Pitteddhe aux Raisins, Douceur du Salento | Laterradipuglia

Pitteddhe farci aux raisins

4,8 4 avis

Pitteddhe des Pouilles fourrées à la compote de raisin : petites tartelettes en pâte brisée, moelleuses et friables, une douceur traditionnelle du Salento. Un classique du Biscottificio Preite, en boîte de 225 g.

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Fiche technique

Fabricant: Laterradipuglia Dolci
Référence: PRT-PITTEDDHE-UVA
Zone d'origine: Lecce / Salento
Produit artisanal: oui
Format: 225 gr
Allergènes: Contient : GLUTEN (blé tendre et blé dur), LAIT (beurre), ŒUFS.
Ingredients: Farine de BLÉ tendre type « 0 », compote de raisin 35 % (raisin, sucre, épaississants, pectine, pyrophosphate de sodium, alginate de sodium, colorant : caramel, acide citrique, citrate de sodium et de calcium),
sucre, BEURRE (LAIT), ŒUFS frais, semoule de BLÉ DUR, miel, levure chimique, arôme naturel de vanille, citron.
Information nutritionnelle: Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie 1586 kJ / 379 kcal
Matières grasses 12,32 g
– dont acides gras saturés 7,49 g
Glucides 58,78 g
– dont sucres 30,65 g
Fibres alimentaires 1,62 g
Protéines 6,32 g
Sel 0,12 g
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0: Oui

Références spécifiques

EAN13: 8053689161830

Description

🍇

Pitteddhe aux Raisins

« Les tartelettes en pâte brisée de la tradition du Salento, fourrées à la compote de raisin. »

Les pitteddhe sont de petites tartelettes en pâte brisée de la tradition pâtissière du Salento : une coque friable qui enveloppe la compote de raisin, sucrée juste comme il faut.

Tradition du Salento Fourrées à la compote de raisin 225 g

Les pitteddhe aux raisins sont des tartelettes en pâte brisée de la tradition pâtissière du Salento, partiellement refermées sur elles-mêmes et fourrées à la compote de raisin. Elles sont préparées par le Biscottificio Preite, la boulangerie artisanale qui perpétue les douceurs de la tradition des Pouilles.

La base est une coque de pâte brisée — farine, beurre et sucre — qui enveloppe la compote, sucrée sans être écœurante. Dans la tradition du Salento, ces petites douceurs se déclinent aussi avec d'autres garnitures, comme les figues ou le coing : cette version est celle aux raisins.

La tradition

Une douceur pour les fêtes et pour tous les jours

Les pitteddhe du Salento, aussi appelées pittegge, sont des douceurs faites à la main, souvent préparées pour les mariages et les fêtes religieuses et partagées avec amis et proches en signe d'affection. On les trouve sur les marchés locaux et dans les pâtisseries artisanales du Salento, et pour beaucoup de visiteurs elles deviennent un souvenir gourmand à rapporter à la maison.

Quand les déguster

Une douceur pour chaque moment

☕ Avec le café Une petite pause sucrée, en milieu de matinée ou après le déjeuner.	🥐 Au petit-déjeuner Avec un café ou un verre de lait, pour bien commencer la journée.
🎉 Dans les grandes occasions La tradition du Salento les réserve aux mariages et aux fêtes religieuses.	🎁 À offrir Une boîte de pitteddhe est un souvenir gourmand des Pouilles.

À découvrir aussi

Les autres pitteddhe de la tradition

· Pitteddhe aux figues, la version à la confiture de figues.

· Pitteddhe au coing, la version au coing.

Fiche produit

En bref

Produit	Pitteddhe aux raisins
Producteur	Biscottificio Preite
Catégorie	Douceurs
Format	Boîte de 225 g
Garniture	Compote de raisin

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Que sont les pitteddhe ?

De petites tartelettes en pâte brisée de la tradition du Salento, partiellement refermées sur elles-mêmes et fourrées à la compote. Cette version est fourrée à la compote de raisin.

Quel est le format de la boîte ?

225 g.

Qui les fabrique ?

Elles sont préparées par le Biscottificio Preite, la boulangerie artisanale qui perpétue la tradition sucrée du Salento.

Existe-t-il d'autres parfums ?

Oui : aux figues et au coing.

🍇

Une douceur de la tradition du Salento

Pâte brisée friable et compote de raisin : les pitteddhe du Biscottificio Preite, une petite douceur qui raconte les Pouilles.

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Avis clients

4,8

4 avis

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3 étoiles 0
2 étoiles 0
1 étoiles 0

10 juillet 2025 en italien

Deliziose. Il ripieno è molto particolare. Si gustano volentieri per la loro diversità.

Acheteur vérifié

13 janvier 2025 en italien

Non solo lo consiglio, ma lo raccomando caldamente! Ho usufruito del sito per un Pacco-da-giù per i miei suoceri lombardi e avevo inserito questo articolo: è stato largamente gradito e lodato!

Acheteur vérifié

21 août 2020 en anglais

Good quality especially of the grape marmalade. To be recommended

Acheteur vérifié