Taralli à l'oignon des Pouilles, faits main, 300 g

Taralli à l'oignon

4,6 21 avis

Tarallini artisanaux des Pouilles à l'oignon des Pouilles cultivé par nos soins. Parfumés et aromatiques, avec une douceur délicate qui surprend. Travaillés à la main, bouillis puis cuits au four. 300 g, sans OGM.

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Fiche technique

Fabricant
Laterradipuglia Taralli
Référence
LTP-TARALLI-CIPOLLA
Sans OGM
Si
Produit artisanal
oui
Format
300 gr
Allergènes
Contient : GLUTEN (blé), SULFITES (vin blanc). Peut contenir des traces de : arachides, œufs, soja, lait, fruits à coque, sésame.
Ingredients
Farine de BLÉ tendre type 0, farine de BLÉ tendre type 00, vin blanc (SULFITES), huile de tournesol oléique, huile d'olive vierge extra, sel, oignon séché 1,4 %.
Information nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie 2240 kJ / 535 kcal
Matières grasses 26,5 g
– dont acides gras saturés 2,5 g
Glucides 63,3 g
– dont sucres 2,0 g
Fibres alimentaires 2,2 g
Protéines 10,2 g
Sel 2,21 g
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui

Références spécifiques

EAN13
8053689163490

Description

🧅

Taralli des Pouilles à l'oignon

« La simplicité des Pouilles, dans un tarallo. »

Nos taralli des Pouilles à l'oignon des Pouilles cultivé par nos soins. Parfumés, aromatiques, d'une douceur délicate. Travaillés à la main selon la recette traditionnelle. 300 g.

Travaillé à la main Oignon des Pouilles Sans OGM · 300 g

Dans les Pouilles, l'oignon est partout : dans les soffritti, les focaccias, les plats de légumes, les conserves à l'huile. C'est un ingrédient de la cuisine paysanne qui sait tenir le premier rôle. Nous le cultivons nous-mêmes, nous le récoltons et, une fois séché, nous le mettons dans nos taralli.

Le résultat est un tarallo à l'oignon au parfum reconnaissable et à la saveur délicate, aromatique, juste ce qu'il faut de douceur. Simple et précis, comme doit l'être un produit des Pouilles bien fait.

Une assiette de taralli des Pouilles sur une table en pierre dans un jardin, avec une bouteille d'huile en céramique blanche, un bol d'olives vertes et un verre d'eau

L'ingrédient

L'oignon des Pouilles

L'oignon des Pouilles pousse sur des terres riches, sous le soleil du Salento. Séché et cuit dans la pâte, il perd son piquant et développe des notes douces et aromatiques. C'est cette transformation qui le rend si intéressant dans un tarallo.

Nous le récoltons nous-mêmes, directement dans nos cultures. Une filière courte qui apporte au tarallo toute la saveur d'un ingrédient qui connaît cette terre depuis des générations. L'oignon n'est pas seulement un aromate : il fait partie du territoire des Pouilles.

💡 Les taralli à l'oignon n'ont pas le goût de l'oignon cru. La préparation et la cuisson transforment l'ingrédient : ce qui reste est un arôme doux et enveloppant, bien présent mais jamais agressif. Ils conviennent même à ceux qui se méfient d'habitude de l'oignon.

Comment les déguster

Quand et avec quoi

🍷
Apéritif
Avec un blanc sec ou un rosé du Salento. L'arôme doux de l'oignon s'accorde bien avec des vins frais et légers.
🧀
Avec des fromages affinés
La douceur de l'oignon équilibre la saveur intense du pecorino, du caciocavallo affiné et des fromages à pâte dure.
🍖
Avec de la charcuterie
Capocollo, bresaola, jambon cru. Un accord classique où l'oignon sert de pont aromatique entre le tarallo et la charcuterie.
🎁
Cadeau de la tradition
Une saveur ancrée dans la cuisine des Pouilles, simple mais caractéristique. Parfait dans tout assortiment avec les autres saveurs.

Fiche produit

En bref

Produit Taralli à l'oignon
Format Sachet de 300 g
Le goût Aromatique, d'oignon doux et délicat
Fabrication À la main, bouillis et cuits au four · sans OGM
Ingrédients et allergènes La liste complète se trouve dans la Fiche technique de cette page

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Sent-on beaucoup l'oignon ?

Il est clairement présent, mais pas agressif. La cuisson transforme l'oignon : de piquant, il devient doux et aromatique. Le résultat est un tarallo au parfum reconnaissable mais délicat, agréable même pour ceux qui n'aiment pas d'habitude le goût fort de l'oignon cru.

Que sont les taralli des Pouilles ?

Les taralli des Pouilles sont de petits anneaux croustillants à base de farine, de vin blanc et d'huile, bouillis puis cuits au four. Le secret de leur friabilité réside dans la double cuisson : d'abord dans l'eau bouillante, puis au four. Ils existent en de nombreuses saveurs : classiques à l'huile d'olive, au fenouil, au piment, aux olives et câpres, aux tomates séchées, fromage et poivre, multigrains, au curcuma et graines de chia, oignon et raisins secs, aux cime di rapa et à l'oignon.

Combien de temps se conservent-ils ?

Comme tous les produits de boulangerie secs, plusieurs mois à partir de la production. Vérifiez la date sur l'emballage. Une fois ouverts, conservez-les dans une boîte fermée.

Conviennent-ils aux personnes intolérantes au gluten ?

Non, ils contiennent de la farine de blé et ne conviennent pas aux personnes cœliaques ou intolérantes au gluten. Les ingrédients et allergènes complets se trouvent dans la Fiche technique de cette page.

Puis-je les commander comme cadeau ?

Oui. Ajoutez-les au panier avec d'autres saveurs pour un assortiment. Lors de la commande, vous pouvez ajouter un message personnalisé et indiquer une adresse de livraison différente.
🧅

La simplicité des Pouilles, dans un tarallo

Oignon des Pouilles cultivé par nos soins, recette traditionnelle, fait à la main. 300 g de taralli parfumés qui ont le goût de la terre et du soleil. Découvrez toutes les saveurs de nos taralli des Pouilles.

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