Le caciocavallo fumé est un caciocavallo assaisonné et fumé au feu de bois. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de poire avec un rétrécissement court surmonté d'un élargissement appelé «tête». Taille unique, le poids peut aller de 1,4 à 1,6 kg.

Les meilleures figues des Pouilles, récoltées à maturité et délicatement confites, sont magistralement plongées dans le mélange de cette colombe artisanale. Le résultat est une émeute de douceur et d'arômes qui nous racontent une histoire entièrement apulienne. Pour ceux qui aiment les classiques revisités et qui sont heureux de faire un doux voyage au pays des Pouilles avec nous.

Lentilles des Pouilles et spécifiquement du petit village de Zollino dans la province de Lecce. Ici, ces petites légumineuses délicieuses sont cultivées selon les critères de l'agriculture intégrée. Le résultat est un produit local typique, bon et sain, idéal pour toute la famille.

La fameuse frisa des Pouilles au format céréales, emballage de 400 g.