Biolivum, huile d'olive extra vierge 100% biologique

Name: Biolivum, huile d'olive extra vierge 100% biologique
Brand: Primoljo
SKU: PRIMOLJO-BiOLIVUM
Price: 87.8 EUR
Availability: InStock

Marque : Primoljo

Référence : PRIMOLJO-BiOLIVUM

L'huile d'olive Biolivum EXTRA VIERGE est une huile obtenue exclusivement à partir d'oliviers cultivés en agriculture biologique. Extraction à froid.

87,80 €

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Fiche technique

Fabricant: Primoljo
Référence: PRIMOLJO-BiOLIVUM
Zone d'origine: Lecce / Salento
Sans OGM: Si
Type d'agriculture: Biologique
Format: 5 litri
Ingredients: 100% olio extravergine di ogliarola e cellina
Année: 2025
Certificazione: Biologique
Type d'olives: Blend
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0: Oui

Description

🫒

Biolivum — Huile d’Olive EVO Bio 5 litres

Huile d’olive extra vierge bio certifiée, extraite à froid, d’olives italiennes cultivées dans le Selnto. Le format 5 litres pour ceux qui choisissent la qualité chaque jour, sans compromis.

Bio certifié Extraction à froid Format famille 5L — Millésime 2025

Il Biolivum è un olio extravergine di oliva ottenuto esclusivamente da olive italiane coltivate in agricoltura biologica nel Selnto — zona di Lecce. Extraction à froid per preservare ogni componente del frutto: polifenoli, aromi, proprietà nutritive. Quello che senti nel sapore è la differenza tra un olio vivo e uno qualsiasi.

Le bidon de 5 litres est le choix de ceux qui consomment de l’huile régulièrement et veulent le meilleur sans se ruiner à chaque fois. Moins d’emballages, plus d’économies, la même qualité de la première à la dernière cuillerée.

Pourquoi le choisir

Bio. À froid. 5 litres. Trois bonnes raisons.

🌿 Bio certifié — Km 0 Aucun pesticide, aucun produit chimique de synthèse. Circuit court du champ au bidon : les olives poussent dans le Selnto et l’huile est produite et embouteillée sur place.	❄ Extraction à froid Le pressage s’effectue en dessous de 27°C. La chaleur détruit polyphenols et arômes : l’extraction à froid les préserve tous, du début à la fin.
🫒 5 litres : le choix intelligent Ceux qui utilisent de l’huile tous les jours savent que le bidon 5L est la bonne formule : plus d’économies, moins d’achats, moins d’emballages. La même qualité du début à la fin.	🧪 Riche en polyphenols Bio + froid = teneur maximale en polyphenols. Les antioxydants naturels qui font de l’huile EVO un aliment fonctionnel, pas seulement un assaisonnement.

🌿	Un assemblage d’Ogliarola et Cellina, deux variétés autochtones du Selnto, cultivées en agriculture biologique. Circuit court, millésime 2025, sans OGM.

Informations nutritionnelles

Valeurs pour 100 ml de produit

Valeur énergétique	3389 kJ — 824 kcal
Matières grasses	91,6 g — dont acides gras saturés 15 g
Glucides	0 g — dont sucres 0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

✅	Le produit ne contient pas d’allergènes alimentaires. Hautement digestible, il stimule et protège les fonctions biologiques de l’organisme.

📋	Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouvert, conserver hermétiquement fermé et consommer de préférence rapidement.

Comment l’utiliser au mieux

Du bidon à la table

🥗 Cru — où le bio se ressent vraiment

Sur bruschetta, friselle, salades, soupes et légumineuses. Le profil aromatique de l’Ogliarola et de la Cellina est délicat et fruité : versé cru, il donne le meilleur de lui-même.

🍳 Cuisson — stable et fiable

Pour les sautés, rôtis et cuissons à la poêle. L’extraction à froid garantit une structure chimique plus stable à la chaleur : il résiste mieux et ne se dégrade pas.

🫖 Dans la jarre en terre cuite — la solution la plus pratique

Vous avez le bidon de 5 litres ? La jarre en terre cuite est la façon la plus belle et fonctionnelle de le garder à portée de main en cuisine. Protège de la lumière, maintient la température, belle à regarder. Transvaser du bidon à la jarre, c’est le geste qui marque le début d’un usage vraiment bon de l’huile.

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Que signifie « extraction à froid » ?

Le pressage des olives s’effectue à une température inférieure à 27°C. La chaleur dégrade polyphenols, vitamine E et arômes volatils : en maintenant la température basse, l’huile conserve intactes toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles. C’est la différence entre une huile vivante et une huile standardisée.

Quelle est la différence entre bio et conventionnel ?

L’agriculture biologique exclut les pesticides de synthèse, les herbicides chimiques et les engrais artificiels. Les oliviers poussent selon les cycles naturels, sans forçage. Le résultat est un fruit plus sain, avec un profil aromatique plus riche et zéro résidu chimique sur le produit final.

Comment conserver le bidon une fois ouvert ?

Dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, le conseil pratique est de transférer la quantité pour usage quotidien dans un contenant plus petit — comme une jarre en terre cuite — et de garder le bidon bien fermé dans le cellier.

Que sont l’Ogliarola et la Cellina ?

Due varietà autoctone del Selnto, tra le più diffuse in Puglia. L’Ogliarola dà un olio delicato e fruttato, la Cellina ha note più erbacee e leggere. In blend producono un extravergine equilibrato, adatto sia al crudo sia alla cottura.

Le 5 litres est-il plus avantageux que le petit format ?

Oui, le prix au litre est nettement inférieur. Pour une famille qui utilise de l’huile de qualité tous les jours, le grand format est le choix le plus rationnel. La qualité reste identique du début à la fin, à condition de bien conserver le bidon après ouverture.

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Biologico, a freddo, dal Selnto

5 litres d’huile d’olive extra vierge bio Biolivum, millésime 2025. D’olives Ogliarola et Cellina, circuit court, sans OGM. Le choix de ceux qui ne veulent pas faire de compromis sur la qualité au quotidien.

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