Les tomates séchées sont un produit bien connu et très apprécié dans toute l'Italie. Ils sont produits dans tout le sud de l'Italie et en abondance dans les Pouilles, où le soleil chaud et intense qui brille chaque été dans la région nous permet d'obtenir une gamme vraiment unique de légumes secs. Et avec les meilleures tomates séchées produites spécialement pour l'occasion, La Terra di Puglia produit aujourd'hui - comme toujours à la main - les meilleurs taralli des Pouilles avec des tomates séchées que vous pouvez essayer. Mettez-nous à l'épreuve : dès le premier goût, vous pourrez percevoir toute l'intensité de ces tomates embrassées par le chaud soleil des Pouilles, combinées au parfum d'un produit de boulangerie dans la production duquel les Pouilles n'ont vraiment pas de rivaux.
Les Pouilles sont la première région d'Italie pour la production de tomates. Ce n'est pas un hasard si, à l'approche de la saison des tomates fraîches et de la purée de tomates, de nombreuses entreprises impliquées dans la transformation du produit pour la grande distribution commandent de grandes quantités de tomates fraîches des Pouilles. Et si l'or vert des Pouilles est l'huile d'olive extra vierge, l'or rouge est plutôt la tomate. Avec les tomates, dans les Pouilles, on produit de délicieuses purées de tomates de toutes sortes, ainsi que des tomates en sauce et pelées, mais aussi des sauces prêtes à l'emploi. Et puis, bien sûr, les incontournables et très célèbres tomates séchées.
Les tomates séchées sont produites si simplement et avec très peu d'ingrédients simples : des tomates, un peu de sel et beaucoup, beaucoup de soleil brûlant. Comme celle qui brille sans arrêt pendant de nombreux mois de l'année au pays des Pouilles. Ici, des agriculteurs experts ont étalé d'immenses cadres recouverts de tomates longues coupées en deux en plein soleil pendant quelques jours. Un peu de sel, un peu de patience, et les tomates séchées sont prêtes à voyager jusqu'à vos tables. Ou pour devenir protagonistes d'autres préparations gastronomiques. Comme ces taralli des Pouilles, par exemple.
Nos clients aiment particulièrement les taralli des Pouilles que La Terra di Puglia prépare et emballe avec talent et amour. Parmi les plus appréciés figurent ces taralli aux tomates séchées. Le savoir-faire se fait sentir dès le premier goût, le parfum est unique et cette saveur unique de tomates séchées est vraiment capable de conquérir même les palais les plus exigeants. En fait, les tomates séchées parviennent à donner aux tarallini une saveur douce, délicate, ronde, aromatique, vraiment irrésistible. Sans surprise, l'un en amène un autre. Donc, si vous vous demandez quels sont les meilleurs taralli des Pouilles, nous pourrions peut-être émettre l'hypothèse que les meilleurs sont les taralli aux tomates séchées de La Terra di Puglia. Mais c'est vous qui nous direz ce que vous en pensez.
La Terra di Puglia est une riche boutique en ligne de produits typiques des Pouilles. Elle est née du désir et du désir de ses fondateurs de mettre à la disposition de ceux qui vivent loin des Pouilles tout ce que la région a à offrir d'un point de vue gastronomique et œnologique. En fait, il n'est pas toujours facile de trouver des produits des Pouilles originaux et authentiques en dehors de la région. Dans les grandes chaînes de supermarchés, au contraire, on trouve vraiment de tout, mais pas toujours sous la forme authentique qu'on aime. Prenons l'exemple des taralli : les taralli originaux des Pouilles sont fabriqués dans les Pouilles avec des matières premières originales, locales et authentiques et selon une recette ancienne qui comprend - pensez-y - même bouillir dans l'eau. Entre matières premières et temps de traitement, le coût final ne serait pas soutenable pour la grande distribution. C'est pourquoi même si le produit que vous trouvez au GDO est agréable, il ne peut jamais être authentique. Au lieu de cela, la terre des Pouilles a choisi de se concentrer sur la recherche de matières premières et sur la conservation des techniques de production traditionnelles, produisant certes des volumes de produits inférieurs, mais de meilleure qualité. De plus, nous vous rappelons que La Terra di Puglia est également disponible pour la vente en ligne de produits typiques des Pouilles en gros. Ainsi, si vous avez un point de vente de produits œnogastronomiques régionaux dans votre ville, nous nous ferons un plaisir de vous faire parvenir notre grille tarifaire pour les commerçants. Cela dit, il ne vous reste plus qu'à goûter nos taralli aux tomates séchées et à nous dire si vous ressentez ou non le goût authentique des Pouilles !
Les tomates longues sont cultivées en avril et mai, et récoltées manuellement en juillet et août, le tout dans notre ferme. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés, placés sur les cadres de séchage, salés et laissés au soleil
Les tomates longues sont cultivées en plein champ sur notre ferme d'avril à mai. Ils sont récoltés manuellement en juillet et août, puis ils sont lavés, sélectionnés, coupés, salés et laissés reposer sur les cadres de séchage pendant 4 à 5 jours.
Les tomates longues sont cultivées d'avril à mai et récoltées manuellement en juillet et août, le tout dans notre ferme. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés, posés sur les cadres de séchage, salés et laissés au soleil.
