Pitteddhe farci aux figues
Ce sont les bonbons de mamie, ces piqués de figues, ces bonbons que nous aimons tant parce qu'ils nous rappellent le délicieux parfum qui sortait de son placard.
Ce sont les bonbons de mamie, ces piqués de figues, ces bonbons que nous aimons tant parce qu'ils nous rappellent le délicieux parfum qui sortait de son placard.
Le pitteddhe du Salento à la confiture de figues est un délice typique de la tradition culinaire de la région du Salento, à l'extrême sud des Pouilles. Ces desserts, également connus sous le nom de pittegge, tartes étoilées ou simplement friandises du Salento fourrées, représentent un authentique délice pour le palais, une combinaison parfaite de saveurs et de tradition.
Les Pitteddhe sont des gâteaux de pâte brisée fourrés à la confiture de figues : ils se déclinent également avec différentes saveurs et confitures. Et ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou toute autre pause de la journée.