Crème au thon, oignons et câpres

Le thon, la douceur de l'oignon et le caractère salé des câpres : cette crème au thon, oignons et câpres réunit trois saveurs que la cuisine familiale italienne associe depuis toujours, dans un pot prêt à ouvrir. C'est un véritable pâté de thon et oignon, crémeux et plein de goût, qui ne demande aucune préparation.

Le vinaigre de vin et une pincée de sucre lui donnent un caractère aigre-doux, l'huile d'olive extra vierge la rend onctueuse et l'origan termine avec son parfum. On la tartine, on la mélange aux pâtes, on la sert à côté d'un plat principal : une entrée ou une sauce prêtes en une minute.

Le thon à l'huile d'olive apporte du corps et un goût riche et plein. Les oignons séchés, partiellement réhydratés, apportent douceur et une pointe d'acidité, tandis que les câpres ajoutent la note salée qui complète le goût de la crème.

L'huile d'olive extra vierge, avec l'huile de tournesol, lie le tout en une texture crémeuse et apporte son goût fruité. Vinaigre de vin et sucre équilibrent les saveurs en un accord aigre-doux, le sel les soutient et l'origan donne la touche finale de parfum.

Un pot, de nombreux plats

Sur le pain, dans les pâtes, à côté d'un plat principal ou sur des légumes : la crème au thon, oignons et câpres apporte à table une saveur aigre-douce en une minute.