Levez la main si vous ne voulez pas toujours trouver de nouvelles façons d'ajouter du panache et de la saveur à la cuisine. Le piment des Pouilles vient donc à notre aide et nous permet d'élaborer nos taralli au piment des Pouilles : parfumés juste, épicés sans en faire trop, amusants, savoureux et conviviaux, ces taralli sont la réponse parfaite au désir de saveur et d'originalité. , de panache et de caractère.
Si le désir de taralli des Pouilles se fait sentir aujourd'hui mais que vous souhaitez également essayer une combinaison et une saveur nouvelles et originales, nous vous recommandons d'essayer le taralli de pommes de terre et de romarin de La Terra di Puglia. Une association classique mais nullement évidente, qui apporte sur la table toutes les envies de parfum mais aussi de saveurs qui évoquent et rappellent les dimanches passés en famille chez les grands-parents. Ce sont des saveurs simples mais italiennes, qui parlent le langage de la famille et de la convivialité. Les saveurs que La Terra di Puglia aime.
L'alliance du fromage et du poivre est un grand classique italien auquel La Terra di Puglia a voulu rendre hommage en créant un produit de boulangerie unique en son genre, aromatique, parfumé et savoureux. Qui n'aime pas les spaghettis cacio e pepe ? Aujourd'hui la même envie de goût et de saveur revient massivement au premier plan dans ces taralli parfumés et parfumés comme jamais auparavant. Essayez les! Servez-les à l'apéritif lors d'un dîner entre amis, éventuellement accompagnés de charcuteries italiennes traditionnelles : vous ferez à coup sûr forte impression et laisserez vos convives sans voix. Même les plus exigeants.
Les taralli aux graines de fenouil représentent la quintessence de la tradition des Pouilles. La saveur des graines de fenouil est un goût aromatique, campagnard, frais, délicieusement agréable. En dégustant ces taralli des Pouilles et peut-être en fermant les yeux, vous vous sentirez immédiatement dans les Pouilles. Allongé aimablement au soleil dans un merveilleux champ d'oliviers, où la terre rouge et mûre abrite aussi sans le savoir une myriade d'herbes sauvages et comestibles que nous aimons cueillir et proposer ici et là dans les produits auxquels nous pensons pour vous chaque jour .
Les céréales mélangées parviennent toujours à donner du goût et du caractère à tout type de plat et de préparation, qu'ils soient sucrés ou salés, et sont essentielles à l'alimentation humaine. Pour ces raisons, de nombreuses entreprises n'hésitent pas à introduire dans leur catalogue des propositions à base de céréales mixtes prêtes à répondre aux besoins de ceux qui aiment introduire des aliments sains, préparés avec des matières premières locales, sûres, souvent biologiques, dans le but de prendre soin de leur santé et de leur bien-être. Les taralli multigrains des Pouilles représentent la réponse que La Terra di Puglia donne à ce type de besoin. Essayez aussi ces tarallini : ils sont très savoureux et riches en fibres, parfaits pour vous qui voulez des produits de boulangerie savoureux qui prennent également soin de votre santé.
Aussi connue sous le nom d'or vert des Pouilles, l'huile d'olive extra vierge est un produit d'exception qui ne devrait jamais manquer sur nos tables. En plus d'être incontestablement bon (qui ne résiste pas à un petit morceau de pain frais imbibé d'un peu d'huile d'olive, à tout moment de la journée ?), c'est aussi une véritable panacée pour toute la famille. Nous le trouvons aujourd'hui comme le protagoniste de ces taralli artisanaux des Pouilles, qui grâce à la présence de l'or vert des Pouilles - précisément - acquièrent une saveur intense, ronde, agréable et irrésistible. Essayez-les vous aussi : c'est un grand classique très apprécié de toute la famille.
Les Taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ces blé brûlé sont une farine caractéristique des Pouilles, excellente à déguster à tout moment de la journée.
Si en Italie la pizza est une super petite institution capable de mettre tout le monde d'accord, on peut aussi en dire autant de tout ce qui a le goût de la pizza et du pizzaiolo. Et ces taralli des Pouilles faits à la main ne sont pas différents. Essayez avec nous tous les bienfaits du taralli alla pizzaiola fait à la main de La Terra di Puglia : l'origan et la tomate apportent à votre palais toute l'émotion et le désir d'un plongeon dans la Méditerranée la plus authentique. Ce sera le coup de foudre.
Un pâté riche et crémeux d'olives Celline,parfait pour une collation savoureuse entre les repas, pour une fête à base de friselline ou comme base pour un sandwich gastronomique au lieu de la mayonnaise plus classique. Bon et sain, il est préparé à partir des meilleures olives Celline des Pouilles avec l'ajout d'une larme d'huile d'olive extra vierge, également le fruit exceptionnel de notre terre
Le capocollo de Martina Franca est l'une des meilleures charcuteries d'Italie, il suit une discipline de production précise qui comprend du porc local avec l'ajout de sel et d'épices et un minimum de 120 jours de vieillissement. La taille du capocollo peut varier de 450 à 600 grammes.
C'est une purée artisanale rustique et dense, 100% bio. Il est très charnu et se marie très bien avec les plats régionaux. Excellent avec les pâtes faites maison. Taille de la bouteille 420 g.
Assiette creuse en terre cuite, émaillée claire, parfaite pour compléter l'ensemble avec l'assiette plate et servir d'excellentes soupes, légumineuses, entrées ou plats mijotés.
