Taralli à l'oignon

Name: Taralli à l'oignon
Brand: Laterradipuglia Taralli
SKU: LTP-TARALLI-CIPOLLA
Price: 3.4 EUR
Availability: InStock

Marque : Laterradipuglia Taralli

Référence : LTP-TARALLI-CIPOLLA

Tarallini artisanaux des Pouilles à l'oignon des Pouilles cultivé par nos soins. Parfumés et aromatiques, avec une douceur délicate qui surprend. Travaillés à la main, bouillis puis cuits au four. 300 g, sans OGM.

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Fiche technique

Fabricant: Laterradipuglia Taralli
Référence: LTP-TARALLI-CIPOLLA
Sans OGM: Si
Produit artisanal: oui
Format: 300 gr
Allergènes: Contient des sulfites
Ingredients: FARINE DE BLÉ TYPE 0 et 00, VIN blanc, huile de tournesol riche en acide oléique, huile d'olive extra vierge 6%, sel, oignon 2%
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0: Oui

Références spécifiques

EAN13: 8053689163490

Description

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Taralli des Pouilles à l’Oignon

Nos taralli des Pouilles à l’oignon des Pouilles cultivé par nos soins. Parfumés, aromatiques, d’une douceur délicate. Travaillés à la main selon la recette traditionnelle. 300 g.

Travaillé à la main Oignon des Pouilles Sans OGM — 300 g

Dans les Pouilles, l’oignon est partout : dans les soffritto, les focaccias, les légumes, les conserves à l’huile. C’est un ingrédient de la cuisine paysanne qui sait être protagoniste. Nous le cultivons nous-mêmes, le récoltons un à un et le mettons dans nos taralli.

Le résultat est un tarallo à l’oignon au parfum reconnaissable et à la saveur délicate, aromatique, doucement sucrée. Simple et précis, comme doit l’être un produit pouillais bien fait.

L’ingrédient

L’oignon des Pouilles

L’oignon des Pouilles pousse sur des terres riches sous le soleil du Salento. À la cuisson, il perd son piquant et développe des notes douces, moelleuses, presque caramelées. C’est cette transformation qui le rend si intéressant dans la pâte des taralli.

Nous le récoltons nous-mêmes, directement de nos cultures. Une filière courte qui garantit fraîcheur, authenticité et toute la saveur d’un ingrédient qui connaît cette terre depuis des générations. L’oignon n’est pas seulement une épice : c’est une partie du territoire pouillais.

💡	Les taralli à l’oignon ne goûtent pas l’oignon cru. La chaleur de la préparation et de la cuisson transforme l’ingrédient : ce qui reste est un arôme doux et enveloppant qui se ressent sans jamais être agressif. Adaptés même à ceux qui se méfient habituellement de l’oignon.

Comment les déguster

Quand et avec quoi

🍷 Apéritif Avec un blanc sec ou un rosé du Salento. L’arôme doux de l’oignon s’accorde bien avec des vins frais et légers.	🧀 Avec des fromages affinés La douceur de l’oignon équilibre le savoureux intense du pecorino, du caciocavallo affiné et des fromages à pâte dure.
🍖 Avec de la charcuterie Capocollo, bresaola, jambon cru. Un accord classique où l’oignon sert de pont aromatique entre le tarallo et la charcuterie.	🎁 Cadeau de la tradition Une saveur andrée dans la cuisine pouillaise, simple mais caractéristique. Parfait dans tout assortiment avec les autres saveurs.

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Goûte-t-on beaucoup l’oignon ?

Il est clairement présent mais pas agressif. La cuisson transforme l’oignon de piquant en doux et aromatique. Le résultat est un tarallo au parfum reconnaissable mais délicat, agréable même pour ceux qui n’aiment pas habituellement la saveur forte de l’oignon cru.

Que sont les taralli des Pouilles ?

Les taralli des Pouilles sont de petits anneaux croustillants à base de farine, d’huile d’olive extra vierge et de vin blanc, bouillis puis cuits au four. Le secret de leur friabilité réside dans la double cuisson : d’abord dans l’eau bouillante, puis au four.

Combien de temps se conservent-ils ?

Plusieurs mois à partir de la production. Vérifiez la date sur l’emballage. Une fois ouverts, conservez dans un contenant fermé.

Conviennent-ils aux personnes intolérantes au gluten ?

Non, ils contiennent de la farine de blé. Consultez la liste complète des ingrédients pour les allergènes.

Puis-je les commander comme cadeau ?

Oui. Ajoutez-les au panier avec d’autres saveurs. En checkout vous pouvez ajouter un message et indiquer une adresse différente.

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La simplicité pouillaise, dans un tarallo

Oignon des Pouilles cultivé par nos soins, recette traditionnelle, fait à la main. 300 g de taralli parfumés qui ont le goût de la terre et du soleil. Découvrez toutes les saveurs de nos taralli des Pouilles →

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