tournesol oléique, raisins secs sultanines 5,7 %, sel, oignon séché 1,1 %, huile d'olive vierge extra.
Information nutritionnelle: Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie 2249 kJ / 537 kcal
Matières grasses 25,9 g
– dont acides gras saturés 2,4 g
Glucides 65,1 g
– dont sucres 6,7 g
Fibres alimentaires 2,5 g
Protéines 9,6 g
Sel 2 g
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0: Oui

Références spécifiques

EAN13: 8053689163391

Description

🍇

Taralli des Pouilles à l'Oignon et aux Raisins Secs

« Le tarallo qui surprend. »

Nos taralli des Pouilles à l'oignon et aux raisins secs : un accord sucré-salé rond et enveloppant, travaillé à la main selon la tradition. 300 g.

Travaillé à la main Circuit court — Km 0 Sans OGM · 300 g

L'association oignon et raisins secs n'est pas nouvelle : on la retrouve dans de nombreuses recettes de la tradition italienne, comme les sardines en saor vénitiennes. Le sucré et le salé qui se rencontrent, s'équilibrent, se subliment. Dans un tarallo des Pouilles, cet équilibre est encore plus surprenant.

La base est la même que toujours : farine, vin blanc et huile. La méthode aussi : d'abord bouillis, puis cuits au four. La surprise est dans le goût — intense, aromatique, rond et enveloppant. Même ceux qui n'aiment pas habituellement l'oignon se retrouvent à en reprendre un autre.

Une assiette de taralli des Pouilles sur une table en pierre dans un jardin, avec une bouteille d'huile en céramique blanche, un bol d'olives vertes et un verre d'eau

L'accord

Oignon et raisins secs : un sucré-salé qui fonctionne

L'oignon, séché puis cuit dans la pâte, perd son piquant et devient doux et aromatique. Les raisins sultanines apportent des notes fruitées et légèrement acidulées. Ensemble, ils créent un profil aromatique qui se distingue des saveurs classiques sans être exotique : c'est une saveur méditerranéenne, reconnaissable, jamais étrange.

La tradition des Pouilles de combiner des saveurs opposées est aussi ancienne que la cuisine paysanne de cette terre. Les taralli à l'oignon et aux raisins sont l'expression la plus originale de cette philosophie dans un format croustillant à grignoter à toute heure.

💡	Si vous aimez les contrastes sucré-salé — comme le miel avec le pecorino ou l'aigre-doux des Pouilles — ces taralli sont faits pour vous. Si vous n'êtes pas sûr, essayez-en un : vous reviendrez rarement en arrière.

Comment les déguster

Quand et avec quoi

🧀 Avec des fromages affinés La douceur des raisins et la saveur de l'oignon subliment le pecorino, le caciocavallo et les fromages à pâte dure. Un accord qui surprend.	🍖 Avec de la charcuterie Jambon cru, capocollo, bresaola. Le tarallo oignon-raisins offre un contrepoint sucré-aromatique qui équilibre le salé de la charcuterie.
🍷 Apéritif original Avec un rosé ou un blanc structuré. La saveur insolite rompt la monotonie du plateau habituel et lance la conversation.	🎁 Le cadeau qui surprend Une saveur inattendue. Dans un assortiment aux côtés des classiques, c'est celui que tout le monde goûte par curiosité et qui part en premier.

Fiche produit

En bref

Produit	Taralli artisanaux aux raisins secs et oignons
Format	Sachet de 300 g
Le goût	Sucré-salé, rond et enveloppant
Fabrication	À la main, bouillis puis cuits au four · sans OGM
Ingrédients et allergènes	La liste complète est dans la Fiche technique de cette page

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

L'oignon et les raisins sont-ils bien présents ?

Oui, les deux sont clairement perceptibles mais de façon équilibrée. L'oignon perd son piquant et devient doux et aromatique ; les raisins apportent des notes fruitées sans dominer. Le résultat est un goût rond, pas étrange.

Que sont les taralli des Pouilles ?

Les taralli des Pouilles sont de petits anneaux croustillants à base de farine, de vin blanc et d'huile, bouillis puis cuits au four selon la recette traditionnelle. Ils existent en de nombreuses saveurs : classiques à l'huile d'olive, aux graines de fenouil, aux olives et câpres, au piment, aux tomates séchées, fromage et poivre, multigrains, au curcuma et graines de chia, oignon et raisins et bien d'autres.

Combien de temps se conservent-ils ?

Comme tous les produits de boulangerie secs, ils se conservent longtemps — plusieurs mois à partir de la production. Vérifiez la date sur l'emballage. Une fois ouverts, conservez-les dans un contenant fermé.

Conviennent-ils aux personnes intolérantes au gluten ?

Non, ils contiennent de la farine de blé et ne conviennent pas aux cœliaques ni aux personnes intolérantes au gluten. Les ingrédients et allergènes complets sont dans la Fiche technique de cette page.

Puis-je les commander comme cadeau ?

Oui. Ajoutez-les au panier avec d'autres saveurs pour un assortiment original. Lors de la commande, vous pouvez ajouter un message personnalisé et indiquer une adresse de livraison différente.

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Le tarallo qui surprend

Oignon, raisins secs, pâte traditionnelle, fait à la main. Une saveur sucrée-salée qui se distingue des classiques sans trahir la tradition. Découvrez toutes les saveurs de nos taralli des Pouilles.

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