Fagiolo di Zollino
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Haricot Zollino


Calò&Monte adopte une approche qui valorise la durabilité et la qualité de ses cultures, en respectant l'environnement et les traditions locales. Les haricots de Zollino sont une source précieuse de glucides, protéines, minéraux et vitamines. Les matières premières sont soigneusement sélectionnées, utilisant des graines indigènes et des techniques de culture qui préservent la biodiversité.

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Quantité disponible: 3
Référence
CALOMONTE-FAGIOLO
Zone d'origine
Lecce / Salento
Sans OGM
Si
Produit artisanal
oui
Format
400 gr
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui
Marque
Calò e Monte legumi di Zollino

La Qualité des Haricots de Zollino

Calò&Monte adopte une approche qui valorise la durabilité et la qualité de ses cultures, en respectant l'environnement et les traditions locales. La zone de production est soigneusement choisie pour garantir des conditions optimales pour la croissance des légumineuses. Les matières premières sont soigneusement sélectionnées, utilisant des graines indigènes et des techniques de culture qui préservent la biodiversité.

Propriétés des Haricots de Zollino

Les haricots sont une source précieuse de glucides et de protéines, ainsi que de minéraux et de vitamines. Un vrai délice pour notre corps, mais encore plus pour notre palais. Potassium, acide folique, magnésium, potassium—la liste des minéraux et des éléments précieux contenus dans les haricots est vraiment longue. Les propriétés des haricots sont nombreuses: ils fournissent de l'énergie, favorisent la digestion et contribuent au bien-être général grâce aux nombreux nutriments qu'ils contiennent.

Culture Durable et Traditionnelle

Les haricots de Zollino sont produits dans une petite localité de la province de Lecce, où diverses légumineuses typiques et locales sont cultivées selon les critères de l'agriculture intégrée. Calò&Monte s'engage à utiliser des pratiques agricoles durables, respectant l'environnement et préservant les traditions agricoles locales. Les haricots cultivés de cette manière ne sont pas seulement bons pour la santé et délicieux, mais ils sont aussi sûrs et garantis.

Comment Les Déguster

Les haricots de Zollino peuvent être dégustés de différentes manières, ce qui en fait un aliment polyvalent en cuisine. De la classique pasta e fagioli, aimée et appréciée dans toute l'Italie, aux haricots “in pignata” cuits avec du céleri, de la carotte et de la pomme de terre, aux soupes crémeuses servies avec des croûtons, et aux soupes copieuses, particulièrement précieuses pendant les mois les plus froids. Les propriétés des haricots verts incluent la capacité d'être un excellent accompagnement léger et sain, parfait pour accompagner de nombreux plats.

Calò&Monte, avec son engagement envers la durabilité et la qualité, offre des légumineuses qui sont un véritable délice pour le palais et une garantie de bien-être pour ceux qui les consomment. Les légumineuses de Zollino représentent l'excellence d'une production qui respecte la nature et les traditions, offrant des produits sains, savoureux et nutritifs.